十余位国家白酒评委力荐金种子馥合香

2020/8/8 9998.TV 好酒品牌

“金种子馥合香浓芝酱馥郁典雅,绵甜醇厚丰满,诸味协调,回味悠长,空杯留香幽雅,具有本品独特风格。”这是十余位国家白酒评委、首席白酒品酒师对金种子馥合香的鉴评结论。

“8月6日上午,酒业协会理事长宋书玉一行到金种子酒业,参观了金种子文化产业园、明代古窖池群落、馥合香生产车间,了解了金种子酒的历史文化、非遗工艺传承和馥合香型白酒生产研发情况。在金种子馥合香产品鉴评会上,十余位国家白酒评委、首席白酒品酒师各抒己见,对该产品的工艺、品质、口感等都给予了高度评价。

今世缘副董事长、总工程师、首席白酒品酒师吴建峰说:”这个酒从工艺到理化分析,都有自身的独特性,做了很多突破,近十年的研发,工艺不断完善,日渐成熟,很适合当地消费,将来在市场上会很受欢迎。“

”这款酒出乎我的意料,口感非常好“,泸州老窖股份公司副总经理、首席白酒品酒师张宿义说,香气很舒适,馥合的很好,口味既丰满又协调,酸度也很合适,适应了市场需求,开发得非常成功。

洋河股份副总裁、首席白酒品酒师周新虎认为:”把三种工艺的缺点去掉了,保留了工艺的核心及优势,让人眼前一亮。三种工艺核心部分结合的比较到位,高温酒的厚度、丰满度把握较好,是对行业的重大贡献。“

”在味上,把浓香的纯甜、舒适带进来了,味道总体比较干净,建议在香上更优雅一些、后味上圆润一些。“江南大学副校长徐岩说。

宋书玉理事长品鉴后,对金种子馥合香的独特品质给予了肯定,并题写了一副楹联:醉三秋古法陈酿,金种子新艺馥香。

十余位白酒国家评委、首席白酒品酒师对金种子馥合香集体出具鉴定评语:金种子馥合香浓芝酱馥郁典雅,绵甜醇厚丰满,诸味协调,回味悠长,空杯留香幽雅,具有本品独特风格。

金种子馥合香是金种子酒业与江南大学陈坚院士、徐岩教授团队联合研发的新香型白酒产品,是金种子在传统白酒香型基础上一次品类创新的全新突破。金种子馥合香精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六粮作为原料,取地下470多米深层矿泉酿造,融”中温大曲、高温大曲、强化复合曲“三曲一步发酵,其酿造原料的馥合性、深层矿泉的纯净性、曲类菌种的多样性,从源头了馥合香酒品的纯粮、纯净和多香共生。

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