钓鱼台酒业再出发
在酱酒红利不断释放的背景之下，为满足火热的消费需求，诸多酱酒企业纷纷启动扩产工程。但在2020年便提出“不再扩产”的钓鱼台酒业在2021年春糖期间再次展现出“和而不同”的力量，推出第三代钓鱼台国宾酒，并提出将推行全新的授权店营销体系，以全新大单品和授权店体系帮助钓鱼台酒塑造形象。
4月5日，以“国之器度 和而不同”为主题的2021钓鱼台酒业新品上市暨授权店体系战略发布会在成都尼依格罗酒店隆重举行。钓鱼台酒业董事长黄凤文，我国食品发酵工业研究院院长董建辉，糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理杜建明，钓鱼台酒业总经理丁远怀，思卓咨询董事长、钓鱼台酒业营销顾问祝有华，资深酱酒专家、权图酱酒工作室创始人权图，华致酒行连锁管理股份有限公司董事长吴向东，酒仙网董事长郝鸿峰，河南喜洋洋永盛实业有限公司董事长赵黎明，歌德盈香股份公司董事长刘晓伟等上百位嘉宾出席了此次会议。
据了解，此次面世的第三代钓鱼台国宾酒市场定价1399元/瓶，定位于“高端、稀有、品质物超所值”。产品精选上百种基酒调味酒，终打造出“酱香幽雅、陈香舒适、醇厚隽永、自然协调、空杯留香持久”的酒体风格；而在包装设计上，第三代钓鱼台国宾酒更是以我国传统文化及钓鱼台国宾馆建筑风格为设计基础，呈现出简洁大气、细节考究的外观设计。
第三代钓鱼台国宾酒的正式上市，宣告钓鱼台酒业正式向“千元价位酱酒一”这一市场定位发起冲击。
钓鱼台酒业董事长黄凤文在致辞时表示，钓鱼台酒业将坚持、品质、文化、消费者体验四个方面，持续为消费者提供高价值产品，坚持做适度规模、坚守长期主义的酱香企业。
而钓鱼台酒业总经理丁远怀则直指第三代钓鱼台国宾酒的推出意味着钓鱼台酒业全新战略的启动。“2021年是钓鱼台酒业践行‘不扩产’战略，布局新商业体系的重要开端。此时推出第三代钓鱼台国宾酒、打造授权店营销体系，也是钓鱼台酒业塑造全新品牌形象、占领品牌价值制高点的重要举措。”
据了解，在第三代钓鱼台国宾酒的推出，钓鱼台酒业还将同时启动高品质内核、经销商优化、配额供应策略、提升品牌附加值、精准链接高端消费群体等持续强化自身的内涵式增长和行稳致远的高质量发展模式。
“钓鱼台酒业力争做一家‘受人尊敬的企业’，让广大经销商能够有尊严地卖酒，实现利益、荣誉双丰收，期待与志同道合的经销商共同分享钓鱼台酒品质战略的发展红利。”丁远怀将未来钓鱼台酒业的企业愿景进行如此定义。
而钓鱼台酒业的战略规划和愿景也获得了在场诸多酒业嘉宾的高度认同。
在我国酒业协会何勇看来，酱酒热背后是我国酒类消费升级对于高品质白酒需求扩大的结果，而当前酱酒品牌化发展趋势愈加明显，酱酒企业创新模式，尤其是加强消费者体验尤为重要，而钓鱼台酒业授权店营销体系启动，恰逢其时。
我国食品发酵工业研究院院长董建辉指出，产品质量技术始终是一个企业成功与发展的基石，为 “充电蓄能”，钓鱼台酒业2020年与我国食品发酵工业研究院战略合作，通过产品的饮用、风味、工艺、舒适度等各个维度研究，提高酒体品质的同时，做好消费者品质表达。
酱酒市场竞争是马拉松长跑，未来酱酒的春天，一定属于行稳致远、积淀深厚的品牌。糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理杜建明表示，坚守“适度规模”品质发展、开创“和而不同”文化价值、启动“品牌升级”战略的钓鱼台酒业，才是能在酱酒大潮中傲立的酱香名酒新标杆。
2020年9月，钓鱼台酒业在成都正式成立体验馆旗舰店，向行业释放出钓鱼台酒品牌化打造、创新营销模式、强化体验式服务的发展新信号。时隔8个月之后，钓鱼台酒业再回成都、重磅亮相春糖，以“战略新品+授权店营销体系”双核驱动，激发钓鱼台酒的商业价值新活力。
在发布第三代钓鱼台国宾酒的同时，全新的授权店营销体系也称为此次会议为重磅的议题。
正如思卓咨询董事长、钓鱼台酒业营销顾问祝有华所说，钓鱼台酒业以第三代钓鱼台国宾酒和授权店营销体系为核心，充分链接企业、经销商和消费者，与消费者进行精准的品牌对话，正是钓鱼台酒业在“和而不同”发展理念下对商业模式的一种创新。
据了解，第三代钓鱼台国宾酒将采用限量控货策略、顺价销售策略、分销售备案管理、一瓶一码、三大利润、公益活动六大市场策略，以确保市场有序推进，并将在全国优选不超过10个战略合作伙伴，帮助钓鱼台酒业实现对各个区域市场的覆盖和市场秩序维护。
同时，第三代钓鱼台国宾酒将以配额制率先于北京、河南、广东、四川四大区域试点运营，并根据实际运营反馈数据，逐步实现点到面的市场战略布局。
祝有华表示，授权店体系作为钓鱼台酒的重要营销渠道，目前规划为四种层级，即体验馆、品鉴馆、专卖店和专柜，并以全新的店面视觉形象展现在消费者面前，完美释义钓鱼台酒业“国之器度，和而不同”的品牌价值理念。（来源：酒业家）