五星酒业如何穿越周期
好酱酒，看五星
对于绝大部分贵州酱酒企业而言，坚持创品牌是一条艰难、漫长但正确的路。
贵州五星酒业集团董事长焦永权曾向酒业家坦言：“打造品牌不是一朝一夕的事，如果回到18年以前让我重新做选择，也许我就不做品牌了，因为太难了。”
话虽如此，从2004年五星踏上品牌之路起，焦永权便从未放弃、并不断加码。通过提升品质、打造“镇酒”“五星”等品牌，贵州五星集团战略正在加速实现。
8月6日-8日期间，2022第六届中酒展在青岛成功举办，贵州五星集团重磅亮相并一举斩获中国酒业金盛奖两座奖杯。
除此之外，8月6日，贵州五星集团还在青岛举办了“同心同行 共创未来”主题答谢晚宴，正式发布新一代核心大单品贵州五星·星15，并且提出“十年战略目标”，宣布到2032年实现销售额60亿元。
第六届中酒展期间，酒业家发布了《2022年度酒商现状及发展报告》。该报告显示，在多重不利因素影响下，酒类经销商的日子并不好过，集中表现为库存高企、利润下降等。
在酒业家调研的样本中，今年1-6月酒商的业绩平均下滑5.7%，其中，63.6%的酒商业绩同比下滑，已经有63.4%以上的酒商出现毛利率下滑的现象。在此背景下，经销商选品更加谨慎，在酒业家的调研中，有选品需求的经销商其核心的选品卖点是“名酒”，占比76.40%，此处的名酒包含有品牌号召力、有背书，各区域性老名酒等。
而从“贵州五星·星15”的定位、品质、营销等方面考虑，这显然是一款致力于解决经销商选品痛点的品质好酒。
贵州五星·星15源自茅台镇7.5平方公里核心产区，恪守古法大曲酱香工艺，在“五星标准”的严格要求下，造就“五星品质”。
酒业泰斗、中国酿酒大师梁邦昌曾给予贵州五星·星15权威的品质品评：这款酒具有酱香突出，醇厚细腻，甘润丰满，陈香舒适，回味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型的特点，作为在赤水河生产出来的酒，好喝不上头，同时醒得快，是一款很好的酱香酒。
其次，本次答谢晚宴上，仁怀市委常委、市政府党组成员、仁怀经开区党工委书记刘进表示：“以质立星，以星立命的品牌理念，以树酱酒酒质五星标杆为品牌使命，五星酒业必将唱响中国酱香白酒核心产区全国化的主旋律，也必将续写五星品牌化建设的新篇章。”
与此同时，贵州五星集团为贵州五星·星15的品质打造了匹配的颜值和文化内涵。贵州五星·星15采用“五角星+五边形+五菱形+五星维度+五行”的设计理念精心打造，包装以红色文化+华夏文化，塑造出五星专有的文化属性。
在消费领域，名词意义上的五星造就了众多商业品牌和经典产品。而五星酒业在以五星IP赋予了旗下产品从品质到文化的多重内涵，如今的五星酱酒体验馆、红色文化以及以“五星出东方利中国”的华夏文化都能为星15注入文化魅力、塑造“五星经典”。
历经多年深耕，“五星”品牌不仅成为贵州五星集团旗下**，也成为贵州酱酒行业为数不多的消费者品牌之一。
对于“五星”品牌的发展、对于“星15”的未来，焦永权既感责任重大又充满希望。他说：“唯有经典单品，才能成就经典品牌。2022年五星重要的举措就是明确了大单品的品牌战略，重点推出贵州五星·星15核心大单品，并配套了系统的推广策略。”
事实上，“星15”的面市称得上一鸣惊人，不仅在酱酒主销地的山东颇受认可，更是获得了行业专家、意见的肯定。
8月5日，金盛奖组委会宣布，贵州五星·星15获得“2022年度具代理价值产品”和“2022年度中国酒业好产品100”两项大奖。
据介绍，本届金盛奖共有超过50000观众通过网络投票的方式参与其中，累计投出超50万票，累计曝光超117万次；金盛奖企业榜从400余家企业、3000余款产品、500余项营销案例中遴选而出。
这也就意味着，贵州五星·星15是从400多家企业的3000多款产品中脱颖而出的，并获得了高达百万次的网络曝光量。
行业集中度提升，整体产量连年下降，叠加多重外界不利因素影响，中国酒业的现状并不乐观。
中国酒业协会理事长宋书玉曾表示：在诸多问题和压力之下，产业矛盾积累已经到达临界点，矛盾的释放不可避免，白酒产业新一轮调整势在必行，产业下行压力进一步汇聚已经成为现实。
但贵州五星集团一直在为行业带来向上生长的力量。焦永权透露，近年来五星酒业保持着年均30%以上的稳定增长。面对新的产业周期，贵州五星集团也做好了行稳致远的通盘计划。
8月7日，以“穿越周期 向上生长”为主题的“2022（第三届）中国酱酒产业峰会”在青岛举行。会上，焦永权表示：“如今，行业下行周期调整是客观存在的，而在此时企业需要俯下身、沉下心去深耕，做好品质和品牌提升，为下一次行业高峰期的来临夯实基础，行业越困难，越要做好品质和品牌的提升。五星的愿景就是做百年老店，树酱酒典范。”
贵州五星酒业集团营销总公司执行总经理刘有才也表示：“未来，贵州五星酒业集团力争完成中国酱酒前十强、上市企业、百亿市值、百年企业的目标。”
贵州五星集团不仅要穿越周期，还要实现一个为期十年的中长期战略目标。具体而言，到2025年，五星酒业销售规模达到15亿元，成为重点区域酱香白酒品牌；到2027年，销售规模达25亿元，成为全国重点酱香白酒品牌；到2032年，销售规模达60亿，成为全国性重点白酒品牌。
这背后重要的基础性支撑就是贵州五星集团强大的生产力。
据介绍，贵州五星集团现拥有五大基酒厂、传统发酵窖池600多个，年生产优质酱香型白酒6000多吨，储酒能力50000多吨，基酒储存量名列茅台镇前三甲。另据酒业家了解，贵州五星集团的扩产计划正稳步推进，并有望在“十四五”期间达到10000吨。
除了产能，贵州五星集团更有“五星标准”为品质保驾护航。在酱酒中场，以高品质以及吨位决定地位的竞争中，贵州五星集团具有较大的优势。
在营销模式上，刘有才提出，五星酒业将加强高质量的“五好建设”，即通过品质、品牌、文化、团队、生态合作等五大建设，将五星酒业打造成消费者、合作商、厂家三位一体“资源共享、利益同享”的事业平台。
获悉，贵州五星集团将全新启动“五星盛宴”品牌推广活动，力求构建与消费者交互的平台，更好地传播五星品牌文化，同时，还将打造的“五星商学院”，致力于成为酱酒企业人才摇篮的黄埔军校、成为经销商首屈一指的商学院。
酿酒30年、创品牌18年，五星酒业选择了一条难的路，也是正确的路。（来源：酒业家）