安徽黄梅酒业有限公司座落在山水秀丽的黄梅戏之乡、桐城派故里——桐城市。其前身系桐城县第二酒厂，创建于一九八六年，距今已有二十多年的酿酒历史。二〇〇九年九月，为了适应酒业生产发展需要，黄梅酒业在桐城市经济开发区征地500余亩，投入巨资7亿元兴建现代化的白酒酿造、加工基地。企业以徽派风格建设，内有黄梅戏剧场、酒道馆等设施，美轮美奂，是一个集白酒生产与黄梅戏文化于一体的现代化产业园。黄梅酒业采用千年徽酒酿造工艺、纯粮固态发酵、固态甑桶蒸馏等工艺，其酒色泽清丽、品味柔雅、入口醇香，得到品酒师的高度认可。
黄梅酒业传承黄梅戏文化瑰宝的光辉荣耀，并以弘扬黄梅戏文化为企业使命，致力于做中国戏曲文化酒，创造安庆地产名酒的辉煌未来。我们把黄梅戏融入酒里，用自己的勤劳和智慧酿造出柔雅的美酒，奉献给充满爱和奉献精神、享受生活意义的人们。这是我们黄梅人矢志不渝的崇高使命！我们将坚忍不拔地为之努力！
我们将不遗余力地完成“弘扬黄梅戏文化”、“成就安庆名酒”的宏伟大业。我们本着“诚信、责任、卓越、奉献”的核心价值观，我们不懈努力、不辞万难，一直用实际行动贯彻执行“为社会酿造价值，为员工酿造幸福”的企业宗旨。
我们怀着一片赤诚之心，举黄梅戏文化之大旗，创壮丽事业，为家乡、社会和人民造福，奏生命华章。我们相信我们每个人都是独特的、荣耀的、强壮的、智慧的。我们将发扬“合作共赢的团结精神、追求卓越的进取精神、求真务实的奋斗精神、乐于分享的奉献精神”，在桐城这座秀美的城市，让黄梅酒业成为一个荣耀的所在，让黄梅酒香伴着黄梅戏飘扬万里，让安庆白酒步入中国白酒行业的前列。这是我们黄梅人的责任，是我们黄梅人为之奋斗的崇高目标，是我们黄梅人必须实现的远大理想！
我们将永远坚持黄梅酒业的企业文化理念，满怀信心地向目标迈进。我们求真务实、坚忍不拔、追求卓越、无私奉献，我们定可以到达荣耀的彼岸，铸就光辉灿烂的明天！
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