茅台走进澳门
9月下旬，茅台偕美世界行走进日法英，定调进一步坚定国际化战略，践行国际化战术，构建“强核、壮圈、带群”市场空间格局，加快推动茅台国际市场高质量发展。在英国伦敦收官半个月后，茅台近日再组团走进港澳地区开展品牌推广暨市场调研活动，进一步探索品牌文化的国际表达。
10月16日、17日，茅台集团总经理助理、贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司董事长汪智明带队，调研澳门市场，拜访澳门科技大学并参加澳门之夜。紧接着，茅台调研团还将走进香港开展品牌推广暨市场调研，继续强化港澳地区在茅台国际化战略推进中的桥头堡地位，再度开启探索“MEI”的路径。
▋ 调研澳门市场，提升消费“美”体验
16日下午，茅台调研团一行来到新伟浩进出口贸易有限公司位于澳门半岛的茅台专卖店参观调研。简约大气的专卖店内，各种茅台产品品类齐全，飞天、精品、珍品、尊品、生肖以及茅台酱香系列酒、茅台家族产品整齐罗列。
“这里的产品展示已经完全符合内地一些茅台专卖店的标准。”调研团说道。
当地渠道商向茅台调研团代表介绍，目前这家专卖店所在地段属于新区，周边酒店、休闲、娱乐设施等配套齐全，在旅游旺季，游客人流量不容小觑。
港澳地区是内地链接世界的重要港口，在中国文化、经贸交流版图中拥有诸多突出亮点。而澳门作为国际化交流的核心城市，同香港一样均是茅台深化国际市场的“第1站”。在国内酒类商品的消费背后，澳门潜藏着众多优势，地位举足轻重。据悉，2022年茅台及家族产品在澳门市场销售额2.09亿元，占国际市场销售额的4.92%。
调研中，当地渠道商向调研团介绍了近年来茅台酒在澳门市场的销售情况。茅台酒在澳门终端市场的零售对象大多是游客为主，团购客户则是当地酒店和餐厅占主要；消费者在产品选择方面除飞天茅台酒以外，尊品茅台和茅台保健酒业公司旗下的茅台醇年代系列2008也受到消费者喜爱。
渠道商告诉调研团，以前澳门的餐饮店是喝威士忌居多，现在消费者的口味变了。“澳门很多餐饮店都在喝茅台。”
可见，在茅台“一盘棋”战略下，除茅台酒外，更多不同价格带的茅台产品也在逐渐走进澳门大众视野，满足消费者的不同选择。
“美的产品、美的服务、美的体验”依旧是茅台以“MEI”为核心满足新消费业态、新消费模式和新消费需求的重要支撑。据悉，目前茅台在内地终端市场已完成茅台专卖店的升级，所有门店均升级为集文化展示、品牌形象、品饮体验和客户服务功能为一体的贵州茅台第三代专卖店。
面对境外、海外市场，“茅台标准”也将实现统一化，首先从港澳出发，“品鉴+体验”二词成为港澳地区所有茅台酒门店的升级关键。
调研中，茅台调研团不断询问澳门渠道商门店升级、体验店打造的建议，悉心听取渠道商的改造意见，并对店内装修升级提出了建设性意见。虽是“统一”，但也“因地制宜”，调研团表示，专卖店内的产品陈列布局要以“一盘棋”呈现，有规划、有分级地呈现每一款茅台产品的特色，但也会充分考虑澳门地区的热销产品做适时调整。
另外，调研团还提出茅台文化展示与体验也是后续专卖店升级、体验店打造的侧重点。调研团希望，澳门渠道商要紧紧围绕“看、听、品、吃、礼”五字要义，充分发挥美服务功能，满足更多消费者对美生活的需求。
在澳门的两天内，调研团队先后考察了当地茅台文化体验店建设及仓库老酒储存情况，还深入到多个澳门终端市场走访了解茅台酒销售情况，并为茅台酱香系列酒和家族产品出口作足充分的市场调研。
▋ 拜访澳科大，交流“科技赋能”
