中国老白干香型定型20周年文化行走进河南！
作为中国白酒文化的代表，衡水老白干拥有8000年酿造史，5000年文明史，2000年文字信史，背后折射的是华夏文明、黄河文明。继“中国老白干香型定型20周年文化行”首站在深圳引发强烈反响之后，7月22日，“中国老白干香型定型20周年文化行”暨第六届衡水老白干特聘品酒师活动又抵达河南郑州，在中原大地上再掀文化浪潮。
原河南省自然资源厅二级巡视员潘建军，原河南老干部局正处级调研员赵立连，原郑州海关缉私局郑州机场分局局长田洪旺，洛阳市工信局原局长杨清伟，河南省酒业协会常务副会长兼赵书民，河南省河北商会党支部书记、执行会长张春平，资深媒体人、海口市酒业协会副会长兼吕佩义，河北衡水老白干酒业股份有限公司旅游文化中心主任武艺、衡水老白干营销有限公司消费者部部长李鑫，省外事业部孙水涛、河南大区经理张海龙及百余位特聘品酒师学员共同出席活动。
一杯好酒，传承千年
衡水老白干营销有限公司省外事业部孙水涛
衡水老白干营销有限公司省外事业部孙水涛为开班仪式致辞，他指出，衡水老白干作为老白干香型标准起草单位、老白干香型代表酒，中国老白干香型定型20周年文化行是衡水老白干品牌推广和文化传承的重要举措。河南作为华夏文明的重要发祥地之一，有着深厚的酒文化底蕴。希望通过本次培训，能让更多的消费者了解衡水老白干的魅力，感受中国白酒文化的博大精深。
河南省酒业协会常务副会长兼赵书民
河南省酒业协会常务副会长兼赵书民在致辞中表示，衡水老白干作为大中原文化圈不可或缺的重要组成部分，凭借其深厚的历史文化底蕴，为广大消费者提供了多元且独具魅力的生活体验。他特别提及，衡水老白干荣获1915巴拿马万国博览会甲等大奖章，这一荣誉不仅彰显了地缸酿造品质的卓越，更是地缸酿造文化首次走向国际舞台的标志。作为老白干香型的杰出代表，衡水老白干在积极履行社会责任的同时，特邀大家共襄此次盛会，旨在深入探索白酒的丰富文化内涵、悠久历史脉络以及卓越品质，以期增进对中国酒文化的深刻理解与高度鉴赏。
河南省河北商会党支部书记、执行会长张春平
河南天和物业管理有限公司董事长、河南省河北商会党支部书记、执行会长张春平表示，随着消费者日益提升对白酒品质的追求，喝好一点，喝少一点已成为广泛共识。作为与白酒产业紧密相连的业界同仁，我们深刻理解专业素养与品鉴能力在行业发展中的关键作用。我们坚信，通过全体特聘品酒师的齐心协力，衡水老白干的品牌声誉将得到更广泛的认可，同时白酒文化也将得到更为深入的传承与弘扬。
原河南省自然资源厅二级巡视员潘建军
原河南省自然资源厅二级巡视员潘建军表示，作为衡水老白干特聘品酒师学员，不仅肩负着品鉴酒品的重任，更是品牌荣誉的忠实传播者。热切期盼各位品酒师能够积极投身于衡水老白干品质的塑造之中，以专业的眼光和深厚的造诣，为白酒行业的持续繁荣与发展贡献更多宝贵的智慧与力量。
海口市酒业协会副会长吕佩义
资深媒体人、《河南思客》总策划、海口市酒业协会副会长吕佩义表示，以酒为媒，可以通天下，以酒为媒，可以和万事。衡水老白干作为大型国有企业，其管理规范、品质上乘，质量稳定可靠。我们除了自身品尝之外，更应积极推广衡水老白干文化，使其在河南乃至更广阔的市场中生根发芽。
天之美禄，美在健康
河北衡水老白干酒业股份有限公司旅游文化中心主任武艺
本次活动围绕衡水老白干五化体系为消费者体验赋能加码。河北衡水老白干酒业股份有限公司旅游文化中心主任武艺带来了既有广度又有深度的历史文化《天之美禄酒文化漫谈》的主题演讲，他从世界大同、中华酒文化、中国白酒等方面讲解酒的发展、中国白酒的起源与发展，再对衡水老白干的千年传承及品质魅力等方面进行深入浅出的讲解与剖析，带领大家探寻中外酒文化的大成之美。酒以成礼，贯穿古今，博大精深的中国酒文化是中华文明史的缩影。衡水老白干不仅是一种美酒，更是中华酒文化的杰出代表。
河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心王文晶
白酒评委、河北省品酒状元、河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心王文晶在《中国老白干香型定型20周年》的演讲中，从酿造文化与品质文化两个核心维度进行了深入阐述。她首先梳理了中国白酒的分类体系，进而详细解析了老白干香型的定型历程。值得一提的是，她针对衡水老白干的品质魅力进行了介绍，突出了其在产区、工艺、风格以及体感等方面的显著优势。王文晶指出，正是对品质的持续追求与酿造工艺的不断创新，赋予了老白干香型独特的魅力，使其在众多白酒香型中独树一帜，脱颖而出。
