青岛琅琊台集团股份有限公司于1958年建厂。其发展历史主要有四个阶段，设立之初为胶南市商业局酒厂，后历经勤劳的琅琊台造酒人多年的艰苦奋斗，规模逐步扩大，于1985年成为青岛酿酒厂，1994年创立青岛琅琊台酒业股份有限公司，1996年组建青岛琅琊台酒业（集团）股份有限公司，到2002年，发展成为大型企业集团——青岛琅琊台集团股份有限公司。
集团现有职工2000余人，其中工程专业技术人员680多人，占地45万平方米，具备年产饮料酒20000吨、精制衣康酸20000吨、葡萄糖酸钠50000吨、D-核糖2000吨、葡萄酒5000吨、苹果酒5000吨、苹果醋5000吨、优质矿泉水15000吨的生产能力，是全国500家效益工业企业之一，山东省重点酿酒厂家，青岛市白酒生产龙头企业。
集团公司生产历史悠久，技术力量雄厚，下设青岛科海生物有限公司、青岛酿酒厂、青岛琅琊台酒销售有限公司、青岛加斯克尼酒业有限公司等13家子公司，是主要以生产白酒、果饮、生化等产品的现代化企业集团。公司始终坚持“以质量求生存，以科技求发展”的经营方针，已经通过ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证。集团先后荣获中国白酒工业百强企业、守合同重信用企业、中国食品工业质量效益先进企业、全国食品工业龙头食品企业、国家AAAA标准化行为良好企业和山东省AAA级信誉企业、山东省环保先进企业、青岛市百强企业等荣誉称号。
青岛琅琊台集团是依托酒类产业发展起来的企业。酒类产业主导产品“琅琊台”牌白酒，深掘传统“老五甑”工艺，精耕细做，具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等典型的浓香型白酒特点，屡次行评，均受到酿酒专家好评。产品先后荣获青岛和山东称号，被评为山东省白酒工业十大品牌产品、山东省白酒行业推荐中国产品，并被授予山东省食品行业质量奖，山东省免检产品。2006年，“琅琊台”商标被认定为。
为谋求企业长远健康发展，公司近年来逐步加快产业结构调整步伐，利用多年来在生物发酵领域的技术优势和人才积累，积极向生物化工产业进军，形成了以衣康酸、葡糖糖酸钠为主的生物化工产业。“科海”牌衣康酸是青岛市高新技术产品，新产品。“发酵法生产衣康酸技术的研究”荣获国家科技进步二等奖。其产品质量达到国际先进水平，销售市场遍布欧、美、亚等地区，与多家世界500强化工企业建立了稳定的合作关系。伴随着公司年产二万吨衣康酸项目达产运行，青岛琅琊台集团已经成为世界衣康酸生产企业以及世界上的衣康酸系列产品研发基地。
集团秉承科技兴业的发展方略，科研开发力量雄厚。集团下设山东省级企业技术中心，下设白酒研究所、果酒研究所、科海生物研究所，为旗下企业服务。技术中心人员素质高，具有较高的理论与实践能力。研发出含衣康酸酐、衣康酸二甲酯、缓释阻垢剂、葡萄糖酸钠、营养型果酸饮料等一系列新产品，在市场上表现不俗。
值得关注的是苹果酒、苹果醋，近年来在集团各系列产品中异军突起，自上市以来销量一路攀升，生产、销售出现了喜人局面。市场逐步连点成线、结线成网，专卖品种、直供品种、通卖品种的科学组合，有针对性的市场攻坚，都产生了巨大的效益。果饮新品在市场上掀起了一波又一波消费浪潮。
在今后的发展中，公司确定了“以白酒产业为主体，以生化产业、果饮产业为两翼”的战略发展思路。在稳固拓展酒类市场的基础上，大力发展生化产业，确保衣康酸世界的领军地位，加快葡萄糖酸钠项目的发展，储备黄原胶、赤藓糖醇、生物制药、间苯三酚等高新项目，延长公司生化产品的产业链，增强集团公司的市场竞争力。
团结拼搏、务实创新的琅琊台人正以前所未有的豪情壮志和无比宽广的创业胸怀，面向未来、广交朋友，图振兴伟业，谋发展大计！