会稽山能否黄酒走出“迷茫”
发力高端，创新营销，产品革新，抢占新生代消费市场，会稽山在杨刚的掌舵下打响了第1枪，黄酒持续“迷茫”的格局或将被打破······
2月23日，会稽山发布公告称，根据公司董事长提名，公司董事会同意聘任杨刚为公司总经理。
在业界人士看来，此次会稽山聘任杨刚为总经理，最重要的是入驻3个月的中建信需要从股权到人力进行大的更换，需要重磅改革。
从2017年到2021年，会稽山的营收始终在12亿左右徘徊。数据显示，2022年三季度，会稽山实现营收8.15亿元。1月30日，会稽山发布的2022年业绩预告显示，预计实现归属于上市公司股东的净利润1.35亿元到1.48亿元，较上年度减少1.49亿元到1.36亿元。
众所周知，黄酒行业具有较强的消费地域性，规模偏小，面对激烈的市场竞争，与其他酒种存在较大差异。中国酒业协会数据显示，2021年纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业98家；规模以上黄酒企业累计完成销售收入127.17亿元，与上年同期相比下降 5.24%；累计实现利润总额16.74亿元，与上年同期相比下降0.9%。
透过龙头看产业，古越龙山、会稽山、金枫酒业作为黄酒行业龙头企业，三家企业中，前两家近年营收多在12亿上下徘徊。金枫酒业营收稳定性不足，跳动幅度有点大。全国规模以上黄酒企业的数量、产量以及销量都呈现出逐年减少的趋势，在消费升级的当下，黄酒产业的现状并没有太大的改观，“规模小、消费半径小和高端产品缺失以及消费群体动力不足”依然是黄酒产业的痛点，打破这种格局刻不容缓。
黄酒需要振兴，这既是黄酒整体推进的过程，也是黄酒品牌全国化布局的需求。黄酒企业不能只守着家门口的市场，要走出去，要在高端产品上有所作为，要抢占高端消费市场的蛋糕。
疫情三年，对黄酒产业是有一定影响的，2020年黄酒销售收入134.68亿元，同比下降20.18%；利润17.04亿元，同比下降7.86%。2021年全国规上企业销售收入127.17亿元，同比下降5.24%；利润16.74亿元，同比下降0.97%。2022年的数据虽然还没有出炉，但从2022年1-7月，规模以上黄酒企业累计完成销售收入63.86亿元，与上年同期相比下降11.32%；累计实现利润总额5.80亿元，与上年同期相比下降23.72%情况看，不容乐观。
黄酒整体的下滑，是品类优势不太明显的缘故，并不影响强势品牌的向好。2022年前三季度，古越龙山实现营业收入11.21亿元，同比增长2.08%；实现净利润1.3亿元，同比增长2.31%。其中，前三季度中高酒实现销售收入7.69亿元，同比增长3.05%。批发代理渠道实现销售收入8.17亿元，同比增长3.02%；国际渠道销售收入3098.05万元，同比增长57.5%。
随着会稽山、古越龙山等黄酒龙头品牌优势更加凸显，黄酒提速成为龙头品牌的新动力，加快高端布局，这可能是会稽山“换帅”的原因。黄酒需要创新，会稽山更需要创新，营销创新改革成为未来发展的关键。
营销要改革，不换思想，就换人。改革要打破现状，杨刚成了会稽山新的，营销改革的“设计师”。从中国床垫第1股喜临门公司历任过销售总监、董秘、副总裁、总裁的杨刚在任总裁期间，喜临门的营收从2015年的16.87亿增长到2021年的77.72亿，2022年三季度达到57.41亿，证明营销创新很重要。
如何快速切入高端化与年轻化赛道，这不仅是会稽山面临的问题，也是整个黄酒行业目前发展亟待突破的。
中建信此前在会稽山控股股东重整计划相关公告中也提到，“以现有的大师兰亭、会稽山1743为基础，继续增加中端、年份酒品类，继续巩固并增强会稽山作为高端黄酒龙头企业的品牌形象，并开发增加适合年轻人口味的黄酒果酒、黄酒饮品”。
喜盈门床垫的成功不光是在家具行业内率先引入智能化产品创新，还有带动床垫行业向大健康领域转变，在营销中打通了消费端的任督二脉，这可能是中建信让杨刚掌舵会稽山的初衷。
在1月17日举行的会稽山2022年度总结表彰大会上，杨刚提出了通过“强化目标体系、强化预算管理、强化合理授权、强化激励考核”四个管理动作，重塑品牌、重构组织、重建文化。
早在2021年4月9日，中国酒业协会在《中国酒业“十四五”发展指导意见》中明确了黄酒行业未来五年的振兴发展路径，以传承创新发展为主线，把握黄酒多样化趋势，进一步优化黄酒产业布局，逐步发展黄酒中高端产品，提升黄酒产品整体档次，逐步实现黄酒的价值回归。
业界认为，目前，黄酒产业形成了以古越龙山、会稽山和金枫酒业三家A股上市企业带动，沙州优黄、塔牌、乌毡帽等品牌和山东、山西、河南、湖南、福建等地规模以上企业品牌为主的黄酒阵营。在加大加强江浙沪核心消费市场的同时，要在非核心战区打造第二增长极，精准化突围，实现全国化布局。
发力高端，创新营销，产品革新，抢占新生代消费市场，会稽山在杨刚的掌舵下，打响了第1枪，黄酒持续“迷茫”的格局或将被打破。（来源： 华夏酒报）