馥郁香型白酒的典型代表“酒鬼酒”
我国是白酒的故乡,由于独特的地理位置和资源对于白酒的酿造提供了一定的便利条件。在众多的白酒香型中,比较具有特色的是馥郁香型,这款白酒他将型酱香型清香型三大香型的特色,具有一种标准化和定型化,口感也并没有呈现,统一的趋势更加的具有多样化,那么馥郁香型代表的白酒是什么呢?
在我国五大白酒香型中,馥郁香型白酒被归为其他香型,它的代表酒是酒鬼酒,也是特独无二、不可复制的香型,独步酒林。
酒鬼酒生产工艺应始于1979年,湘泉酒酒体揉合浓香、酱香、清香于一身,这种独特风格在白酒界还属首创,因此无法将其划归于酒林五大门派,但是按照出厂产品必须标注香型的规定,湘泉酒不得不标注“其他香型”。
1985年,酒鬼人又研创出另一款**白酒——酒鬼酒。酒鬼酒生产工艺虽与湘泉一脉相承,但酒鬼人将大曲酒的酿造技术精华有机融合到小曲酒的生产当中,这种工艺使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和纯净,又具备了大曲酒的醇厚、丰满、浓郁的芳香。
但是,奇异的香型使酒鬼无法在酒林五大派中找到位置,不得不标注“兼香型”。但“兼香型”的标注不能真实表述酒鬼酒的品质内涵。于是,公司于上世纪90年代初,成立了专题科研小组,提出“湘泉型”的概念。但由于诸多原因,当时湘泉香型没有得到*后的确认。历经十余年的努力,酒鬼人终于完成了对酒鬼酒香型定型的专题研究。
酒鬼酒的品质如何?
承袭优质的传统古法,独特酿造而成。酒鬼七妙,专业酿酒师精心酿制。历经多种工序匠心打造,上好品质。
这款高度柔和白酒,酒香浓厚。打开瓶盖,就会闻见浓浓的酒香。轻轻晃动酒杯中的酒体,还会散发着自然的原粮香味。品上一口,会让你感受到那饱满的酒体,十分的纯正。口感绵柔,饮后留香,会让人回味无穷。
酒鬼酒酒体丰满,酒质上乘。入口留香,口感十分的柔和。白酒饮用之后,不只可以满足味觉上的需要,还会起到一定的功效。古代医学著作表明,白酒具有活 血化淤、舒筋通络的功效。女性少量的饮用白酒,还有利于延缓衰老。
酒鬼酒股份有限公司始建于1956年,1997年正式上市。以其独特的酿造工艺著称,主要从事于馥郁香型系列的白酒生产。在不断的进展壮大下,酒鬼酒曾荣获“十大文化名酒”、国产精品”等称号。不仅在国内受到消费者的认可,并远销20多个国家和地区。
随着科学的进步和社会的进展,白酒的香型也呈现出一种丰富多彩的趋势,无论是对于植物还是酿造原料而言,都浮现了不断增加和进展的趋势,浮现了百花齐放的状态,馥郁香型,它作为一款独具特色的代表,具有一种典型的特色风格。
作为湖南所生产出的一款酒鬼酒,采纳传统的酿造方法和独特的原料制作而成,口感更加的纯正绵柔,喝完之后让人回味无穷。(文章来源:中 国红酒网)