福建调研
相比全国大部分市场,福建在酒水消费上一直以多元化、高客单价著称,也被认为是继河南、山东、广东之后的下一个酱酒大市场。然而,随着整个中国酒业步入调整期,福建市场也迎来了新一轮变革。
酒业家近日在调研福建时发现:在库存高企、价格倒挂、动销困难等问题也困扰福建地区经销商,同时福建在酒水消费上也出现了明显的消费降级,300-500元的次高端价格带成为白酒的主流价格带,而300元及以下酱酒产品开始在福建市场起量,酱酒品牌、经销商纷纷把精力投入到终端动销之中。而在此前福建占比较大的葡萄酒品类上,其销量仍在持续下滑,市场份额不断向头部产品,威士忌则快速扩容,成为当前受关注的酒种。
在谈及当前福建酒类市场的变化时,福建省酒类流通协会副会长、汪庆璋表示,此前福建酒类消费一直以洋酒、葡萄酒、啤酒为主,从2018年以来,逐步向白酒转移,目前福建白酒的主销价格带为300元-500元。
而这一主销价格带相比此前呈现出明显的下跌趋势,且在酱酒方面体现为明显,这一现象也得到了厦门酒周琳的赞同。周琳向酒业家表示,福建市场的白酒价格带下降明显,以国台国标为代表的300元价格段是当前酱酒销量好的酱酒产品之一。
在福建经销商群体中主推入门级酱酒产品已成为当前的共识之一,其中以闽南地区为突出。厦门丰德酒业负责人武永磊认为,受消费降级的影响,福建市场入门级的酱酒很受欢迎,300元以下动销为顺利,数量至少占据市场的50%,酱酒也不例外,当前酱酒开瓶率也向这一价格带集中。
在福建经销商酱酒产品的上海博锐酒业有限公司总经理王为也表示,定位于300元价位段的酱酒品牌赤水动销较前几年销量成倍上涨,在宴席、团购、商务等渠道的销售都火热。
而也有福建地区酒商向酒业家表示,当前福建酱酒市场份额不断向国台、习酒、郎酒等酱酒品牌集中,这些做渠道、做品牌的扩容,也是市场清理不具备品牌力产品的过程。
酱酒主流动销向300元左右、具有品牌力的产品集中,而酱酒品牌和经销商的注意力动销集中。一个明显现象则是:随着酱酒品类的发展逐渐转向理性,福建地区经销商对于酱酒产品的囤货现象已经几乎消失殆尽,而在酱酒品牌的助力之下,经销商纷纷把更多精力投入到终端动销之中。
大新酒业集团董事长胡文贵表示,当前消费者购买酱酒都较为理性,如之前大量囤货的现象几乎不再出现。“目前酱酒的主销价格带在300元到500元之间。同时,红花郎10、习酒1988和习酒1998等具有品牌力的产品动销情况更好。”
从酒业家的调研来看,在福建市场,洋酒仍然保持着持续销售和份额双升的态势,而葡萄酒则相比2019年有着不小的降幅。
近几年以来,葡萄酒在中国市场的整体销售持续低迷,福建市场也不例外。据汪庆璋透露,目前洋酒市场已基本恢复至疫情之前,但葡萄酒销量较疫情前下降30%,同时向产品集中的趋势明显,包括法国、意大利等国际知名品牌以及张裕、长城的百元葡萄酒。
“我们公司代理国内外诸多葡萄酒产品,整体上进口葡萄酒动销情况比国产品牌表现更好。”吉马酒业有限公司总经理林建能说。
但同时国产葡萄酒开始获得部分消费者的认可。一位福州经销商表示,在福建国产葡萄酒消费氛围相比前几年改善不少,王朝、长城、张裕等品牌葡萄酒的销量较原来有所上升。
一位福建葡萄酒经销商告诉酒业家,近几年来,进口葡萄酒数量在大幅下降,国产葡萄酒占有率上升,进口葡萄酒目前主流消费价格在100-300元之间,而100元以内的国产葡萄酒更畅销。
武永磊也注意到这一现象,他表示,低价位的国产葡萄酒在福建总体表现不错,尤其是在闽东沿海地区,部分此前的啤酒消费者逐渐向饮用国产葡萄酒转移。
而更值得注意的是,威士忌在福建市场正在快速扩容。
据周琳透露,在福建洋酒的市场份额仍在日益扩大,轩尼诗、马爹利、皇家礼炮等知名干邑和威士忌品牌占据大的市场份额,而麦卡伦、格兰菲迪、johnny walker等威士忌奋起直追,部分苏格兰小众威士忌也开始拥有自己的消费群体。
“威士忌正加速占据进口葡萄酒和干邑的市场份额。”武永磊告诉酒业家,威士忌近几年在福建一直处于增长趋势,是为数不多没有收到外在经济环境影响的酒种。“麦卡伦在福建能卖2亿左右,苏格登瞄准大众市场,两三百元的12年苏格登在福建特别畅销,日威也非常火,福建近新开了大量威士忌酒吧。”
在福建的威士忌消费中,以闽南地区,尤其是泉州为突出。
“福建威士忌的氛围很好,特别是泉州地区,大概占福建整体销售额的一半。消费者更倾向于选择品牌知名度较高、单一麦芽的威士忌,如麦卡伦、格兰菲迪、苏格登、格兰威特、百富等。”某福建经销商说。(来源:酒业家)