研学之旅|海王路小学“小小科学家”出动！探秘琅琊台，解锁酿酒科学与传统文化~
“读万卷书，行万里路”。近日，海王路小学的同学们走进琅琊台集团，开展了一场别开生面的研学活动。孩子们不仅近距离观察了酿酒工艺，还参与了酵母菌观察等实验，开启了一段充满知识与乐趣的探索之旅。
从粮食到美酒的奇妙旅程
学生们在讲解老师的引导下，有序地进入了制曲车间。他们全神贯注地聆听着老师对曲块成型各个环节的详细讲解。随后，在老师的邀请下，学生们亲手触摸了整齐排列的曲块，进一步加深了对制曲工艺的理解。
酿酒车间内，蒸馏器、酒甑等大型设备正在有序地工作着，同学们纷纷发出惊叹，并时不时向讲解老师提出自己的疑问。车间的工作人员还将特别准备的酿酒原料展示给同学们看，方便他们近距离的观察非遗酿造工艺。
感受千年酿酒文化的传承
在琅琊台集团的历史展馆，同学们一边听着老师的讲解，一边仔细地观察着展馆内陈列的老物件。
科学世界真奇妙
显微镜下的“酿酒魔法师”——酵母菌
在显微镜下，同学们观察了酵母菌的形态。老师解释道，酵母菌是酿酒过程中最重要的微生物之一，它能够将糖类转化为酒精和二氧化碳。通过实验，孩子们不仅了解了酵母菌的作用，还学会了如何使用显微镜观察微观世界。
甜度测定——揭开“甜蜜”的科学面纱
在老师的指导下同学们使用糖度计，测量了不同液体的甜度。他们了解到，甜度不仅与糖的含量有关，还与糖的种类和温度等因素密切相关。通过动手操作，他们对甜度的科学原理有了更直观的认识。
酸度测定——探索酸世界的奥秘
学生们在老师的帮助下用pH试纸和酸度计，测量了不同液体的酸度。通过实验，同学们发现酸度不仅影响食物的口感，还在许多工业过程中扮演重要角色。
此次研学活动，不仅让同学们领略了传统酿酒工艺的魅力，还通过科学实验激发了他们对微生物学和化学的兴趣。琅琊台集团研学基地面向学生持续开展此类研学活动，让更多孩子在实践中感受传统文化的深厚底蕴，培养他们的科学探索精神。让我们期待下一次的奇妙旅程！
立即预约
1、每周一到周六上午8:30—11:30，下午1:30—4:30
（研学活动需提前预约，法定节假日开放时间调整。）
3、研学对象：小学、中学、高中。
4、研学时间：参观时间全程约为1~2个小时。
5、参观安全：厂区内禁止携带烟火，请勿乱扔垃圾，注意安全。
6、预约电话：0532—85131157/0532—86151697/15908959835 祁经理
7、研学活动地址：青岛琅琊台集团股份有限公司（来源：琅琊台集团）