赖茅酒、茅台酒、赖永初酒,三者啥关系?
近年在酒桌上悄悄流行一种叫“赖永初”的酒,此酒由“贵州赖永初酒业”贵州茅台镇恒兴酒厂“出品。不少酒友问:这个”赖永初酒“与”赖茅“”茅台“是什么关系?恐怕又是山寨版的”茅台酒“吧?要想了解赖茅、茅台和赖兴酒的关系,先带您认识一个人,他叫赖永初。
赖永初(1902-1981),贵州黄平人,祖籍福建泉州。
1862年,周氏先祖在贵州茅台村创办”衡昌烧坊“生产”茅酒“。1915年茅酒荣获”巴拿巴国际博览会金奖“,成为世界三大名酒之一。
1940年末,赖永初出资收购他与周秉衡、贾文钦合股开办的茅台”衡昌烧坊“并扩建更名为茅台”恒兴酒厂“,独资经营生产恒兴茅酒。至贵州解放初期,”恒兴茅酒“年产量达10万多斤。
上世纪3、40年代,茅酒的赝品充斥市场,严重影响了经营秩序。赖永初以其姓氏”赖“和产地茅台镇的”茅“将”恒兴酒厂“所产的茅酒冠名注册为大鹏图案的”赖茅“酒商标,意为”展翅高飞“。他将自己主持设计的”赖茅“商标寄到香港印刷了20万套,通过酒厂庄号在全国各地的机场、码头等地赠送,扩大影响。因酒质酱香醇郁,开瓶飘香满堂,”赖茅“之名一炮打响。
茅台酒的由来呢?
当时,同镇的成义、荣和酒厂效仿”赖茅“将他们所生产的茅酒以各自创始人”华问渠“、”王秉乾“之名改为”华茅“、”王茅“,与”赖茅“一起,成为茅台镇三足鼎立的代表性的茅台酒生产厂家。
1953年,”恒兴“烧房被接管转入茅台酒厂,与”成义“、”荣和“烧房合并,转为国营茅台酒厂,正式生产”茅台“。
说完”赖茅“与”茅台“,再来介绍一下”赖永初“:
赖永初先生晚年念念不忘的,就是恢复”赖茅“的生产,将自己创办的”赖茅“酒传承下去。1981年2月,赖永初在贵州省政协第四届第二次会议上提出,恢复”赖茅“酒生产的提案并获通过。
80年代初,赖永初之子赖世强为遵父训,在赖茅酒故乡茅台镇重建”恒兴酒厂“,延聘当年该厂主要酿造师傅的传人主持酿造工程,按其父赖永初先生独创之赖茅的酿造工艺及配方,酿造中断三十余载的”赖茅“酒。
赖世强现任政协贵州常委、民建贵州副主委、政协贵阳市委常委、贵州省非公有经济促进会天渊之别睹物思人副会长、贵阳市非公有经济促进会常务副会长、贵州茅台总商会常委、贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂、贵州赖永初酒业有限公司董事长。
按时间做个简单回顾:
1862年,周氏先祖在贵州茅台村创办”衡昌烧坊“。
1915年,茅酒(赖茅)荣获”巴拿巴国际博览会金奖“,成为世界三大名酒之一。
1935年,红军四渡赤水河期间,饮用茅酒并用酒擦身御寒壮胆胜利渡河。
1941年,赖永初先生独资收购”衡昌烧坊“并改名为”恒兴酒厂“。
1941年远征军把恒兴酒厂所产的”赖茅“作为”随军酒“。
1944年,前苏联政府把恒兴酒厂所产的”赖茅“作为”外交礼宾酒“。
1945年,国共两党签定双十协定,蒋介石在重庆宴会上用恒兴酒厂所产的”赖茅“酒款待贵宾。
1948年,生产赖茅的恒兴酒厂已成为茅台镇较大的酒厂。
1949年,开国宴,亲自挑选出恒兴酒厂所产的”赖茅“酒款待中外嘉宾,茅台因此得名。
1949年,访问苏联,用”赖茅“酒作为国礼赠送给斯大林。
1952年,赖茅、王茅、华茅由政府收编为国营茅台酒厂。
1983年,改革开放之初,赖氏后人遵守祖训,重开赖茅酒厂,传承祖业酿酒技艺。
2011年,贵州赖永初酒业有限公司被国家商务部认定为贵州品牌。
2011年,单瓶”赖茅“酒成功拍卖出1070万元的天价。