宝丰酒业许英杰解读大清香时代下的名酒宝丰
8月6日—8日，向上生长的力量—2022第六届中酒展在青岛国际会展中心举办，燃起酒业下半年的热潮。
近年来，清香崛起成为业界焦点，清香热、大商入局等逐渐成为2022年白酒行业的关键词，整个清香品类更是呈现出快速复苏态势，而清香品类在产区价值、品牌产品创新等方面都展现出极大的优势。
在此大背景下，8月7日，清香向上——迎接黄金新时代 2022第二届中国清香白酒产业发展论坛，在青岛国际会展中心2号馆序厅商务活动区召开，数十位大咖，掘金清香黄金新时代，助力清香型白酒产业向前发展。
宝丰酒业有限公司副总经理兼董事长助理许英杰，受邀出席了此次论坛并发表演讲，深度与大家分享《大清香时代下的中国名酒》。
许英杰在演讲中表示，基于新消费环境和行业下周期下的白酒消费变化，健康化消费理念和消费主权意识的强化，消费者对于更柔顺柔和、更易饮，体验感更舒适的纯粮固态酒有着需求。品质提升是永恒的课题，但是要有更鲜明的时代消费需求特点的满足。可从包装设计到色彩、材质的使用，以及消费饮用的便利性、友好性，依托工业化技术和工艺提升的支撑，通过审美品味的提升，满足消费者的需求。
由于清香型白酒的工艺和品质特点，决定了清香白酒企业可以用主力产能进行大众光瓶产品的基酒支撑。谈到基于消费变化之下宝丰的思考与行动 ，许英杰谈到，宝丰酒业基于消费者的白酒产品饮用体验、酒体风格等方面传承创新，一要坚持大曲清香为本；二要坚持非遗古法六艺；三增加高温堆积工艺，坚持清香酒海储存，增长发酵周期，增加瓶储时长；四要每年10万次有针对性的品评调研，从而确保每一瓶高线光瓶酒都是纯粮固态、优级标准。
宝丰酒业拥有2位白酒专家大师，4位白酒国家大工匠，7位国家白酒评委以及中高级以上技术人员400余人，并成立宝酒学院，与多所院校合作，持续培养后续人才力量，只为更好地将技术传承下去。
宝丰酒入口柔和 ，醉酒慢、醒酒快，且清香品类酒体风格特点与国际化酒类有类似性，更容易被多元化场景下的消费者接受。同时宝丰酒业围绕经典传承&价值创新两条逻辑线进行全新产品结构建设和运营，形成了以“国色清香师作”为次高端，以“国色清香陈坛系列”为中高端，以“金标宝丰和怼酒”为大众口粮酒的清晰化的品牌结构体系，并实现省内盖，在山东、河北、湖南、江西、安徽、江苏6个省实现商业拓展突破。
在名酒聚焦和消费升级的行业周期下，宝丰酒业会积极创新价值、积极创新营销和传播，用新时代语言对话新消费者，从而与更多年轻消费者产生共鸣。宝丰酒业会以”名酒“和“清香”两大价值点为驱动引擎，坚持做大做强清香市场，为名酒复兴贡献智慧；同时服务好消费者，服务好客户 ，赢得更广泛的市场关注和价值认知。
省内深耕、布局全国，宝丰酒业的新格局，已然开启。未来，宝丰酒业会积极融入清香命运共同体，与中国清香型白酒企业一道，团结协作、加强沟通交流，共同努力，开创健康、可持续的大清香时代，为清香崛起贡献力量。（来源：酒业家）