青花汾酒如何行稳致远？
11月6日，“2023青花汾酒发展论坛”在上海国际会议中心召开，本次论坛由山西省商务厅、山西省国资委、山西省驻上海办事处主办，由山西杏花村汾酒集团有限责任公司、山西省长三角招商局承办。
中国酒业协会理事长宋书玉，山西省商务厅党组成员、副厅长李国荣，经济学家、复旦大学经济学院院长、中国经济研究中心主任张军，联合利华研究中心创始人蔡亚，分众传媒董事长江南春，华创证券副总裁、消费品首席分析师董广阳以及汾酒党委书记、董事长袁清茂，汾酒党委专职副书记、副董事长李振寰，汾酒总经理助理、汾酒销售公司党委书记、执行董事、总经理张永踊等出席论坛。
本次论坛邀请社会各界、各领域专家、精英相聚围绕青花汾酒的发展新起点、品质表达、文化赋能、品牌升级、消费动能、科技创新等方面进行深入探讨，集思广益，寻找青花汾酒实现高质量发展的钥匙和密码，梳理青花汾酒的发展规划。
在汾酒即将迈入300亿元的里程碑之年，作为汾酒核心产品的青花汾酒在上海举办本次论坛，以视野切入中国白酒国际化等议题，为其在新的征程上，迈入高质量发展的坚实一步。
上海是众多中国白酒在上世纪初出走出国门的港口，在那个动荡不安的时代为民族产业开辟了初的国际市场和声望。如今，正值第六届中国国际进口博览会在此举办，上海汇聚目光，青花汾酒趁此机会向展示中国白酒之美，以创新之魅与世界对话。
在本次论坛上，宋书玉表示，青花汾酒以“中国品质、国际表达”为理念，器之美、色之美、书之美、画之美兼具，深具中式典雅美学。集技艺之美、风味之美、科创之美、品质之美和文化之美之大成。青花汾酒是传承与创新的完美表达，是汾酒充分发挥香型、工艺优势和历史文化优势的得意之作，撑起了清香型白酒的品质天花板、品牌天花板、文化天花板。青花汾酒的畅销也让汾酒发展势头愈发迅猛，发展动能愈发强劲，转型发展蹚新路的成色愈发彰显，清香复兴之潮愈发汹涌澎湃，为中国酒业高质量发展贡献了汾酒力量。
近年来，汾酒持续保持高速、高质量发展，业绩增长水平行业，在汾酒的强力拉动下，清香型白酒迈入复兴崛起之路。
汾酒三季报显示，今年前三季度实现营业收入267.44亿元，同比提升20.78%；净利润为94.31亿元，同比提升32.68%。营收及利润总额均超过2022年全年水平。在践行高质量发展的基础上，汾酒有望于今年顺利迈过三百亿元营收大关。
本次论坛特邀经济学家、复旦大学经济学院院长、中国经济研究中心主任张军做做题为《中国如何创造自己的市场》的主题演讲，解析经济形势与中国经济发展，结合中国白酒的国际化之路，凸显清香型白酒特别是青花汾酒巨大的国际化潜力。
对此，宋书玉表示，汾酒一直积极开拓国际市场，海外销量和国际市场辐射能力不断提升，青花汾酒就像一张载有数千年中国文化和历史的名片，清香四海、“汾”芳万里，将“中国品质、国际表达”这一特质向世界传播，让更多人爱上青花，爱上汾酒，爱上中国白酒，爱上真正的中国酒文化。在这个过程中，青花汾酒的品牌力也在持续突破地域和文化认知的边界。
获悉，在青花汾酒的引下，汾酒国际市场已遍布亚洲、欧洲、美洲、大洋洲和非洲的60多个国家和地区，发展了50多家海外经销商、9000多家终端店、180多家国外免税店和中国离境免税店，销售网络遍布五大洲和重要免税口岸。
近年来，汾酒以优异的业绩、管理、高度的社会责任担当践行高质量发展之路。业绩方面，2022年营收迈过200亿元，今年前三季度超过去年全年水平，且不断提升品牌影响力和美誉度，持续优化产品结构和渠道结构，积极探索数字化发展。
三季报显示，报告期内汾酒中高价酒销售收入197.92亿元，其他酒类销售收入68.08亿元；山西省内销售收入106.64亿元，省外销售收入159.36亿元。
在本次论坛现场，汾酒党委专职副书记、副董事长李振寰宣布：截至今年9月，青花汾酒实现销售额110亿元，比去年全年增长10%，青花汾酒实现了新的里程碑。
李振寰表示，汾酒秉持传承与创新的发展理念，持续深化改革、优化布局、创新发展，实现了迅猛增长，在复兴的征程中迈出了坚实步伐。青花汾酒作为汾酒核心产品，在骨子里烙上了品质基因和深厚的文化基因，这是青花汾酒能够走上宴席、打开高端市场的底气所在，更是汾酒推动高质量发展的自信所在。
