山城有酒等你寻,看看重庆的那些特产酒
重庆主要位于长江上游,因为独特的地理位置和气候,所以也被称之为山城或者雾都,我们都知道重庆诞生了很多比较有名的白酒,其中比较出名的便是江小白,他作为传统的特色白酒之一一经上市便受到了很多人的追捧,尤其是对于年轻人而言,引起了共鸣,采用优质的高粱河,优质的泉水为主酿造,那么除了这款江小白品牌之外,排名前十名的白酒都有哪些呢?
一、笛女大曲
产于大足县,当地酿酒有水优、料精、曲好、窖熟之优势,该酒为浓香型,60度,其特色是醇和爽口、窖香浓郁、诸味协调、回味悠长。
二、诗仙太白
其采用传统固态发酵和“双重窖藏”工艺,精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料,引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成。长年地窖储存和精湛的勾调工艺,使诗仙太白酒独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。
三、渝北老窖
渝北老窖产自重庆渝城江北,故取名“渝北酒”。渝北酒厂的前身为“太和酒厂”,始于1919年,至今已有百年历史。渝北老窖以溪水山泉和糯高粱为原料,经传统工艺酿造而成,具有香气纯正,醇厚,浓郁甘甜,回味悠长等特点。
四、 忠县乌杨白酒
忠县特产乌杨白酒是选用优质糯高粱为主要原料,采用故态小曲酒生产工艺,精心酿造、勾兑而成的优质酒,具有醇、甜、净、爽之独特风格,享有“沿河上下走,好喝不过乌杨酒”之美誉。