做产区、谋百亿！云门“十四五”决定这么干！
十三五期间，伴随着酱香崛起的大潮，云门酒业形成了“高速度增长”和“高质量发展”的双高态势。十四五期间，云门酒业将深入推动企业的可持续、跨越式发展，努力实现“五年翻三番，再造一个新云门”的战略目标。
——汲英民
在成为“103届（济南）全国糖酒会首席赞助商”和“首届北方酱酒联盟轮值主 席单位”后，山东云门酒业又迎来了另一场盛会。
2020年12月30日，“云门酒业集团2021战略发展大会”在“瑞雪兆丰年”的好兆头之下如期举行。集团公司领导、高管、全国500名云门酒业优 秀经销商、供应商、核心消费者，以及全国媒体代表等，共同见证了大会盛况。
云门的“五大成就”
首届北方酱酒联盟轮值主 席、云门酒业集团党委书记、董事长汲英民，以“打造‘中 国云酱’新高度，共筑‘青州产区’新格局”为主题，首先作“云门酒业集团‘十四五’战略发展报告”。
报告开宗明义指出：“中 国白酒产业的高质量发展呈现两大态势：一是酱香型白酒在竞争中脱颖而出，成为高质量发展的标志性香型；二是具有品牌优势和创新能力的白酒企业在竞争中脱颖而出，成为高质量发展的标志性企业。”
汲英民解读了“两大态势”下云门酒业取得的“五大显著成就”：
一、产品高端化，品牌势能显著提升：“云门陈酿·乳白、“云门陈酿·部优珍藏版”、“云门酱酒·国标G1”三大产品分别在300/800/千元价格带形成了强烈消费认知和品牌价值认同，构建了鲁酒阵营完整的高质量发展产品线。
二、云门酱酒的独特风味获得市场高度认可：通过“首届北方酱酒生产技术交流会”、“首届北方酱酒联盟”、“第八届北方酱酒文化节”等活动和多种形式的北方酱酒论坛及持续不断大力度的媒体传播，“酱不分南北，风味有不同”，已经由行业专家语言演化为“消费者语言”，云门酱酒“酱香优雅，风味醇厚”的北方酱酒风格正在被越来越多的消费者所接受，巨大的北方酱酒产品的消费市场空间正在加速形成。
三、市场布局打开新局面：十三五期间，云门酱酒市场布局有序展开，潍坊根据地市场连续五年高速增长；以济南为战略高地，鲁西南、鲁西北等省内市场布局良好，全省化营销网络正在快速形成；以北京为价值高地，河南、江苏、内蒙、天津、广东、深圳、海南等代表的全国精准市场有序展开，以韩国首都首尔为代表的国际市场探索迈开新步伐。
四、中 国酱酒青州产区价值凸显：十三五期间，云门酒业集团投入大量资源研究青州产区的独特气候特征，及北方酱酒独特的风味优势，北方酱酒青州产区的行业价值凸显。南北酱酒产区互动频繁，仁怀市政府两次代表茅台酱酒产区到青州考察云门酒业，并对中 国酱酒青州产区的酿酒规模、专注精神、产品品质和产业价值给予了高度肯定。
五、企业综合实力实现新跨越：十三五期间，云门酒业集团对位于国家4A级旅游景区的九龙峪大酒店进行投资收购、升级改造为云门春大酒店。这一项目与集团总部的北方酱酒生态产业园生产基地，百纳城葡萄酒庄园，云门酒道馆，云门御封酒坊、仰天山洞藏酒基地等构成了云门酒业集团强大的产业，并为云门酒业下一步的酒旅融合创造了条件，为云门酒业集团在十四五期间的发展大局打下了坚实的基础。
做产区、谋百亿、三个引 领
站在“十四五”规划的新起点，云门酒业又将如何顺势而上呢?
