王茅酒怎么样?王茅酒与茅台有着怎样的渊源?

2020/11/6 9998.TV 好酒品牌

清同治年间,王氏先辈创立“荣和烧坊”于茅台村,为茅台镇早三大酒坊之一,以其独特的酿造工艺和得天独厚地理环境,酿造出甘冽细腻、纯香扑鼻的茅台酒,人称“王茅”,于1915年荣获美国旧金山巴拿马万国博览会金奖,乃国酒茅台前身之一。

王氏世代相传,居住茅台观音寺村,八十年代初,改革开放伊始,王氏后裔用自家及村民生产的高粱、小麦,严格按照王家茅台酒秘方,采用传统精湛酿造工艺,利用茅台的酿酒环境和空气中形成的极其活跃神奇微生物群,进行自然而完美的发酵,借助大自然神奇之手,精心酿制出经典传世王家茅台酒。王家茅台酒香气成份自然多样,酒体醇和、绵软,芳香醇永,堪称人类应用大自然微生物的典范。

王氏后裔世代相传,为弘扬和继承祖业,嫡系传人取贵州简称之“黔”,赤水河之“水”,荣和烧坊之“坊”,创立了贵州荣和黔水坊酒业有限公司,产品包括:珍藏原浆酒系列、黔水坊酒系列、玉液酒系列、金福人家酒系列、茅酒系列(包括王茅和赖茅)、企业专属定制酒等六大系列,满足不同阶层和消费群体的需求。

贵州荣和黔水坊酒业有限公司出品的各系列酱香型白酒都是纯粮酿造,不添加任何香料和化学物质,具有酱香纯正,幽雅细腻,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久等独特风格,风味绝伦。不愧于“茅酒世家,归来”之国酒风范!

有史可考的茅台酒起源于公元前135年的西汉,其时今天茅台镇一带盛产的“枸酱酒”即为茅台酒的前身。据《史记》记载,汉播阳令唐蒙曾献枸酱酒于汉武帝,汉武帝饮后赞其“甘美之”,故有“唐蒙取枸酱而使南越”之说。唐宋明清以来,茅台酒一直为酒中佳酿,享誉相邻各省。1915年,茅台“三茅”之 王茅、华茅送出茅台酒前往美国参展,在旧金山巴拿马万国博览会上,茅台酒“怒掷酒瓶振国威”,一举夺得巴拿马万国博览会金奖,成为民族工商业率先走向世界的代表,从此跻身世界三大(蒸馏)名酒行业。

茅台历史上3家烧坊即“成义烧坊”、“荣和烧坊”和“恒兴烧坊”。“成义”始于同治一年(1862),创始人华联辉,后由华问渠经营;“荣和烧房”于光绪五年(1879)设立,由石荣霄(本姓王,为石家养子)、孙合太、王立夫合股开设,后由石荣霄后人王秉乾经营;“恒兴烧房”建立民国十八年(1929),由赖嘉荣出资收购周秉衡的“衡昌烧房”改名为“恒兴烧坊”。“成义”、“荣和”和“恒兴”生产的茅台酒称为“华茅”,“王茅”和“赖茅”,就是茅台酒历史上的“三茅”。由于这三家烧坊当时生产规模相对较大,酿造工艺相同,酒质相媲美,地理位置优越,1951年,国家把华茅、王茅、赖茅三家烧坊收购合并,成立了地方国营茅台酒厂。

从1915年“怒掷酒瓶振国威”到1935年遵义会议,工农红军四渡赤水,三渡茅台时,当地人民多次用的茅台酒慰问、、、刘少奇、等老一辈无产阶级革命家和红军将士,在当时缺医少药情况下,用来擦洗、疗伤,疗效显著,称茅台酒是“神酒”、“智慧酒”。国酒之父周说:“红军长征的胜利,也有茅台酒的一大功劳。”1949年开国大典前夜,对茅台酒情有独钟的周在中南海怀仁堂召开会议,把质量的茅台酒,确定为开国大典国宴用酒,并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾。从此每年国庆招待会,均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等重大历史性事件中,茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和无数次将茅台酒作为“国礼”赠送给外国领导人。从此茅台酒成了政治酒、礼品酒、外交酒、友谊酒而驰名中外。

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