在品质方面，汾酒坚持以消费者需求为导向，坚持酿好酒、储老酒、售美酒的长期品质路线，青花汾酒在此基础上则以工艺追求品质。
联合利华研究中心创始人蔡亚在本次论坛上以国际视野和国际标准揭秘了中国白酒尤其是清香白酒的品质密码。蔡亚认为，是我国白酒走出去的签证，清香更适合国际市场，也是有可能先走出去的中国白酒。
具体到汾酒，蔡亚表示汾酒设定的企业内部品质标准更是高于国标，今后将在质量提升、酿造工艺精准化、感官品质场景化等方面深度探索。
无论是1915年的巴拿马万国博览会上的甲等大奖章，还是如今的汾酒热现象，其背后都是汾酒的品质支撑。
在品质缔造美好生活圆桌论坛环节，美食家、上海海派菜文化研究院院长傅骏，淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕，中国食品发酵工业研究院首席专家王德良，上海文化圈代表人物李义宝等分享了汾酒与国宴（淮扬菜）相得益彰、海派饮食文化融合的特点，以及晋商文化与汾酒酿造技艺传播的悠久历史，描绘了汾酒“大清香时代”的美好生活前景。
如今，中国酒业调整期不可避免的到来，面对新的机遇与挑战，李振寰表示，“汾酒将持续深化市场布局，强化品牌营销，提高产品覆盖率，不断提高青花汾酒的品牌知名度和美誉度。要坚持创新发展，积极应用数字化技术，提升产品效率和产品质量，拓展销售渠道和营销手段，将青花汾酒打造成中国白酒品牌中辉煌、瞩目的明星。”
今年以来，中国酒业进入调整期，分化趋势愈发明显，以汾酒为代表的头部酒企稳健增长，市场加速向具有强品牌力高执行力的酒企集中，凸显名酒价值与头部实力，也是带领行业走出调整期的中流砥柱。
在本次论坛上，董广阳、江南春等嘉宾围绕白酒企业产业升级、文化赋能等行业关注的核心话题作主题演讲。
其中，在《分化时代的汾酒复兴与价值探讨》主题演讲环节，董广阳认为，清香文化底蕴深厚，工艺优势明显，产区势能正在爆发。龙头汾酒将持续带动清香梯次复兴，持续品类回归。
董广阳指出，汾酒在未来的发展中有三大价值支撑，让其行业发展，带动清香复兴。即汾酒基础价值：头部品牌地位、文化底蕴、产品底蕴极其丰富；汾酒扩展价值：加速省外拓展，清香全国化；汾酒长期价值：产品好，机遇好，管理好，市值持续增长可期。
站在迈向两百亿的新起点，无论是合作伙伴还是消费者都对青花汾酒提出了更高的要求和期待。
对此，张永踊表示，“在新起点上创未来，汾酒将通过上海看世界、对标世界1流，以全局视野和战略眼光把握时代大势，进一步提升汾酒的品牌价值、市场影响力和渠道占有率，积极探索餐饮行业新的服务路径，紧跟行业发展形式，紧密联系合作方及团队成员，在寻常世界里面走出不同的增长模式，实现青花汾酒品牌的高质量发展和汾酒复兴。”
张永踊透露，到今年年底青花汾酒销售额有望创下新高，这是新的起点。
青花汾酒目前已形成了青花汾酒20筑底，青花汾酒30·复兴版在千元价格带支撑，青花汾酒40、青花汾酒50向超高端发展的产品矩阵。
随着消费升级和产品结构升级，张永踊透露：“青花汾酒将持续推动青花系列的基准线由青花汾酒20向青花汾酒30·复兴版升级转变，在寻常的世界里，寻找到不寻常的增长方式和增长模式。”
在本次论坛上，汾酒宣布成立“汾酒营销顾问委员会”，首批聘请赵建华、宋宁、朱跃明、孟庆广等知名经销商作为顾问，由袁清茂为委员会成员颁发聘书。
获悉，汾酒营销顾问委员会定位为汾酒市场营销的智囊团，是经销商、消费领袖及厂方之间密切联系的重要纽带，今后，汾酒将逐批聘任全国核心经销商代表组成顾问委员，参与到青花汾酒的营销策略制订和市场运营管理中，吸纳市场1线的智慧与力量，实现厂商共创、共进、共赢。
除此之外，汾酒还宣布正式启动“青花汾酒文化体验中心”项目，该项目将集中展示汾酒品牌价值，向消费者展示产品，帮助消费者进一步体验汾酒文化，了解汾酒工艺，通过高度还原的场景及高品质沉浸式体验，满足消费者对高品质生活的追求，进一步提升汾酒的自身价值。
展望未来，汾酒将持续通过做好品类、推进品牌战略协同、强化文化赋能、稳守品质底线，利用“杏花村汾酒专业镇”建设的契机，发挥汾酒品牌的作用，推进清香品类的价值传播，推动整个大清香体系的崛起。
2024年是汾酒复兴纲领第1阶段的收官之年，届时会以新的姿态和更好的成绩回馈社会，回报投资者和消费者。（来源：酒业家）