白酒里加点白开水,好酒坏酒立现原形
白酒的身影如今在大家的生活中随处可见,走亲送礼、好友相聚、工作应酬等等,一瓶美酒坐镇自然少不了。
但怎么选酒一直以来都是大家头疼的问题,说到底关键有两个原因。
一来价格太贵的负担不了,最近连牛二都开始涨价了;二来就是怕买到勾兑酒,毕竟勾兑酒(酒精酒)在市场的占有率高达70%,要不小心买到,踩雷不说,喝多了还头疼难受。
所以渐渐的,白酒圈流传着不少鉴酒小妙招,比如只需要一些白开水,在家就能轻松辨别出勾兑酒,做法简单有效,好酒坏酒一目了然,建议爱喝酒的朋友都看看。
用水鉴酒操作流程:
①准备一个空杯子,一杯白开水,一瓶酒
②在杯子中倒入半杯白酒,然后再倒入半杯白开水,等待六秒钟
由现象到本质,得出结论:
一闻:迎面拂来的仍然是一股浓郁的粮食香,就是纯粮酒;如果气味变了,不仅难闻,甚至有点刺鼻,就是香精勾兑酒无疑了。
二看:静置后,酒体变得浑浊,絮状物肉眼可见,表明是纯粮酒;反之,酒体仍旧透明无变化,表明就是勾兑酒。
当然,除了加水能辨认出勾兑酒外,在白酒中加几滴油同样也能测出。
具体的方法和上方的大体一致,往白酒中加入几滴油,如果油不下沉,多半就是勾兑酒,由于添加剂过量导致密度增大,所以油漂浮在表面。
如果下沉后迅速扩散,表明酒体杂质很多,不够纯正;要是呈现滴状下沉、匀速扩散的状态,表明酒质上乘,是优质纯粮酒。
当然,以上两个方法前提都是在酒买回去之后,看到这肯定有人疑惑,买回去才发是勾兑酒,不就为时已晚了吗?难道买的时候就不能一眼辨别吗?
观察国标
不同香型的白酒,在瓶身会有会标注不同的编号,下面这图酒友们可以收藏一下,以备不时之需。
说白了,要避免勾兑酒就要避开20821、20822这两个标准号。
看着这里,相信大家选酒的时候想必心中有数了。但话说回来,避免了勾兑酒后,酒友们肯定也会发现市面上的纯粮酒也有不少,品质上也有不小差异,所以趁此机会,也给大家推荐2款,大酒厂出品,优级品质,都是无数酒友们检验过的纯粮好酒。(来源:佰秀农业)