牛栏山联合阿里寻找“人间烟火气”
人间烟火气，抚凡人心。7月31日，2023年“金标牛烟火气餐厅榜”启动发布会在北京牛栏山二锅头文化苑隆重举行。
酒业家了解到，“金标牛烟火气餐厅榜”是由高德、饿了么、优酷和牛栏山联合赋能的区域特色餐厅评选活动，旨在为广大消费者提供一份极具参考价值的美食榜单，服务于人民群众对美好生活的向往，让烟火气为群众幸福加分。
在消费复苏、消费结构升级的大背景下，牛栏山此举不仅为区域餐饮经济注入新的活力，同时也以酒为媒，推动了品牌与消费者之间的和美互动。
“金标牛烟火气餐厅榜”以“城市烟火气”为基础，以大众消费者多元化、品质化的餐饮需求为导向，聚焦口碑载道、雅俗共赏的大众餐厅，这与牛栏山一贯坚持的民酒定位、价值导向不谋而合。
高德大搜索与内容负责人李刚表示，高德指南是基于亿级高德用户产生的真实出行大数据计算选榜，通过对店铺每日出行人次的计算，确保热门程度的真实性;并结合专程前往、回头客水平等特色维度的统计，对店铺水平的评选真实可靠。“‘金标牛烟火气餐厅榜’是真实用户用‘脚’投票之选，是真正能够满足用户挑选靠谱餐厅需求的贴心产品，也是高德助力社会消费复苏和繁荣的良机。”
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂厂长宋克伟表示，牛酒始终坚持打造“品质优良、品牌温暖、在多元消费结构中具有普遍消费价值认同”的国民好酒。此次牛酒联合阿里集团共同打造“金标牛烟火气餐厅榜”，既有助于顺畅地打通消费场景，也利于更深层次地服务消费者。
作为中国二锅头第1品牌与民酒的代表品牌，牛栏山始终以满足人民群众对美好生活的追求为使命，致力于为广大消费者酿造品质优良、品牌温暖、在多元消费结构中具有普遍消费价值认同的好酒。
现场，国家一级演员、牛栏山品牌代言人王刚表达了对牛酒未来发展的祝愿，展现了十余年来与牛栏山同舟共济的深厚感情。
据悉，此次北京召开“金标牛烟火气餐厅榜”启动发布会后，牛栏山将在乌鲁木齐、合肥、南京、深圳、泉州、福州6大城市相继开展评选活动，并召开颁奖典礼，同时布局网红达人探店、美食体验月、终端代言等活动，形成一个接一个的局部热点。同时，牛栏山还将充分发挥全国化终端网络的优势，传播金标牛榜，服务金标牛店，让“到金标牛店，喝金标牛酒”的欢乐氛围为烟火气增添喜庆和热闹，让金标牛成为烟火气的有力载体和人间味道的好诠释，强化牛栏山品牌与老百姓感情的链接。
在业内人士看来，长期以来，牛栏山不断追求“牛栏山标准”和“牛栏山品质”，为中国白酒树立了高品质标杆。而此次探索跨界联合、营销创新，将为行业的高质量发展带来更多启发，也有助于品牌进一步占据消费者心智。
据牛栏山方面介绍，未来品牌还将借助“金标牛烟火气餐厅”生动化消费场景营造牛酒集合产品、人群、场景打造“金标牛”一体化IP，让人们在了解产品的同时也认可产品背后的品牌和文化，将“喝纯粮酒，选金标牛”的产品口号和牛栏山民酒形象进一步口口相传、深入人心。
有专家认为，要成为超级大单品，除了拥有品质为先、价格两大基因之外，还需要场景通吃。牛栏山将金标陈酿融入人间烟火气的消费场景中，将得到来自消费端更大的认同。
依据牛栏山的规划，牛酒将用4年时间，将金标陈酿打造成为中国白酒30-40元价格带纯粮光瓶酒第1大单品。在这一顶层设计下，金标陈酿拥有了清晰的目标路径：2022年底确保完成销售200万箱，2023年突破500万箱，2024年实现销售1000万箱，到2025年底，力争完成全年销售1500万箱的目标任务，并构建全国市场营销格局。显然，在“金标牛”一体化IP助力下，金标陈酿正在向全国化大单品进阶。
浙商证券在研报中指出，金标陈酿作为纯增量的高毛利金标产品，一季度铺货顺利，并细化市场加大费用投放重点推广，未来定位为老陈酿升级替代产品，随着销量增长，毛利将有更好表现。
随着“金标牛烟火气餐厅榜”9月份正式发布后，有理由相信，城市里的烟火气在牛栏山、阿里集团助力下，变得更加真实美好，而金标陈酿也将在跨界、创新、融合及与消费者深度沟通中，不断进阶。（来源;酒业家）