近年来，有人发现，在很多场合，董事长汲英民都说过这样一句话——“云门要做一家‘有根有魂’的酿酒企业”。
在很多业内人士看来，云门的“根”是“品类+品质”——是自1974年研发生产的第1款酱香型白酒诞生，改变了“北方无酱酒”的历史；更是2009年云门酒业与茅台、郎酒参与了中 国酱香型白酒国家标准的制定，成为“中 国酱香白酒国家标准”三大制定者之一，又成功研制出了自成一体的“北派酱香160工法”，这成为云门酱香“北派品质”表达的一个大IP。
云门的“魂”是“团队+文化”——云门酒业有一个科学体制下造就的凝聚力极强的管理层，更有博大精深的代表齐鲁文化底色的古青州文化，以及3600年酿酒史的文化传承，在“人文”两轮的内驱力之下，云门的品牌创新与升级，正在以可见速度发生变化。
汲英民在报告中指出：未来云门酒业将深入实施高质量发展战略，始终根植青州产区，立足齐鲁文化，坚持原产地酿造，做有根的企业，有灵魂的产品，有竞争力的品牌，以齐鲁文化打造“中 国云酱”新高度，开创“北方酱酒·青州产区·百亿市场”的宏伟蓝图，完成引 领“鲁酒高端崛起”和“北方酱酒崛起”两大战略使命。
汲英民认为：世界正迎来百年未有之大变局，我国白酒产业也正在迎来百年未有之大变局。十四五期间，酱酒热必将持续，云门酒业集团有将“北方酱酒·青州产区”的价值放大10倍、百倍的可能，但是，仅仅把云门酒业放在鲁酒和北方酱酒的阵营来考量还远远不够，十四五期间，云门酒业需要更高占位，要实现“三个引 领”：
(一)北方酱酒独特产区价值引 领。
云门酒业将系统梳理北方酱酒青州产区特色和优势，让青州独特的产区价值引 领北方酱酒发展。
(二)高端鲁酒价值和消费引 领。
云门酒业的产品均价是鲁酒中至高的，提价空间也是大的。未来五年，云门将充分发挥年产5000吨酱酒原酒生产规模和5万吨的老酒储存能力，大力实施“瓶储”工程，面向全国市场。
(三)中 国北酒的文化引 领。
十四五期间，云门酒业将依托古青州厚重的文化积淀，积极探索中 国北酒文化的独特内涵，做中 国白酒高端消费文化的先行者，和中 国北方酒文化的集大成者。
同时，汲英民提出了云门未来要打造“五个精品工程”——即品质云门工程、精品文化工程、整合传播工程、数字化工程、体制创新工程。
在北京正一堂战略咨询机构董事长杨光看来，伴随着这一轮酱酒热潮，云门酱酒的崛起有“三大优势”和“四大机遇”——热品类赛道优势，“国标”稀缺资源优势，文化引 领发展优势；品牌声量崛起带来的机遇，营销复杂化带来的红利，创新驱动带来的发展动力，高端KOL引 领带来的潜能。
会上，云门酒业销售公司总经理郇金光对2020年的销售进行了总结，并对云门酒业“十四五”发展规划的第1步作出了明确的战略规划和重点部署。他表示，2020年，云门酒业销售有限公司总体销售额增长高达30%。其中酱酒销售额继续保持30%的高速增长，特别在外埠区域均达到50%以上的增长比例；产品系列上，在实现乳白价格、销量双提升同时，战略产品国标系列销售翻番、玉白等产品销售破千万；省外市场相继实现河南、陕西、江苏、内蒙、深圳等地的签约合作，进一步完成了推进云门泛全国化营销的进程，跑出了云门速度。
郇金光指出，2021年云门酒业将大力实施多举措改革，着力推进营销模式塑造及落地，形成五大变革：
一是市场分级，分为大本营市场、核心市场、战略市场、布局市场；
二是产品布局，按照市场分级进行产品梳理及调整，让产品系列更适合多元化市场布局发展；
三是价格体，大单品“云门陈酿·乳白”、“云门陈酿·部优珍藏版”、“云门酱酒·国标70G1”，分别在300元、800、千元价格带占领，形成鲁酒阵营完整的高质量产品发展体系；
四是在费用投入变革上，明确投入方向，明确投入比例，明确投入精度；五是在组织管理上，实现厂商一体化，利益颇大化。
值得一提的是，会上，云门酒业与中 国食品发酵工业研究院签署了《北方酱香白酒核心产区品质表达体系的建立和研究》战略合作协议。同时，与央视CCTV新闻频道达成品牌传播合作，与高铁（户外）品牌传播机构达成合作，与全国营销联盟达成战略合作。
通过“十四五战略发展报告”和“战略合作”的签订，在彰显云门战略远见、企业实力的同时，让我们切实感受到了“中 国云酱，青州产区，百亿市场，引 领北酱”这几个关键词的不同内涵。
我们看到了云门酒业未来发展的信心和志在必得的决心，也相信，2020“冷年愈热”的云门酱酒，2021必将创造更多精彩！（图文来源：智度名酒评论）
（孙延元 陈珂）