第八年的汾酒封藏大典何以历久弥新
9月19日，2023汾酒封藏大典在山西杏花村汾酒老作坊博物馆盛大举行，2023汾酒秋酿第1批头锅原浆封藏进岁月的长河，以千年之韵，封一盏新酒琼浆，以时光之名，藏一缕岁月幽香，向世界传递了汾酒人敬天、爱人、传承的厚重文化内涵以及推动汾酒高质量发展的信心和决心。
酒业家注意到，汾酒封藏大典已连续举办8年，始终坚守“敬天、爱人、传承”的精神理念，主动承载起传播中华传统文化与现代白酒产业创新融合的使命担当，以努力讲好清香汾酒故事，构建融通中外的汾酒话语体系为己任，将弘扬名酒文化融入到汾酒的复兴纲领中，不断推动企业高质量转型升级。
今年是汾酒复兴纲领元年，也是大清香时代元年，汾酒以一场封藏大典创新演绎了活态文化，以文化开启复兴新征程，品类向上发展。
汾酒老作坊是义泉泳、晋裕公司时期酿酒厂旧址，占地面积9000平方米，有宋代、元代古井各一口，有明代申明亭古迹一处，是全国唯1一座现存仍在使用的集酿酒、贮存、销售为一体的古代酿酒遗存。中国早的股份制酿酒企业、中国第1枚白酒商标都诞生在这里，荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章的产品也在这里酿造。
汾酒老作坊博物馆于2006年被颁布为全国重点文物保护单位、2012年被国家文物局列入世界文化遗产预备名单。
在汾酒老作坊博物馆举办的封藏大典，显然是汾酒人对岁月的致敬，对“敬天、爱人、传承”精神理念的践行。
汾酒党委书记、董事长袁清茂曾在谈及传承、保护活态文化时表示：“让传统的更传统，让现代的更现代。”
当天的封藏大典将这一理念更加具象，不仅有肃雅庄重仪式，更有原创沉浸式情景演绎。
其中，以“活态文化瑰宝、传承悠久文明”为主题开展的巡馆活动是今年首创，用“情景演绎+画外旁白+现场讲述+现场互动+嘉宾体验”的形式，串联了一台跨越时空的大型沉浸式汾酒文化体验情景剧，将汾酒6000年的酿造史、1500年的名酒史、800年的蒸馏酒史、300年的品牌史完美呈现，生生不息的史脉、文脉、雅脉更是被演绎得淋漓尽致，让观众沉浸式、了解了汾酒的成长史、变革史、发展史，让一众嘉宾在与历史的对话中感受一脉相承的酿造工艺、品味纯正清香汾酒。
由中国作协散文家郭新民，《人民文学》杂志社副主编陈涛等文学名家和汾酒集团领导组成的“观礼天团”穿行于汾酒发展的历史长廊中，领略古老而厚重的汾酒文化。
汾酒党委书记、董事长袁清茂与嘉宾在汾酒老作坊共同为“藏”字揭幕，并宣布封藏大典正式开启。
“封藏大典”古已有之，如今，其意义已超越传统，蕴含着汾酒对中国酒文化与传统酿造技艺传承与创新的责任与担当。
中国酒业协会何勇在封藏大典上表示：“何为中国白酒之美？如封藏般的生动传承实践已经给出了佳答案。封藏是对历史的致敬、对文化的继承、是对品质的自信、对生态的敬畏。因此，封藏不仅是一种习俗，也非常具有智慧，更是不可或缺的酿造技艺。”
中国酒类流通协会会长王新国表示：“一直以来，汾酒深厚的文化底蕴、良好的消费者口碑、广泛的市场认知、国际性香型的认可，都蕴含着巨大的发展机遇和消费潜力。尤其是近年来，汾酒聚焦复兴纲领，坚持‘酿好酒、储老酒、售美酒’的长期主义品质路线，产品结构持续优化，经济效益持续增长，市场影响力持续增强，为中国白酒高质量发展发挥了重要作用”。
2022年9月，杏花村汾酒专业镇正式被确立为山西省重点打造的首批十大专业镇之一，这被视为汾酒高质量发展的重要机遇。作为专业镇建设和清香品类的双龙头，汾酒着力构筑“八个中国酒业高地”，即标准高地、原粮高地、技术创新高地、传统酿造高地、活态文化高地、市场高地、人才高地和数智化高地，走上全链条高质量发展的“快速路”。
汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰表示：“封藏大典承载了汾酒的悠久历史，凝聚了汾酒人淳朴的匠心，塑造了卓越的清香品质，展示了汾酒的文化自信。它不仅代表着汾酒千百年来酿造技艺的传承积淀，代表着汾酒人对品质的虔诚追求，更将是一次充满创意的文化之行，一次满怀感恩的致敬之旅。”
汾酒人尊师重道的传统始终如一，在当天的封藏大典上，还举办了拜师礼和工匠人物颁奖，展现汾酒“传、帮、带”的传统，彰显汾酒守“人心”，传“技艺”的企业精神。
今年8月20日，《中国酒业活态文化遗产团体标准》正式颁布，中国白酒文化开启新篇章。袁清茂对此表示：《中国酒业活态文化遗产团体标准》是世界遗产领域的一个创新、创举。汾酒集团将认真落实团体标准，并制定更高要求的企业标准，争做践行团体的样板企业。汾酒将以活态美为文化主线，让品质汾酒美在消费者的生活，让文化汾酒美在消费者的心田。
封藏大典就是践行活态文化的经典举措之一。
“让传统的更传统，让现代的更现代”，在传承中发展，在发展中守恒，已经成为汾酒人匠心传承的哲学思想和“活态”汾酒一代又一代历久弥新的不二主张。
袁清茂指出，汾酒作为清香型白酒的典范，不仅应该永做活态文化的实践者，更应该做好活态文化的践行者，不仅在于知，更在于行。他说：“我们要践行活态文化，打造活态杏花村，打造超级IP杏花村。”
正如封藏大典祝文所说，在以新时代新发展理念为指引的今天，始终坚守“持度、执念、精研、本真、传承”工匠精神的汾酒人，正在以其传承千年独特的人文魅力与历史底蕴中国白酒行业朝着更高的层次奋勇迈进，成为民族品牌崛起之路上一颗璀璨的明珠。（来源：酒业家）