行业或由结构性繁荣进入阶段性调整
近日，“第十八届中国国际酒业博览会”同期活动——“科技引 领 守正创新”第二届中国酒业智能制造科技发展论坛在泸州召开，会上书面发布了《2022年中国白酒价格运行报告》。
《报告》指出，白酒近年的涨价行情可能已临近尾声，即便没有踩下刹车，也在减速了。这可以从全国白酒批发价格总指数看出端倪，2022年全国白酒批发价格总指数涨而不强，与去年同期相比只上涨了1.96%，比2021年低0.4个百分点，比2018年的历史高点低4.68个百分点，增速创下近五年的新低。随着需求收缩， 产能与销量的矛盾、价格与价值的矛盾、品类之间的矛盾、库存积压与开瓶率低的矛盾凸显，近期行业大概率由结构性繁荣进入阶段性调整。
全国白酒批发价格指数运行主要特点
环比整体相对较强，保持温和上涨态势。2022年，在传染性极强的奥密克戎变异毒株冲击下，行业面临严峻挑战，但也表现出足够韧性。从衡量价格短期强弱的环比指数看，全年各月份白酒价格继续保持温和涨势（详见表1）。
同比指数涨势回落，走势较为平稳。2022年全国白酒批发价格同比涨幅不仅创下疫情三年来新低，也低于疫情前的2019年，更显著低于2018年的历史高点（详见图1）。全年多数时间全国白酒批发价格同比总指数涨而不强，整体走势波澜不惊。
定基比维持“慢牛行情”，惯性上涨创下新高。2022年年初，全国白酒批发价格定基比总指数在刷新数据纪录后缓慢地逐步攀升（详见图2）。在市场基本面并不乐观的情况下，全国白酒批发价格定基比总指数的强势反映了疫情影响的主要是产销量，对价格的影响并不明显。
分类指数涨幅分化较为明显。三年疫情下，“马太效应”正在持续加剧行业的分化。从名酒、地方酒、基酒来看，名酒由于自带品牌和品质的双重优势，2022年环比价格走势有韧性，除2月环比无涨跌外，其余月份均不同程度上涨；地方酒在存量竞争和疫情双重冲击下其价格走势更为复杂，各月涨跌互现；基酒价格延续了上年稳中有涨的态势，但指数波动幅度明显扩大（详见图3）。
各产区白酒价格指数不同程度承压
四川、贵州、江苏、山西、山东、河南等省是我国白酒的传统主产区，随着行业进入存量乃至缩量竞争时代，不仅品牌之间、香型之间竞争激烈，产区之间的竞争也悄然浮出水面。观察2022年各省名酒价格指数，各区域白酒价格除走势分化，区域差异较为明显外，在疫情影响下，都不同程度受到冲击和影响，承受着市场变化的压力，名酒价格环比指数多数不同程度走弱（详见表2）。
纵观近年全国白酒批发价格总指数走势，自2016年全国白酒批发价格总指数由跌转涨以来，已实现七连涨，自2016年以来全国白酒批发价格总指数累计涨幅达到20.7%，与行业利润增长趋势是一致的，只是增长幅度不同。全国白酒批发价格总指数的走势反映了行业缩量的同时，收入、利润增长主要靠价格驱动的这一行业重要变化，显示白酒行业由量价齐升进入到依靠产品结构提升和涨价驱动的阶段（详见表3）。
《报告》指出，随着国内经济下行压力增大，预期转弱，存量市场中挤压式增长成为新常态，白酒企业分化进一步加剧，行业发展将面对更多挑战，需要寻找新的增长路径。目前看，数字化转型将成为推动行业发展的重要驱动力量，产品创新能为市场注入新的活力，稳步推进国际化将具有更广阔的想象空间。新时期行业将发生一些悄然变化，产区时代正在来临，香型三足鼎立正在形成，生态酿造、绿色发展意识正在升温，光瓶酒正在重获关注。
对白酒行业的发展建议
三年疫情，中国白酒行业遇到了很大困难和挑战，在市场环境和消费趋势变化下，企业依靠控量稳价、涨价的老配方解决不了新问题，亟需练内功，以“刮骨疗伤”的勇气走出舒适区，适应消费主体和需求的时代变化。《报告》建议，一方面，要积极推动数字化转型为行业发展增添新动力，以新产品、新营销、新场景吸引和培育年轻消费群体。发力酒旅融合，做强工业旅游，参加入到国际市场竞争中去。另一方面，要打造产区名片，发挥集群效应，以新思路破解行业天花板。对齐“双碳”目标，推动行业绿色发展成为新机遇。只有不断拓展增量市场，打造行业增长的新曲线，才能共同推进白酒行业持续健康向好发展。（来源：酒业家）