百年湘泉酒，传世馥郁香
湘泉酒文化城是湘西自治州乃至全国工业旅游文化的精品力作，其中不乏关于酒文化的名人题字，歌诗绝唱，亦不乏关于湘泉酒文化的历史沿革和辉煌成果，徜徉于其间的亭台楼榭，可观景，可品读，不经意间，一种关于酒文化的清香便会沁人心脾。
湘泉酒文化城荣膺首批全国工业旅游示范点，对于湘西自治州整合旅游资源、丰富旅游产品、增加旅游供给、进一步做大做强旅游产业、培育工业经济新的增长点将起到多方面的积极作用。
以湘西线路为例，酒鬼酒名声很响，而且产自湘西。湘泉酒文化城将融进张家界、凤凰的风光旅游线路中去，使游客在饱览湘西美景的同时，可以品尝到醇香的美酒，还可以了解“酒鬼文化”。
在湘西独特而瑰丽的民族文化景观中，酒文化就是其中的一朵奇葩。境内居住的土家族、苗族、侗族、瑶族、白族等少数民族儿女历来深谙酿酒之道，创造了灿烂的民族酒文化。湘西自古素有“醉乡”之称，而横穿湘西的酉水素称“酒河”。湘西人造酒起于何时已无从考究，但“酒神娘娘”凄美动人的传说却在苗族巫师的《酒歌》里吟唱了千百年：一位美丽的“黛帕” （阿妹）在为家人送中饭的山途中迷恋上会唱山歌的“黛崔”（阿哥），就将饭菜用桐叶包好埋藏在开满兰花的草丛中，去与心上人对歌约会，耽搁了家人的农事，被气极的哥哥误伤致死。数天后悔愧的家人却在她埋藏中饭的兰草中，找到了制造甜酒的秘密。乡民们都说姑娘没有死，而是被天宫召去成了掌管人间酿酒的酒仙神女，当地人都尊称她为“酒娘娘”，并奉敬她为“酒神”，都说天边那闪亮的“酒旗星”就是她美丽化身，“酒娘娘”以其年轻如花的生命换来芬芳美酒，湘西的大山深处于是便有了酿酒，代代衣钵相传。
借山水胸怀，做惊世美酒。酒鬼酒正如沈从文的文、宋祖英的歌、黄永玉的画一样，孜孜地吸吮了湘西的山水灵性，盈盈地承载了湘西的钟灵毓秀，才落得如此不加雕饰，自然天成。