金潭玉液酒工艺是怎么样的
2021/2/13 9998.TV 好酒品牌
金潭玉液酒，金潭玉液是四川宜宾高洲酒业有限公司推出的高端白酒。四川省宜宾高洲酒业有限责任公司是全国白酒工业“百强”企业和农业产业化国家重点龙头企业，位于长江上游白酒金三角核心区域。
位于长江上游白酒金三角核心区域。公司始建于1985年，长年不懈坚持多粮浓香型传统生产工艺流程，并结合高洲酒业成熟的工艺技术精心酿制，使企业规模实力得到不断提升。2001年推行产权制度改革，实行股份制改造，严格按照公司法的规定规范运行，实现了可持续发展，产业涉及食品、地产、农副产品加工等领域。
金潭玉液酒精选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为酿造原料，秉承多粮型传统工艺，选用中高温曲药，采用杨氏大曲烧坊之百年老窖，经长达90天固态发酵，自然老熟后与储存20年、15年、10年的陈坛老酒，天然龙涎古井水精心酿制而成。具有无色透明、窖香浓郁、绵甜醇和、香味协调、余味净爽等风格特点，深受消费者的喜爱。
金潭玉液系列酒秉承多粮型传统工艺，精选优质高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%五种粮食，选用中高温曲药，采用杨氏大曲烧坊之百年老窖，经长达90天固态发酵，分层起槽，分层蒸馏，分段摘酒，按质并坛，长期贮存，自然老熟后与储存20年、15年、10年的陈坛老酒，天然龙涎古井水精心勾兑而成。经全国着名白酒专家鉴评，具有：无色透明、窖香浓郁、绵甜醇和、香味协调、余味净爽、多粮型浓香风格突出等特年点。2006年6月酒文化专业委员会确认“金潭玉液”系列酒为知名品牌。2007年12月，金潭玉液系列产品被评为“四川名 牌产品”“四川着名商标”。
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