深陷“困局”的传统烟酒店
数字经济正在迎来新的发展契机。
日前，重磅发布的《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》中，单独成篇的“加快数字化发展 建设数字我国”内容，详细规划了数字经济的发展路径。
《纲要》更是指出：充分发挥海量数据和丰富应用场景优势，促进数字技术与实体经济深度融合，赋能传统产业转型升级，催生新产业新业态新模式，壮大经济发展新引擎。
这无疑会对酒业的发展产生深远影响。作为传统行业，酒业面临着转型的挑战，而在此过程中，技术革新带来的数字化新零售成了酒业转型的重要引擎，从而不断延伸着酒业的边界。
与此同时，在行业发生巨变的背景下，经营成本高、销售渠道有限、资金链周转紧张等难题，将传统烟酒店锁在了生死困局中。那么，数字化新零售是否能成为传统烟酒店破局的关键？
传统烟酒店正在面临前所未有的挑战。
一方面，来自厂家渠道扁平化的压力，让烟酒店在货源方面，拿货价越来越高，而在渠道上，则受限于趋于饱和的线下渠道。另一方面，互联网的技术革新以及新消费方式的出现，也让不少抗风险能力低的烟酒店陷入僵局，另谋生路。
来自烟酒店的直观呈现是，基于新生事物的冲击，传统行业的门槛越来越高。湖南长沙一烟酒行老板从事酒行业有8年的时间，他感叹：“去年因为疫情，影响很大，传统行业不好做。不少产品的价格比较透明，利润比较低。”
而位于山东另一地区的一酒商也坦言：“产品的运输成本、店面的成本、人工成本都不低，产品也都是在靠以前积累的团购资源在销售。”同时，产品的利润低也是他所困扰的地方。
有行业人士表示，转型新零售，打造线上线下一体化发展路径，将线下终端变身为能提供本地生活服务的重要体验和服务场景，会对传统烟酒店的生存产生重要影响。
而就在广大烟酒店面临抉择时，一酱酒黑马——贵酒匠，发力数字化酒水新零售，已助力不少传统烟酒店开展了转型工程，并取得了不错的成效。
如此看来，数字化新零售在一定程度上，确实为烟酒店破局产生了一定的积极作用。但是对于大多数烟酒店而言，数字化新零售仅留存于概念当中，对于其运行机制还是较为模糊。
从2016年“新零售”概念的横空出世，到现今的“数字化新零售”发展，实质是技术革新带来的行业变革。
而贵酒匠正是这一变革期出现的新生力量，直指酒业数字化新零售，其是上市公司上海贵酒股份有限公司着力打造的酒水新零售品牌，并由其全资子公司上海贵酒科技有限公司提供技术、营销、运营等多方赋能，实力和潜力都不容小觑。
据了解，贵酒匠成立的目标在于打通酒水新零售全链路，贯穿线上线下消费场景，以产品、营销、金融、数字化“四位一体”的赋能，为合作伙伴提供一级货源，帮助合作伙伴进行门店形象、整合营销、消费体验的方位升级，让合作伙伴可以轻松降低经营成本、提升营收利润，让消费者能以便捷的方式、实惠的价格体验到高品质好酒。
山东聊城众诚购物在与贵酒匠的合作中，深刻感受到了数字化新零售带来的新变化。
在酱酒热的行业大势下，上述山东烟酒店开始寻求一款酱酒产品，机缘巧合下，结识了贵酒匠，开始合作“贵酒匠·黄标酒”、“贵酒匠·红标酒”两款酱酒产品。在短短几个月的时间内，其销量就取得了突破性的增长。
据贵酒匠相关负责人表示：“产品赋能是贵酒匠四大赋能中的重要一环，重心是通过产业整合、去中间化、品牌直供等深度赋能烟酒店，为其创造大化的效益。”
事实上，山东聊城众诚购物之所以能在短时间内将新品铺市，并取得不错的成绩，与贵酒匠的四大赋能息息相关。
产品赋能仅仅是四大赋能中的一部分，基于高品质、强品牌、可观利润的产品，贵酒匠在与烟酒店的合作中，还从营销、数字化、金融等方面充分给予支持。
为解决烟酒店的动销难题，贵酒匠在营销赋能上，一方面帮助每一家会员店，开一家微信商城，建立专属社群，覆盖周边用户，另一方面，也助力烟酒店布局诸如有赞店铺，美团、饿了么等线上及时配送平台，实现半小时经济圈，打通线上线下销售通路。
此外，在宣传策略上，贵酒匠开启了全国化品牌推广战略，多元化、方位打造贵酒匠品牌势能，潜移默化引流潜在消费者进入贵酒匠会员店。
而在数字化赋能上，贵酒匠则通过数字化手段实现精准营销，系统化管理客户，提高销售和实时库存效率。烟酒店可通过贵酒匠内部管理后台及独立微商城，构建包含采购、销售、会员管理等维度的一体化管理体系，实时监测烟酒店运营情况，并及时调整计划。
不仅如此，贵酒匠还将打造卖酒达人，以意见影响力赋能烟酒店，粉丝活跃度，实现良性动销。
“刚开始加入的时候还不是很了解，但是经过半年的尝试与实践，证明我的选择还是对的，明智的。”从业20余年的山东济宁烟酒店老板温国镇表示，除了创新的商业模式外，其合作的贵酒匠产品凭借酒质和实惠的价格，也逐渐得到了广大客户的认可，回头率、复购率都比较高。
与温国镇一样，山东临清安琪超市的秦连君也是贵酒匠的合作伙伴，开了十多年的烟酒店，秦连君也加入了数字化新零售的探索中，用他的话说：“合作还不到半年，现在的销售收入，有了明显的提升。”
不仅如此，在秦连君看来，贵酒匠的新型商业模式和数字化赋能，不仅帮烟酒店降低了经营成本，还帮烟酒店增加了更多客源与利润。
可以预见，贵酒匠所构建的“产品、营销、数字化、金融”四大赋能体系，将从产品端、管理端、零售端、消费端等给更多的传统烟酒店带来转型动力。
酒业发生巨大变革之下，机遇与挑战并存。但显然，有实力的品牌更具备应对风险的能力。对于数字化新零售这一新领域而言，同样如是。
显然，在上市公司上海贵酒股份有限公司的雄厚资本、强大资源的加持下，贵酒匠不仅在抗风险能力上较为突出，还拥有着较强的开拓能力。
对于旨在开启数字化酒水零售新时代的贵酒匠而言，其发展节奏也在加快推进。
据贵酒匠相关负责人透露，贵酒匠的市场布局将分为三个阶段推进。一阶段，贵酒匠已在山东、陕西、浙江进行了试点布局，并取得了良好成效。第二阶段，即2021年上半年，将重点突破实现7大省的覆盖。而在第三阶段，将冲刺覆盖10大省份。
具体而言，在2021年，贵酒匠将赋能10000家会员店，并且会在3年内，实现50000家会员店的覆盖，从而实现百亿的销量。
而在与烟酒店的合作过程中，贵酒匠不仅建立了完整的产品价格体系，还制定了包含品鉴、陈列、微商城、市场费用等方面的大力度扶商政策。
从现有合作烟酒店的数据来看，在贵酒匠的赋能机制下，烟酒店的网点覆盖提升率、社群分销会员的提升率、团购客户的数量等关键指标都明显提升。（来源：酒业家）