十里八村酒的酿造工艺
2020/8/14 9998.TV 好酒品牌
一、酿酒原料：
精选黑龙江无公害粮食生产基地(双城杏山镇)生产的优质高粱、玉米、小麦、大麦和大米为原料精心酿制而成。
二、酿酒用水：
长白山系深层地下冰雪融水。
三、酿酒用曲：
以大曲+麸曲、酵母为糖化发酵剂，传统与现代相结合的工艺精心酿制而成。
四、酿酒工艺：
秉承赫哲人传统固态酿酒工艺（赫哲族是东北地区一个历史悠久的民族）与现代科学技术相结合。利用东北得天独厚的地理条件。使用经百年红松木海缸窖藏，酒菌独特。 除此之外，夹泥发窖，也是一大特色的酿造技法，确保酒胚菌种显著增加，味道醇净、甘爽。（文章来源：官网）
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