“皇家标准”+产学研一体，开窖节有了新解答
山庄集团开启冀酒文化表达新高度
正是一年春好处，人间四月酒香浓。
4月20日，主题为“皇家标准，醒酒更快”山庄中国皇家酒2022年开窖节在山庄集团文化产业园区隆重举行，为消费者献上一场“文化为根，品质为魂”的酒文化盛宴。
一年一度的“山庄中国皇家酒开窖节”，既是对山庄皇家酒酿造工艺的传承，也是对中国传统酒文化的弘扬。借助“开窖节”活动，山庄集团不断向着“中国皇家白酒第1品牌”的目标奋进。
穿过西垂花门，走过红地毯铺就的迎宾大道，一众领导嘉宾来到山庄集团生态窖池酿造车间，共同参与山庄集团“开窖节”的盛大开幕。与此同时，通过云直播的方式，众多山庄集团的粉丝们在线上共襄盛举。
“一锹起，春回大地，美酒飘香；二锹起，壮哉山庄，传世佳酿；三锹起，头魁开窖，滴滴珍藏……”
9点09分，吉时已到，伴随着礼仪的号声，山庄集团党委书记、董事长尤文武携来贺的领导、嘉宾为开窖节授锨揭窖。震天的号声，也将窖池旁观礼的嘉宾们带入到千年之前的酿酒盛况中，感受皇家酿造文化。
事实上，举办“山庄中国皇家酒开窖节”，不仅是对皇家酒传统酿造工艺的传承，更是对品质的一种坚守，也不断强化山庄皇家品牌形象。
“山庄集团传承千年酿酒技艺，遵循四季变化规律，以质量为生命，以技艺为核心，以创新为灵魂，连续20多年成为平泉市第1纳税大户。”尤文武表示。不仅如此，山庄集团还荣获承德工业10强、河北轻工50强、河北民营百强、中国白酒行业30强企业等荣誉称号，成为了全国文明单位、全国实施卓越绩效管理模式先进企业。
在平泉市副市长王刚看来，一年一度的山庄中国皇家酒“开窖节”，是山庄集团传承国家非物质文化遗产，挖掘传统酿造技艺的象征，是将皇家白酒文化精髓传递给外界的符号。
“‘开窖节’不仅弘扬传承了中国传统白酒文化，也让广大消费者对山庄老酒的酿造过程有了一个了解认知，提升了山庄老酒品牌在市场上的知名度、美誉度，是践行社会责任的使命担当。”王刚强调。
据了解，在山庄皇家品牌的赋能下，尽管受到疫情影响，2021年山庄集团白酒业务仍实现了30%增长，2022年1-3月份较2021年同期白酒回款更是大幅增长47%。
匠有心，则酒有魂。此次开窖节上，山庄集团生产运营中心总监李研科郑重地接下董事长尤文武手中的“质量誓师”旗帜，并携质量中心人员宣读誓词，发出山庄品质的强音。
“传承古法，坚守匠心，提振品质，共铸品牌！”旗帜上16个金字熠熠生辉，承载着山庄集团对质量的承诺与追求。事实上，一直以来，山庄集团始终以“皇家标准”为自身标准，以品质为魂，不断追求更高品质。
为打造中国皇家白酒第1品牌，山庄集团在品质上狠下功夫。据了解，早在上世纪60年代，山庄集团就建立了承德第1家固态酿酒技艺研习所，现被称为“国家非遗传习所”，为行业培养了一大批酿酒技术人才。
2021年，河北省固态白酒产业技术研究院落户山庄集团，旨在提高白酒产品质量，提升酿酒产业整体技术水平。研究院的落户，正是对山庄集团酿造技术的一种认可。此前，山庄集团还与天津科技大学、中国食品检测中心、中国工业微生物菌种保藏中心等全国生物发酵专业院校机构深入开展“产学研”合作，从科学角度阐释了山庄皇家窖藏系列产品“醒酒快”的原因。
“山庄集团坚持质量立企，练好质量‘内功’，打造‘金字招牌’，始终坚持从源头上把好质量关。我们成功打造了顺向可追踪、逆向可溯源的白酒质量管理云平台，既能够产品质量，又能够实现消费者的质量溯源。”尤文武表示。
“酿好一瓶酒”是山庄集团永恒的主题和追求，坚守“皇家标准”，时刻牢记“质量是天”的信仰，持续筑牢高质量发展之基，山庄集团把“高端好酒”作为酿造信念，把“醒酒更快”作为冀酒高度，健康饮酒新风尚。
近年来，为实现中国皇家白酒第1品牌这一宏伟目标，山庄集团大力弘扬皇家酒文化，以皇家文化为品牌赋能，不断提升山庄品牌影响力。
酒文化是山庄集团的根与魂。近年来，山庄集团在国内率先扛起了中国皇家酒文化研究传承的大旗，理清了山庄老酒“源起于炎帝、大成于夷狄、兴盛于契丹、成名于康熙、发展于现代”的皇家酒文化发展脉络。
为进一步弘扬皇家酒文化，2009年，山庄集团斥资3.4亿元打造出独具皇家特色的山庄老酒文化产业园景区，并于2020年获评为国家4A级工业旅游景区。今年，在已经建成的山庄印象综合服务中心、生产观光体验区、中国皇家酒文化展示区、1950工业遗迹保护区“一心三区”基础上，山庄集团还将继续打造皇家酒祖山文化公园区、帝王酒谷休闲度假区、山庄老酒特色小镇”，形成“一心一轴一镇五区”的景观分布，争创国家5A级景区。
“让山庄老酒景区成为中国的中国皇家酒文化之旅，让消费者近距离感受高端好酒的价值所在。中国老酒、皇家酒城，将助力山庄老酒走向全国。”尤文武表示。开放至今，山庄老酒文化产业园景区已接待10万余人，成为传播中国皇家酒文化的前沿阵地。
为进一步讲好皇家酒故事，打造中国皇家白酒第1品牌，山庄集团还通过“皇家酒文化之旅”、“皇家礼遇，贵宾尊享”等场景活动增加消费者对品牌认知和体验。
于此同时，山庄集团还积极开展各类品牌活动，品牌美誉度不断升级。冠名《我们的宝藏》栏目，获得了中国国际广告节广告主盛典·2021年度IP营销金案，成为本土文化IP打造的典范；冠名的京沈高铁列车，加快了山庄集团从区域向全国发展的步伐；建设了1711酿造坊，展示了1711酱酒的酿造工艺特点和酱酒分段储存的变化和奥秘，营造了高端深度体验的场景；举办“山庄皇家窖藏.冰雪大篷车”发车仪式，并成为2022年河北冰雪运动庆功酒，为冰雪运动喝彩……
文化兴企，品牌荣企。一系列品牌活动，有效提升了山庄品牌影响力，在成为中国皇家白酒第1品牌目标的指引下，山庄集团也将奋勇向前。“2025年，我们争取实现产值50亿元，企业营收70亿元，利税15亿元，并让山庄老酒跻身中国白酒行业20强！”尤文武表示。（来源：酒业家）