文化自信，扬帆前行
衡水老白干营销有限公司消费者部部长李鑫
衡水老白干营销有限公司消费者部部长李鑫就衡水老白干从品牌文化与企业文化两个维度进行了系统阐述。在品牌文化方面，李鑫部长详尽剖析了《衡水老白干品牌文化时代新解》的核心要义，衡水老白干依托深厚的历史底蕴，积极融入现代消费者的期望与价值观，成功塑造了既承袭传统精髓又彰显时代风采的品牌形象。谈及企业文化时，李鑫部长表示，衡水老白干坚守着千年的匠心传承，对酿造工艺的追求，同时，公司亦高度重视企业社会责任，矢志不渝地为消费者提供卓越品质的产品及卓越的生活享受。
河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心王文晶
活动现场，河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心王文晶现场讲解《不同香型及不同年份白酒品鉴》，她对白酒的定义进行了明确阐述，并系统介绍了不同香型白酒及其代表酒的生产工艺，同时针对衡水老白干不同年份的白酒进行了细致入微的讲解，并结合大量的品评实践，使学员们能够将理论知识迅速转化为实际能力，对各位学员进行系统且深入的品酒知识和技能训练，帮助品酒师提升感官品评能力。
现场互动
本次参与培训的学员均为各领域的杰出代表，同时也是衡水老白干的忠实拥趸，通过培训使他们更直观地了解到衡水老白干的“传承千年、地缸发酵、小分子酒、低杂醇油、有益因子，醒酒更快”的六大健康密码，参加培训的学员全部通过考试，被聘为河北衡水老白干酒业股份有限公司第六期特聘品酒师。
颁发聘书
河南省酒店用品协会李新军，河南华威照明科技有限公司董事长，原河南惠联照明协会会长张卫民，河南省大爱文化艺术发展基金会青年书法家聂世领，河南省中国中部崛起促进会会长黄守平，河南省锁具行业协会副会长许国峰，洛阳市河北商会执行会长樊国宁，河南隆祥药业有限公司营销总经理唐民庆，新营销专家朱朝阳老师出席活动。
中国老白干香型定型20周年文化行活动旨在围绕“更健康的高端白酒”品牌定位，致力于中华酒文化的推广和健康饮酒理念的践行，未来，衡水老白干将“传承千年匠心，酿造美好生活”融入品牌建设中，在高品质、高端化、更健康的发展道路上扬帆前行。
附：本届特聘品酒师学员代表活动感受
资深媒体人、《河南思客》总策划、海南国际旅游岛发展研究院研究员、海口市酒类行业协会副会长吕佩义认为，此次活动具有多方面的重要作用与意义。
从文化传承的角度来看，它是传承和弘扬中国白酒文化的重要途径。衡水老白干作为中国历史文化名酒，拥有深厚的文化底蕴。通过培训，让品酒师深入了解衡水老白干的历史、酿造工艺以及酒文化，能够将这些宝贵的文化财富传递给更多的消费者，使底蕴深厚的中国白酒文化焕发新的活力。
在市场拓展方面，培训有助于深化消费者的培育工作。面对新的经济形势和高端市场的扩容，了解消费者的品酒习惯，与消费者实现零距离接触和更直观的对话，能够进一步深耕市场，提升品牌影响力，拓宽消费群体。
对于品酒师个人而言，这不仅是对酒质的解析，更是对酒文化常识的学习提升，树立健康饮酒，饮健康酒的良好饮酒习惯。培训能够提升品酒师的专业素养和品鉴能力，使他们成为懂文化、会品酒的酒文化传播者。
从企业发展的角度，衡水老白干拥有众多的品酒师，能够为企业的技术研发和品质提升提供有力支持。同时，品酒师团队走进消费者，为消费者带来更沉浸、更专业的品酒体验，增强消费者对品牌的信任和忠诚度。
此外，培训活动紧密围绕“文化营销”与“品质营销”两个途径，双向为消费者体验赋能加码。通过对世界酒文化、中华酒文化、中国白酒的起源与发展、衡水老白干的传承及品质魅力等维度的讲解，带领大家探寻中外酒文化大成之美，为“更健康的高端白酒”这一品牌定位注入全新的活力。
（笔者长期从事酒文化传播工作，认为衡水老白干特聘品酒师培训对于文化传承、市场拓展、个人成长以及企业发展都具有不可忽视的重要作用与意义，值得同业者学习借鉴。）（来源：衡水老白干官微）