王茅酒怎么样？具有什么特点？
2021/2/21 9998.TV 好酒品牌
王茅酒，是贵州茅台酒股份有限公司旗下的一款酱香酒。 这种酒的酿造工艺采用茅台古法酱酒酿造工艺。即每年九月初九的重阳节投料开始，一年为一个生产周期，需要两次投料、三次勾调、四十天高温制曲、五月端午踩曲、六个月存曲、七次烤酒、八次高温堆积发酵、九次蒸煮等工序。
这款酒呈现出来的酒质是无色透明，匀和晶亮，酒花丰盈；且生产工艺及流程是遵循茅台酒传统工艺、以优质纯粮酿造的王茅酒，不添加任何外来物质，易挥发物质少，对人体刺激小。 还有水质是来自于赤水河，根据赤水河水变化规律来酿酒；原料是来自于赤水河谷及周边地区出产的“糯红高粱”。
另外，王茅酒经过有益微生物漫长而又特殊的反应后与空气和窖池中微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物星罗棋布于酒体中。 在酿制的时候，采用了天然的小麦和高粱进行酿造，没有使用任何添加剂和原料代替物，使用了上层酿造工艺，未经过滤，这就是王茅酒极大程度上保留了本身原始的风味，再过时间的洗礼，使得口感愈发的醇和。
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