贵州安酒有限公司前身为贵州安酒集团总公司（安顺市酒厂），位于贵州省安顺市。
安顺为古夜郎国首府，民风豪爽好酒，酿造技艺与文化代代相传。明朝初年，三十万军屯入驻，更使江南一带的酿酒技艺与安顺汉、苗、布依等民族的酿酒技术和经验得以充分融合，形成安顺独具一格的酿酒风格与特色。
拥有举世闻名的黄果树瀑布和龙宫两个国家5A级风景区的美丽安顺，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，空气湿润，极利于酿酒微生物的生长。井泉棋布，水质优良，是酿造优质白酒得天独厚的自然条件。
公司占地面积近20万㎡。其主要建筑物、设备有：
（1）窖酒生产厂房二幢，建筑面积18000㎡，共有窖池900多个，并安装有3吨行车各二台，年产浓香型原酒2800吨（60度计）。折合商品量可达5000吨以上。
（2）酒库3幢，储酒量可达9000吨。另有不锈钢酒罐40个，容积达600Kl，6T/h的纯水设备和勾兑搅拌、过滤设备。
（3）包装车间二幢，其中：包装生产线三条，单班年包装能力10000吨。
（4）各类仓库17幢（间），成品储备能力2000吨，粮食储备能力1500吨。
（5）有315千伏安变压器一台，地下深井一口，4吨锅炉3台，办公室、试验室、化验室、新产品开发室、员工食堂等基础设施、设备齐全。
公司拥有先进的经营理念，我们在多年的生产经营实践过程中，确立了“公司与员工共发展，品牌与市场同成长，厂家与客户都盈利”的经营管理理念，提炼出“务实严谨、团队合作、求新求变、效率优先”为核心的企业文化。
公司拥有高素质的技术队伍，大专文化程度以上员工200多人，省级以上的品酒师8人，具有健全的质量管理体系，公司于2001年1月通过ISO9000质量管理体系认证，2001年4月取得白酒生产许可证，2006年4月复查换证。
公司拥有丰富的营销实践经验和优良的销售服务。安酒系列产品曾畅销全国1600多个销售点，网点覆盖16个省、市、自治区。
“安酒”始酿于上世纪初，经过几代安酒人的不懈努力，传统与科技相结合，以先进的酿造工艺酿造出了窖香浓郁，甘冽爽口，醇和不燥的优质白酒。已故白酒专家周恒刚对安酒的评价是“银河倒挂三千尺，安酒开坛十里香；此酒只应天上有，人间能得几回尝！”
安酒1963年获首届贵州名酒称号，以后蝉联历届贵州名酒；1989年1月，在全国第五届评酒会上被评为国家优质酒，同年10月经国家质量奖审定委员会批准，荣获银质奖章。2010年获"贵州省消费者喜爱贵州白酒"