神农架酱酒迈出深耕湖北
神农架酱酒未来前景广阔
3月27日，以“自然佳酿，天赐酱香”为主题的神农架生态酒业首届封藏大典隆重举行，不仅受到业内外大咖高度关注，活动规模和封坛酒的销售情况都“超出预期”，并再次让业界看到神农架生态酒业开启品牌化发展的坚定决心。
在酱酒进入中场的当下，作为湖北高端酱酒品牌，神农架生态酒业也迈出全新步伐，从去年两款新品的上市，再到下沙节和封藏大典在文化领域的动作，都可以看到神农架酱酒对品质的重视，以及不断树立高端品牌形象。立足湖北，坚守品质，神农架酱酒将成为湖北酱酒市场一颗冉冉升起的酱酒新星。
一方水土酿一方美酒。神农架林区的自然生态环境，历史悠久的神农文化，孕育了神农架生态酒业的一坛坛美酒。
封藏大典上，伴着声声古乐，神农架生态酒业董事长刘庭林、神农架生态酒业总经理刘勇兵两位主祭，及酿造班成员范荣盛、赵礼明、黄灯芳、艾祖朝4人，通过祼祭献酒、虔心上香、行施拜礼等古老仪式，让更多人看到神农架生态酒业遵循古制、顺应天时酿酒的传统。
接下来出酒献瑞和封坛纳福的环节，把此次封藏大典推向高潮，当一坛坛美酒被抬上舞台的时候，活动现场的经销商和消费者纷纷拿出手机记录下这一刻，随着嘉宾们把封条贴在封坛酒上，封藏的不仅仅一坛美酒，也是一段时光，更是神农架生态酒业的一片匠心。
以传统礼仪祭拜先祖、感恩祈福，表达了神农架生态酒业传承酿制技艺、弘扬传统文化的初心。在神农文化的浸润中成长，神农架生态酒业与生俱来拥有文化气质，神农文化在品牌和消费者之间搭建了一座沟通的桥梁。
活动现场，神农架林区一级巡视员谢登峰表示，神农架生态酒业投产7年来，积极推进酱香白酒四化生产创新，大力布局全国市场销售，已成功进入湖北白酒的主要品牌方阵，并成为神农架林区第1纳税大户和有发展前景的企业。首届封藏仪式，标志着神农架酒业立足酱香白酒，立足湖北市场的战略布局拉开帷幕，这不仅是神农架生态酒业公司发展史上一个新的里程碑，也是神农架林区及湖北酒业的一件盛事。
从去年下沙节到这次封藏大典，神农架生态酒业都在强调文化表达，深度挖掘神农文化的价值，进而赋能神农架酱酒发展。在传统封藏仪式背后，更加彰显出神农架生态酒业对品质的坚守、对品质的高度重视，这也是其行稳致远的基石。
首届封藏大典，封坛酒是当之无愧的主角，活动当天来到封坛处封坛的消费者络绎不绝，一名来自武汉的白酒爱好者李先生一口气购买1.8万斤封坛酒，引发全场关注。李先生表示，“1.8万斤是和朋友一起购买的，首先这个酒尝过，性价比非常高，且味道非常不错，不然不会买这么多，总体来说酱香味非常足，不一样的地方是还有花果香。”
封坛酒的销售火热程度可见一斑，也足以说明神农架酱酒的高品质。在封藏大典前一天举办的神农架产区酱酒研讨会上，此次封坛酒受到专家组的一致好评，他们给出的品评意见是：微黄透明，酱香突出，复合的花香、陈香，幽雅细腻，回甜味甘，醇厚绵长，空杯留香持久，具有大曲酱香风格典型特征。
封坛酒是老酒的一种表现形式，是时间的结晶，是储藏的成果，是好酒高的品质化表达方式，此次封坛酒酒体选用2016年份自产优级大曲坤沙酱酒，传统工艺与高山生态完美融合，经6年陶缸陈酿，按照黄金比例精心盘勾，是高品质的佳酿。
高品质离不开神农架生态酒业对品质的重视，其主导方向是“以质定产、以质定销”。神农架生态酒业总经理刘勇兵在致辞中表示，“欲扬酱酒之美，必懂其美之所在，酿其美之精华。神农架生态酒业全体人员始终以匠心精神对待酱酒酿造的每一个环节，用心储藏每一坛酱酒。”
不仅品质高，封坛酒还极具收藏价值。国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良表示，优质大曲酱香酒具有极高的收藏价值表现在两个方面，一是酱香型白酒的稀有性，二是酱香型白酒的高品质特征，神农架酱酒是优质大曲酱香白酒。
权图酱酒工作室认为，2022年酱酒产业发展将进入中场，酱酒将从品类扩张期，开始逐步转向品牌竞争期。在酱酒中场，酱酒体量将继续快速壮大。在未来五年，酱酒产能将突破80万千升，酱酒的销售收入将突破3000亿元；酱酒的产业利润和市场利润（含流通领域）将突破1500亿元。
不难看出，酱酒产业未来仍有着增长空间，神农架生态酒业也提前迈出品牌化发展的步伐，于去年推出神农架酱酒（金）、神农架酱酒（银）两款新品，并举办下沙节和此次封藏大典，旨在进一步提升品牌力，树立品牌高端形象。
湖北省酒类流通行业协会常务副会长顾虎表示，未来，“健康化、品质化”将是白酒行业发展主题。神农架酱酒的优势无论是酱酒特色产区，还是在原始森林神农架陶坛储藏，都将在各个环节中优势发挥到大，做到酒与生态环境的充分融合，进一步阐释“高山坛藏、生态酱香”的品牌主张，彰显出对“生态”和“未来”的企业理念和品牌运营的战略方针。
对于品牌化发展，在接受酒业家采访的过程中，神农架生态酒业董事长刘庭林提到，接下来将采取更加聚焦的战略，产品上以神农架酱酒（金）为主打，市场上重点围绕武汉进行布局和推广，随着郑万高铁即将通车，来神农架就更加便捷，神农架生态酒业将开展回厂游等形式，进行消费者培育工作。
与此同时，刘庭林还透露，未来，神农架生态酒业每年都将举办下沙节和封藏大典，把这两个活动打造成IP，不断提升品牌形象。由此不难看出，对于品牌化打造，神农架生态酒业已经行动起来。
酱酒进入中场，神农架生态酒业持续打造产区、注重品质、品牌化发展等多管齐下，未来发展可期，将在湖北高端酱酒市场占据一席之地。（来源：酒业家）