10月17日下午，匆匆结束终端市场调研的茅台调研团又来到澳门科技大学参观中药质量研究国家重点实验室、月球与行星科学国家重点实验室，并拜访了澳门科技大学校监兼校董会、茅台澳门文化协会会长廖泽云，调研团一行重点了解澳科大的研究领域，就“科技创新”这一议题展开深入交流。
在参观中药质量研究国家重点实验室时，调研团了解到该实验室主任姜志宏教授曾对茅台酒成分进行过系统研究，并在19年随澳门文化协会代表团去到茅台参观考察。在当时，姜志宏教授还在交流现场就澳科大对茅台酒化学成分分析成果进行了简要介绍，据了解，该项研究对茅台酒质量评定、真伪鉴别等方面提供了更广阔的思路。
此次交流会上，调研团向廖泽云介绍了目前茅台集团主营的“三大主业”以及“美”战略布局，并特别提到提升企业科技创新水平是茅台未来的重点发展方向。
近年来，围绕“科技创新美”，茅台在酿造工艺技术、酿造装备技术、数字化技术、绿色化技术领域也取得一系列创新突破，茅台科技创新实力明显提升，并持续保持在行业第1。尤其是在深化微生物“三性”研究方面，茅台还取得国内突出成果，在微生物多样性方面，茅台菌种实体资源库已累计达190种8000余株酿造微生物，同比增长19%。
“用科学的语言去解码茅台，用科学的技术去坚守茅台酒品质”，这是交流会上双方的共鸣。
调研团希望双方加强“科技交流”，希望充分发挥澳科大的科技力量，给予茅台在科技创新发展领域更多资源、技术、平台等方面支持。
此外，调研团还对澳科大开放、先进的办校宗旨和理念表示充分认可，希望通过此次拜访学习，学习到更多、更新的知识理念运用到茅台学院的发展建设中来。
▋ 美时代“澳门之夜”，美酒与美食奇妙相遇
10月17日晚，贵州茅台携手澳门茅台文化协会在澳门开启“澳门之夜：美时代的茅台嘉年华”晚宴，晚宴邀嘉宾感受香醇茅台美酒与丰富澳门美食的奇妙相遇，为茅台之“MEI”融合出更多元的生动注脚。
澳门茅台文化协会会长、澳门科技大学校董会廖泽云，澳门特别行政会委员张宗真，协会理事长刘艺良，新伟浩进出口有限公司董事长、澳门茅台文化协会理事长区柏来，协会监事长、澳门城市大学校董会陈明金，协会副会长、澳门大学校董会林金城，澳门科技大学校长李行伟等嘉宾出席晚宴。
“澳门的美食层级相当丰富，包括葡国鸡、猪扒包、炸蟹卷等，今天与茅台美酒搭配，就是为了给数百年坚守的‘人间寻常味’更添‘精致仪式感’”，调研团在现场说道。
汪智明在晚宴致辞
外来文化的交流也促成了澳门当地人习惯于饮用威士忌、啤酒等进口酒类，但近年来随着白酒文化的不断盛行，茅台成为了不少澳门人餐桌上的“常客”。
此场澳门之夜以美为名的舌尖之旅共有六道菜品，其中茅台鱼子酱鲜鲍鱼、酒酿丸子扒花胶、浓醇朱古力荟萃三道以茅台酒作为辅料，为食材增添香醇滋味，在晚宴现场收获了不少嘉宾的好评。
从小口“种草”再到倾心购买，伴随着美食，茅台酒所蕴藏的茅台文化也在此过程中不断传播。澳门作为茅台“走出去”的第1站，茅台文化“传播开”的重要窗口，文化因子的播种更显重要。正如嘉宾观点，澳门的开放环境无疑将把茅台致力于传递美酒、美食、美生活的理念快速地传递至远方。
“今年是茅台澳门文化协会成立第九年，九年来以酒会友、以酒交友，充分发挥茅台文化内涵，助力构建茅台文化建设体系，开创更加美好的时代”，作为茅台澳门文化协会理事长的区柏来也表示，未来将继续挖掘茅台文化内涵，不断增强茅台文化的影响力、凝聚力和感召力。
据悉，调研团结束澳门市场活动后，还将在经济活力超前的香港地区开展一系列品牌推广和市场调研活动。（来源： 茅台时空）