山庄老酒，打造皇家白酒品牌
2021/1/6 9998.TV 好酒品牌
近年来，山庄老酒集团在企业快速发展的同时，借助独特的资源优势，正在倾力打造皇家白酒品牌。
山庄老酒在坚持自己的酿造技艺外，聘请国内酿酒大师季克良、高景炎、赖登燡等为企业产品“评头品足”，把酿酒大师们几十年来积累的经验技术加以应用，融各家之所长，精心酿造出 “山庄皇家窖藏12年”，这是一款倾注国内顶极大师们心血的高品质酒。
几位酿酒大师根据自身的经验和知识，结合当地的小气侯及国内罕见的国宝酿造窖池，分别就制曲、发酵周期、酿造过程分别提出了制曲一增加、发酵三延长和酿造六分法，这每一个细节非口传心授而不得其要领。
与此同时，在山庄皇家窖藏呈香呈味物质分析研究中，山庄集团与天津科技大学生物工程学院合作，采用HS-SPME-GC-MS对“山庄皇家窖藏”酒进行呈香、呈味物质成分进行定性、定量分析，为控制产品质量提供数据基础，使之更加适合广大消费者的口味需求。
山庄老酒集团确定了建设“皇家酒文化消费圈”的宏伟工程，并倾力把“山庄”品牌打造成皇家白酒品牌，山庄老酒所的皇家酒文化也将成为大避暑山庄文化的重要组成部分。
这里将建设成为一座集生产研发、4A级旅游观光、文化体验为一体的大型山庄老酒皇家酒文化产业园，展示和传播千年皇家酒文化。
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