以酒承古,封坛启新 | 2025贵州醇封坛大典即将启幕
2025年3月26日,贵州醇酒业将以一场跨越世纪的封坛盛典,叩响时光之门,启幕第三届封坛大典。
荣耀加冕 底蕴天成
从1950年建厂至今,贵州醇始终恪守传统酿艺,2000年以来三度荣膺“贵州八大名酒”、“贵州十大名酒”,更以“省级非遗技艺”与“工业遗产”之名,镌刻中国酱酒的品质丰碑。
2024年,贵州醇酒酿造技艺入选贵州省第六批省级非物质文化遗产,其“纯粮固态发酵”“陶坛贮藏”等古法工艺被正式载入文化史册。
同年,贵州醇酿造区被认定为贵州省第二批工业遗产,千亩酒厂内,酿酒车间、制曲工坊、百年酒库等历史建筑与设备,成为工业化与生态酿酒融合的活态见证。这一殊荣不仅是对企业历史积淀的认可,更赋予封坛大典跨越时空的厚重意义。
封坛的历史意义
在古代,封坛这一传统习俗与祭祀活动紧密相连,酒被赋予了沟通天地的神圣使命。
商周时期,人们使用青铜酒器进行酒坛封存仪式,以此表达对神明与先祖的Z高敬意,祈求风调雨顺、家族昌盛。封坛不仅是祭祀的一部分,更是传统酿酒工艺的核心环节。通过陶坛贮藏、自然老熟的过程,酒体得以沉淀升华,达到更佳的风味。
唐宋时期,“女儿红”“状元红”等习俗的兴起,便是将酒封坛埋藏,待婚嫁或科举时启封享用。
在皇家与贵族文化中,封坛酒更是被赋予了特殊的意义。明清时期,宫廷御酒的封坛仪式不仅彰显了皇家的威严与尊贵,还通过窖藏数十年的稀缺酒体,凸显了皇族身份的独特与高贵。
此外,封坛酒还作为贸易商品,在丝绸之路与茶马古道上扮演着重要角色。它承载着不同地域的酿造智慧与文化符号,成为了跨文化交流的桥梁。
现代不同人群封坛的美好寓意
企业主封坛:象征事业稳固、财富积累。例如,将封坛酒与企业周年庆结合,寓意着“酒随业兴”。
家族封坛:家族封坛常以“传家酒”形式存在,寄托世代和睦、人丁兴旺之愿。例如,新生儿诞生时封坛,待其成年或婚嫁时启封,酒香与亲情共酿岁月温情。
个人封坛:铭刻人生重要时刻。
婚庆封坛:封存婚宴用酒,象征爱情历久弥醇;
诞辰封坛:以出生年份酒纪念生命节点,未来启封时回味成长;
成就封坛:如晋升、创业成功时封坛,寓意“封存荣耀,再启新程”。
贵州醇封坛酒以“真年份、原生态”为基石,限量供应陈香25年原浆、酱香10年等稀缺酒体。
时间推移,老酒稀缺性加剧,其市场价值持续攀升。封坛的不仅是酒,更是资产配置的“液体黄金”,兼具文化收藏与投资增值的双重属性。
专属定制 一脉私藏
规格多元,尊贵专属
吨坛、千斤坛、百斤坛三大常规规格,满足不同需求;超规封藏更可专属定制。
专业窖藏 品质永恒
贵州醇提供全程藏酒运维服务,恒温窖藏、定期养护,确保酒体历久弥香。
春酿天成,岁月长醇,千商共鉴,封藏未来,贵州醇2025封坛大典诚邀您封坛为契,共鉴醇香!(来源:贵州醇酒业)