时代金酱酒业如何“慢工细作”
慢是匠心，酱是品味
从一粒红缨子高粱，到一滴醉人的醇香，要在茅台镇历经30道工序、165个环节的纯手工慢工细作，需要1825个日日夜夜、2628000分钟的岁月陈酿。
慢是匠心，酱是品味。8月5日，金酱酒业“慢”系列产品将在青岛举行，作为金酱新的高端酱香臻品，此系列将慢生活的健康生活理念融入金酱酒文化中，成为金酱对产品的匠心态度表达，为经销商和消费者提供一瓶真时间、珍酱香的诚意产品。
迎战酱酒下半场，金酱今年启动了2.0战略，提出将实现由粗放经营向精细化运作转变，由高速发展向高质量发展转变，由汇量增长向品牌化增长转变。
基于此，仪式上还将举办“金酱高峰论坛”，中国酒类流通协会会长王新国、中国酒业协会甘权等多位行业专家将莅临现场，解析当下酱酒发展新趋势、探讨酱酒由品类营销到品牌营销的关键等。
品金酱臻品、论行业大势、寻破局之法，8月5日，青岛市市南区青岛海天大酒店，邀您共同见证。
酱酒是时间的朋友，慢选粮、慢制曲、慢发酵、慢储藏、慢品鉴，慢代表了岁月和时间，是整个酱酒的灵魂和精华所在，历史久，酿造久，窖藏久，时间赋予了酱酒美的香气，而酱酒的高品质基因也迎合了“少喝酒、喝好酒、喝健康酒”的新消费趋势。
此次金酱酒业推出的“慢”系列新品以“真时间，珍酱香”为核心创作理念，共有四款产品，分别为慢道、慢工、慢造、慢品。无论是产品品质还是包装设计，都着重突出“慢”这一特点，彰显出无论时间如何变化，金酱对品质坚守对初心不变。
以“慢”为名，如何解构？
从历史看来，传承六代、历经百余年漫长岁月洗礼的金酱酒业，其品质是对“慢”精神好的诠释。从1909年汪氏曾祖汪斗南重开“汪家烧坊”、酿造汪家酱香酒开始，汪氏家族恪守“千金在手，不如一技傍身”的古训，将酿酒技艺日益精进，逐渐达到炉火纯青。
进入21世纪，在金酱酒业董事长汪洪彬的带领下，由汪家烧坊变身的金酱酒业一直坚持以“好酱香·金酱造”的文化传承，以匠人匠心精神酿造每款产品，对原材料、酿造工艺、品质检测、包装材料等各个环节严格把关，为消费者提供高性价比的优质酱酒产品。至今发展成为占地面积300余亩，年产酱香基酒达6000余吨，优质基酒储存达2万余吨，产能和储能均走在酱酒行业前列的优质酱酒企业，慢系列，正是金酱酒业匠心酿造下的产物。
据了解，慢道、慢工、慢造、慢品等慢系列四大新品也各具特色，分别以红色、金色、棕色、黑色，四种不同颜色赋予产品不同的品质内涵，也传达出金酱对“慢”文化的不同理解。
无论是颜值还是内涵来看，金酱“慢”系列产品表现均十分出众。品质打底，设计加持，文化赋能，在仪式上，这一系列产品将在酱酒市场上掀起怎样的浪潮，敬请期待！
品质是酱酒之基，一路走来，金酱坚持用“品质”二字闯出了一片天，也为接下来酱酒品牌之争打下了坚实的基础。2021年，金酱用销售超10亿的规模为1.0时代画上了完美句号，顺势展开了金酱2.0时代之旅。2.0时代，金酱将迈入50亿俱乐部，加入更为激烈的品牌角逐。
正如金酱酒业董事长汪洪彬所言，金酱酒业要坚守“产品是基础，品牌是关键”的发展理念，以“文化力、销售力、产品力、执行力”铸造金酱品牌力，金酱将逐步压缩开发产品比例。
2022年是金酱的品牌年，金酱酒业提出将坚持以“品牌建设+市场建设”为发展核心，以“品牌、大单品”为关键点，打造提升金酱品牌影响力，提高公司综合实力，把公司发展成中国白酒行业知名品牌企业，而“慢”系列的产品，正是金酱品牌化战略的重要落子。
在金酱酒业总经理钟丽为金酱描画的2.0新蓝图中，金酱将通过“强管理”、“调结构”、“塑品牌”三大途径，实现由粗放经营向精细化运作转变；由高速发展向高质量发展转变；由汇量增长向品牌化增长转变。在产品策略和渠道策略方面，金酱酒业将“自营与开发双管齐下，做好优商、扶商、利商的政策”。
据悉，今年金酱将通过高铁冠名、金酱窖藏节的IP打造、机场车站的广告宣传等方式，进一步明确品牌化、大单品化、名酒化的打造战略。在品牌发展方面，持续深化与中粮名庄荟、怡亚通、泰山名饮、酒仙、曾品堂等众多实力大商达成了长期战略合作。
值得一提的，金酱一直与中酒展保持着密切的合作关系，从广东到山东，从南到北布局全国化。今年金酱再度牵手第六届中酒展，“慢”系列新品也将在中酒展与广大经销商见面，借助中酒展的强大势能，金酱将显著提升品牌声量、开启新一轮渠道赋能，加速全国化进程。
有行业人士评价，金酱的历史价值在于家族传承，名声远扬；产区价值在于赤水河谷，核心产区；产能价值在于万吨储能，陶坛老熟；品牌价值在于十大名酒，续写传奇；大师价值在于技出茅台，同根同源。同时，金酱拥有茅台镇核心产区的产区优势和2万吨以上酱酒储能，在“金酱酒庄+金酱酒谷”以及2.0战略的强势赋能下，金酱50亿的目标未来可期。
毫无疑问，“慢”系列产品亮相第六届中酒展，是金酱品牌化发展的重要一环，它将给行业带来怎样的惊喜？金酱2.0时代的品牌化之路还有哪些新布局？（来源：酒业家）