揭秘丰谷酒业“低醉”爆发动因
乘风破浪会有时，丰谷酒业正在加速归来
十年磨一剑，一朝迎爆发；酒透气，器为王 者颂。
7月18日，在“对话丰谷 品悟低醉”活动的“丰荟雅宴”上，丰谷酒业党委副书记、总经理卢中明透露，丰谷酒业2021年上半年呈现爆发式增长，其中，销售收入同比大增75.69%，经营利润幂数式增长。三年砥砺，丰谷再次迎来大爆发。
据悉，由丰谷酒业主办的 “对话丰谷 品悟低醉”主题论坛与沉浸式品牌体验活动，邀请了40余位来自媒体界的资深酒业人士走进丰谷。活动中，媒体代表们参观了丰谷酒业万吨曲酒生产基地，并通过“大咖鉴曲、大咖酿酒、大咖评酒、大咖DIY调酒、大咖对话”等沉浸式体验环节，亲身融入各生产环节之中，深度了解和感受丰谷美酒的低醉技艺秘诀、品质密码。
这是一个振奋人心的消息。2021年1—6月，丰谷酒业实现销售收入同比大增75.69%，实现净利润幂数式增长的亮眼业绩。这是丰谷酒业改革方略的佳肯定，也是对丰谷人坚持不懈、奋勇争先的毅力的佳肯定。
2021年，丰谷酒业的业绩表现一直十分优异。今年1月份，丰谷酒业实现了10天销售过亿、20天超过2020年1季度、1月份销量同比增长81.1%的亮眼业绩。
这些喜人的业绩是怎么来的？答案是两个字：改革。改革一词，是丰谷酒业近几年的中心词，也是一直伴随着丰谷酒业发展历程的一个关键词。营收、利润的大增，便是丰谷酒业近几年改革成果的体现。在近期的改革中，丰谷酒业围绕“1265营销战略”，做了一系列的调整，确立了将产品做精、市场做透、效率做高、服务做优，实现质量效益双增长等目标。
市场层面，丰谷的策略是双线布局市场。“聚焦省内、拓展省外、网销全国；省内重点做，省外做重点；省内高端化、省外全国化”是丰谷酒业新的市场布局方式，他们充分顺应“互联网+”和线上线下融合发展趋势，构建线上线下“3+3”模式。
经销商策略方面，丰谷酒业采用“1+N+N”模式：即一个区域开发1个以厂家为主导深度分销的主线产品经销商，开发N个以经销商为主导厂家管服的适销产品经销商，开发N个碎片化团购经销商。
终端建设方面，丰谷酒业正在强化核心终端建设，注重有效终端覆盖率，力争达到85%以上；力求减少或二批分销，以直控终端为发展趋势。
传统市场方面，丰谷酒业也有了新的战略规划。在省内实施“2+3+N”市场发展规划，采取“优化结构、聚焦品牌、深耕渠道，搞活终端”的市场发展策略。形成2个5亿级市场，3个亿级市场，N个5000万级市场。
在省外“3+N”市场发展规划：采取“点面结合、重点突破、围点打‘圆’、广招商育大商、守存量拓增量”的市场发展策略。
在电商渠道方面，构建传统电商+二类电商+社区APP三种模式，进一步做到线上有群、线下有店，线上信息分享、线下消费者互动的市场发展新布局。
今年上半年优异业绩，充分说明丰谷酒业这一系列改革的正确性。而“对话丰谷 品悟低醉”活动，就在丰谷酒业取得优异业绩的大背景下举行，以亲身体验的方式来增加消费者对丰谷美酒的认知，把消费者放在一位，全心全意为消费者服务，是丰谷酒业涅槃重生、再创辉煌的品牌密码。
“丰”味勾调，享醇厚绵甜，尾味净爽。
“媒”聚论坛，谈健康白酒，行业一格。
丰谷酒业以“请进来”的方式，让众多媒体大咖来到丰谷酒业，亲身体验丰谷酒业的低醉技艺。
7月18日，由丰谷酒业主办的“对话丰谷，品悟低醉”主题论坛与沉浸式品牌体验活动在我国科技城绵阳举行。来自新华社、腾讯网、网易网、凤凰网、百度营销、字节跳动、酒业家、云酒头条、微酒等20余家大众主流媒体和行业垂直类媒体，共40余位媒体大咖受邀出席，与我国首席白酒品酒师、丰谷酒业总经理卢中明，全国白酒专家、源坤机构创始人钟杰等酒界专家共同对话丰谷，论道低醉。
近年来，丰谷酒业通过一系列体验活动将独特的“低·醉酒度”打造为差异化特色标签。此次盛夏的媒体团低醉之旅，更是丰谷在媒体界对“低·醉酒度”的一次权威解读。媒体嘉宾们不但深入车间参观，还亲身参与到曲药质量鉴别、上甑蒸馏、摊晾吃曲、掌窖养护等具体工艺环节之中，通过趣味实操切实感知低醉酿造技艺。
到了酒厂，必然少不了品酒。而这一次丰谷酒业安排了一场与众不同的大咖评酒和DIY调酒体验。以DIY勾调体验，酒体设计得以自由发挥，让一杯酒更具情感。
体验中，在丰谷品牌大使、白酒评委李丹的带领下，嘉宾们在轻松而精致的氛围布置中学习品酒，“眼观色，鼻闻香，口尝味，综合鉴评风格，打分评价”，对丰谷以匠心酿好酒的坚持给予了高度肯定。
实操之后，丰谷酒业还组织了一场以“对话丰谷 品悟低醉”为主题的业内交流论坛。我国首席白酒品酒师、丰谷酒业总经理卢中明及部分媒体代表作为访谈嘉宾出席了此次交流论坛。
巧合的是，我国白酒专家、源坤机构创始人钟杰恰好赴绵考察，偶遇这场对话活动，也欣然参加了这场对话。论坛围绕行业品质创新、低·醉酒度和消费升级趋势展开深入讨论。
现场，卢中明从行业趋势和丰谷战略规划的角度进行深入剖析。他指出，白酒品质已从香气时代、口味时代，发展为体感时代；白酒行业已从产品时代、渠道时代进入消费者体验时代；白酒消费已经从解决“酒瘾”问题上升到解决“健康和舒适体验”的问题。
卢中明认为，“‘低·醉酒度’正是紧跟白酒消费升级和大健康潮流开展品质创新的产物。未来，丰谷酒业将坚持以低醉为核心，构建产、学、研、用技术创新体系，深耕‘低·醉酒度’工艺技术的应用和推广，深挖白酒的醉酒因子、醒酒因子和健康因子，建设我国低醉白酒文化，开创我国低醉白酒新品类，推动行业细分品类发展，我国白酒感官质量和健康化的深度发展。”
卢中明表示，“做懂消费者的白酒品牌”的企业愿景已纳入丰谷酒业的战略规划，重视产品质量、人才建设、科技创新、消费者饮后体验等均被企业视为发展战略，通过“研透消费者、找准切入点、精准定位产品、盯紧渠道终端”，大力拓展市场，不断提升丰谷核心竞争力，弘扬工匠精神和创新精神，酿造好丰谷美酒，为消费者的美好生活提供“醉美”丰谷，为经销商创造价值，为行业和地方经济发展多做贡献。
事实上，通过一系列的改革，丰谷酒业正在回到消费者的心中。今年上半年优异成绩的取得，正是丰谷酒业重视消费者，而消费者也正在以畅饮丰谷美酒的方式回馈丰谷酒业，这便是消费者与企业之间的相互成全，成就一段品牌佳话。乘风破浪会有时，丰谷酒业正在加速归来。（来源：酒业家）