西班牙葡萄酒稳定输出的秘诀是
注意到，今年以来，具有高品质和多元化魅力的西班牙葡萄酒，相继在柏林葡萄酒大赛（BWT）、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（CMB）、国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）、醇鉴葡萄酒国际大奖赛（DWWA）等诸多国际行业赛事大放光彩，以持续稳定的输出再次成为业内关注的焦点。
西班牙葡萄酒为何能持续斩获诸多大奖？酒业家希望用这篇文章剖析西班牙葡萄酒荣耀背后的品质密码。
又是一年岁末时，回顾2023年业内赛事，西班牙葡萄酒以不弱于去年的势头再次成为狂揽国际赛事奖项的大赢家。
2023年恰逢醇鉴世界葡萄酒大奖赛创办20周年，在这一特殊背景之下，该大赛今年共吸引到来自57个国家共18250款葡萄酒参赛，而在评委方面，更是邀请到69位葡萄酒大师（MW）和侍酒师大师（MS）。无论是从参赛规模上，还是评审的专业性和严格性上来，今年大赛都更甚往年。
需要注意的是，竞争虽然更为激烈，但西班牙葡萄酒却越战越勇，再次刷新了其在“赛事优铂金奖（Best in Show）”上的历史记录。
业内熟知，醇鉴世界葡萄酒大赛每年都会以三轮盲品的方式，在上万款葡萄酒当中精选出50款赛事优铂金奖，中奖率仅0.27%左右。而相比去年的5款，今年西班牙葡萄酒在这一奖项上的名额扩增到8席。
关注到，夺得该项大奖的8款西班牙葡萄酒分别来自佩内德斯（DO Penedès）、里奥哈（DOCa Rioja）、河岸地区（DO Ribeiro）、下海湾（Rías Baixas）、比埃尔索（DO Bierzo）等多个DO产区，从干燥的内陆气候到温润的海洋气候，从遵守传统酿造的产区到致力于创新工艺的产区，从红、白葡萄酒到起泡酒再到加强型酒均有涉及，西班牙综合实力之强可见一斑。
整体来看，在今年的醇鉴世界葡萄酒大奖赛中，除了8款赛事奖，西班牙葡萄酒还以实力傲视群雄，豪取20个铂金奖、88个金奖、778个银奖、1123个铜奖。诸多奖项的背后，正是赛事主办方及业内大师对西班牙葡萄酒品质和多元化的高度认可。
除了醇鉴世界葡萄酒大奖赛，西班牙葡萄酒在柏林葡萄酒大赛（BWT）、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（CMB）、国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）等国际赛事上亦有不俗表现。其中，布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中，来自西班牙阿拉贡大区的葡萄酒表现尤为出众，以42%的高额获奖比成为西班牙在该赛事上的“大功臣”。
除了目前的国际常规赛事，西班牙葡萄酒在一些条件严苛的小众葡萄酒赛事上的表现也同样惊艳。酒业家了解到，加那利群岛（Canarias）在2023年“极限葡萄酒国际大赛”（Mondial des Vins Extrêmes）上荣获36个奖项，其中包括9个特级金奖、23个金奖和4个特别奖。
据悉，该赛事由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）赞助，是目前唯1一个完全致力于推广“英雄葡萄园”的酿酒大赛。参赛酒款条件极为严苛，区分“英雄葡萄园”栽培的标准是：种植在坡度超过30%的土地；海拔高度大于500米，而整个欧洲“英雄葡萄园”的种植面积不超过5%。
从大众常规赛事，到小众特定领域专业赛事，西班牙葡萄酒始终以高品质和多元化实力出圈，并不断攀高，成为葡萄酒世界一支不容小觑的力量。
回首去年，酒业家从多样性、产区标准和酿酒师三大方面总结了西班牙葡萄酒在国际诸多赛事稳定输出的原因，今年，酒业家将在此基础上，进一步深度挖掘西班牙葡萄酒在国际赛事持续攀高的原因。
整体来看，西班牙多样化的风土和样本丰富的葡萄品种，铸就了西班牙多元化的基础，如果将多元化视作一匹潜力无限却又桀骜不驯的千里马，那严苛的产区标准便是将其拉回正向轨道的缰绳，正是这一点，班牙葡萄酒多元化背景之下，仍能保持全域发力的稳定输出。
西班牙葡萄酒产区标准极为严苛，除去2个等级高的DOCa产区，还有70个DO产区、20个获得VP（单一园）的酒庄，且以上数字仍在不断增加。此外，西班牙葡萄酒还吸引了众多酿酒师扎根驻足，以极高的创新精神为西班牙葡萄酒源源不断地注入向上生长的力量。
需要注意的是，以上三点主因，酒业家去年均已总结提及，时隔一年，在此基础上，酒业家还发现了一条潜在的因素——持续的市场投入和培育。
以中国市场为例，近年来，西班牙葡萄酒在国内的推广活动不断增多，仅大型官方活动一年就有将近20场，更遑论无数品牌及渠道商自己组织的小型品鉴会活动。如此高密集的活动输出，使得西班牙葡萄酒在国内市场的势能迅速集聚，为西班牙葡萄酒在国内的高端化之路打开向上突围的天花板。
“放眼中国乃至市场，当下环境大家并不缺酒，而是缺乏消费者对好酒、好品牌的认知和发现。”长沙葡壹精品酒业总经理方奕向酒业家表示。
作为一名深耕葡萄酒多年的从业者，方奕公司常年在售的西班牙葡萄酒就有200多款，但真正使其对西班牙葡萄酒的高品质和多元化有深刻认知的，还要源于近期在西班牙各大葡萄酒产区的一次游学。
方奕表示，“以前只知道西班牙葡萄酒酒质好、性价比高，今年亲自去了一趟西班牙，深度了解了各个酒庄的历史文化、酿造理念和品鉴之后，我对西班牙葡萄酒品质的信心更为坚定。”
需要注意的是，方奕的认知转变并非个例，除了多年专注西班牙葡萄酒的进口商和代理商，酒业家关注到，近年来，随着西班牙葡萄酒在国内的推广和培育增多，越来越多的国内消费者对西班牙葡萄酒产生了浓厚的兴趣。
“我有一位朋友曾在西班牙留学，自从有次他带来了一瓶好喝的阿尔巴利诺（Albari?o）白葡萄酒之后，我便开始开始接触并喜欢上西班牙葡萄酒。”成都一名从事设计的消费者向酒业家表示。
另有西班牙葡萄酒爱好者透露，“三年前，自从我和朋友在某西班牙餐厅喝到了第1瓶西班牙葡萄酒，从此便一发不可收拾，深深沉迷于西班牙葡萄酒的多元化魅力中。”
有业内人士指出，随着个性化消费的发展，消费者的口味和饮用偏好也在不断的变化之中，而西班牙葡萄酒对市场的推广和投入增多，本质上是一场对味蕾的“征服”过程，这不仅作用于消费者，也同样作用于专业葡萄酒行业人士，这将潜移默化地助力西班牙葡萄酒的高品质和多元化在各大赛事得到更多的关注和喜爱。
冰冻三尺非一日之寒，西班牙葡萄酒在国际各大赛事持续稳定的表现，无一不说明了，西班牙葡萄酒已从上游生产端，到中间的渠道端，再下游消费端构建了西班牙葡萄酒高品质和多元化的认知结构，而随着这一结构的持续发力，西班牙葡萄酒无疑将进一步在赛事和市场层面屡创佳绩。（来源：酒业家）