大兼香︱仰韶陶融香型能否修成正果？
仰韶彩陶坊可谓是含着“金汤勺”诞生一款标志性高端产品。
2009年，仰韶酒业推出了战略性高端产品品牌-----“彩陶坊”。这款产品从诞生之初就享受到极高规格待遇。首先，产品在技术上得到了白酒行业泰斗秦含章老先生与沈怡芳先生技术指导，同时，公司董事长侯建光先生成为仰韶文化与技艺传承人，其以首席国家酿酒大师身份参与仰韶彩陶坊研发与生产。其次，彩陶坊上市之初就选择了导演陈凯歌担任形象代言人，大大提升了彩陶坊品牌知名度。此后，刘劲老师成为彩陶坊代言人，彩陶坊可谓立意高远。第三，彩陶坊更是得到了众多国家元首、国际组织以及河南本土政商务人士追捧，成为河南极具标志性意义文化高端产品。
彩陶坊从诞生之日起致力于技术与工艺上创新。早期，彩陶坊选择了一两70度酒头+九两45度仰韶柔和窖藏组合而成，满足消费者对于不同酒体品尝需求，消费者既可以直接品鉴70度酒头，享受美酒劲爆，也可以独酌45度仰韶柔和窖藏，享受绵柔美酒味道，还可以勾调正宗52度酒体，享受浓头酱尾品质。此后，仰韶彩陶坊选择了陶浓、陶清、陶酱、陶兼等工艺，复合生成一瓶“陶香型白酒”。侯建光董事长技术出身，持久技术攻关与技术研发，敢于突破技术藩篱，逐渐将“陶香型白酒”升格为“陶融香型白酒”，并拿到了酒业协会批准的团体技术标准T/CBJ 2108-2020 仰韶陶融香型白酒，形成了一套完整技术标准体系，仰韶陶融香型白酒成为仅次于国家标准的白酒行业标准。
无论是“陶香型白酒”，还是“陶融香型白酒”，其并没有改变仰韶酒业“大兼香”本质，而黄淮名酒带产区也奠定了仰韶彩陶坊基础。从地缘看，仰韶所深处三门峡渑池县就是南北交界区域，气候与水土温润，农耕文明发达，适合酿造美酒；从历史看，三门峡渑池一直都是中华民族多元化民族融合之处；从文化看，深处中原地带三门峡更是和谐中庸文化发源地之一，从这个意义上说，仰韶彩陶坊的确是大兼香版图上一颗闪耀的明珠。
一个重要的问题是，仰韶彩陶坊所主导的“陶融香型白酒”是否会像酒鬼酒“馥郁香型白酒”再上一层楼，升格为国家标准？目前来看还是比较难。客观地说，浓酱兼香型白酒已经成为国标、馥郁香型白酒也已经成为国标，短时间内国家标准委再批准一个带有浓厚大兼香色彩国家标准还是有点难。
即使是酒业协会批准的白酒团体标准也已经给仰韶酒业结构化产品创造了巨大商业价值。仰韶酒业借助于陶融香型彩陶坊已经实现了“结构化”与“全省化”两大战略目标，成为代表豫酒王，从这个意义上说，品牌与技术驱动型仰韶酒业值得豫酒企业学习。（文章来源：谷坚强）