酱酒红利赢家只有“15+15”
白酒市场规模上升、酱酒持续高增长、果露酒迈向千亿、葡萄酒平稳发展……新一轮酒业“黄金十年”正式拉开帷幕。在“十四五”期间，谁能跑赢通胀？谁能挤进酱酒“15+15”阵营？谁能成为百亿俱乐部的新成员？
第五届中酒展期间，和君咨询集团高级合伙人、和君酒水事业部主任李振江在“第二届我国酒业思想力峰会”上发布新的行业研判观点，解析酒业“十四五”的十大新趋势。整理如下，以飨读者。
根据笔者的研究，到现在为止，我国经济的实际通胀率已达25%。这就意味着，酒类企业在“十四五”期间的复合增长率如果达不到35%，就跑不赢通胀；如果经销商的复合增长率低于20%，现金的压力就会很大。
笔者研判我国宏观经济已出现四个趋势：一是通胀高、增速快、政府引导性投资、突破性发展；二是省会经济+乡村振兴成为“十四五”主要的省级经济增长两极；三是人口流速仍是大的经济动力源；四是A股IPO数量在“十四五”期间比“十三五”期间至少增加一倍。
那么在这四个宏观经济区域之下，笔者判断，我国酒业会呈现出以下10大趋势：
趋势一：白酒行业容量进一步放大。“十四五”末白酒市场规模有望突破7000亿，千亿规模企业达到2家，百亿规模企业增加至15家左右；
趋势二：果露酒蓬勃发展。“十四五”末，果露酒的市场规模将从现在的350亿增长到接近千亿，甚至突破千亿，发展潜力巨大，增长速度惊人；
趋势三：葡萄酒行业平稳发展的态势仍将保持不变。存量竞争依旧是我国葡萄酒市场的主流趋势，葡萄酒上市公司的“产融结合”将是大变量。目前，已经有一批葡萄酒公司进入了上市通道，将推动葡萄酒的竞争出现特别重要的变化；
趋势四：酱酒高速发展的态势会持续。“十四五”期间酱酒的竞争格局将基本定型，未来真正参与市场竞争与红利分享的酱酒企业不会超过30家。笔者的判断是“15+15”。前面的“15“是指15家头部企业，竞争门槛在30-100亿左右，而这15家企业基本具备上市公司背景，后一个“15”是指15家中型企业，产能约在2000吨左右，而竞争门槛在3-10亿左右，能够完成市场发展和产品品牌的运作。未来酱酒市场基本就是这30家企业参与竞争，而茅台镇会出现5家左右的上市酒企；
趋势五：保健酒进入“功效可感知”阶段。保健酒将在真正意义上实现“产研结合”的市场价值，保健酒的机会在于功效和感知；
趋势六：规模为先一定会成为众多酒企重要的经营指标。规模为先，利润次之，不管是酒企还是酒商，规模是重要的经营指标，必须先跑规模。不仅如此，20%-25%的复合增长率是酒商低线的增长指标，而酒企这一指标的数值是35%。增长率只要高于低线，你就能感受到增长的乐趣；
趋势七：白酒品牌集中度会增长到65%以上。“十四五”期间，白酒品牌与价格段的分化更加激烈，“赢家通吃”现象会成为酒业基本竞争态势。前30名酒企将占据65%以上的市场份额，如果按照7000-8000亿市场规模算，这30家企业的规模将会非常可观，将会新增一批百亿级的公司，同时品牌和价格分化程度将不断提高，赢家通吃的概率非常高；
趋势八：行业并购潮拉开大幕。酒业预期的上市公司“红利期”到来。从今年开始看，“十四五”期间将会有大量并购事件发生，并购的起手规模应该在15亿-20亿；
趋势九：消费口感将发生生理变化。消费多元化的需求趋势会倒逼酒企展开新一轮的“技术升级”，多香合一将成为主流；
趋势十：“十四五”期间将会出现酒企领导层的结构性调整。50后、60后的酒企高管将会逐渐退出，70后、80后逐渐成为酒企的高管。
总之，新一轮酒业“黄金十年”正式拉开帷幕，未来竞争水准将会结构性上移，技术产品突破，长江后浪推前浪，一代新人换旧人。（来源：酒业家）