贵州安酒的“绿色之安”如何炼成
新年伊始，贵州安酒便收获了一粒沉甸甸的“绿色”果实。酒业家了解到，1月1日，贵州省工信厅《2023年度贵州省绿色制造名单》正式发布，贵州安酒与贵州茅台同时上榜“贵州省绿色工厂”。
此次作为贵州白酒企业代表之一上榜“贵州省绿色工厂”，又一次体现了贵州安酒葱郁盎然的发展底色。
贵州土城，绿水青山环绕着这个千年古镇，赋予了这里不一样的“世外桃源”之感。贵州安酒，就坐落在这里，依山傍水，绿水青山。到过贵州安酒酒厂的人都会感慨：这无疑是一座花园式的酒厂。
占地数百亩的贵州安酒酒厂，一座座现代化制酒车间、制曲厂房、存酒酒库鳞次栉比，厂区绿化与建筑物之间达成了天然的和谐之美，可以说，这里是“绿色发展”时代下一座“花园式酒厂”该有的样子。
贵州安酒入选“2023年度贵州省绿色工厂”榜单，显然是名符其实的。早在贵州安酒建设“安酒赤水酒谷”之初，首期就投入了超过1亿元的资金用于建设污水处理厂，而在酒厂生产的全过程中，更是始终践行国家生态环保的理念，积极落实节能降耗减排。
据酒业家了解，为了践行和落实绿色发展理念，贵州安酒理念和标准先行，安酒深知生态保护和绿色发展离不开科研护航，所以安酒不断加强关于绿色发展和生产的课题研究，用坚守、科学和长跑的态度，创领生态文明建设。
在标准方面，安酒则全力构建绿色生态文明生产基本法，推行清洁生产。单位产品废水产生量达到行业先进标准，此外，贵州安酒积极践行酱香型白酒企业“四改一建设”工作，守牢生态和发展两条底线。
有了理念和标准，贵州安酒更有推进绿色发展的措施。如贵州安酒结合酱酒生产的特点，开展黄水资源化利用项目，将污染物变废为宝，打造了废物处理与资源回收生态循环系统。据悉，该项目荣获“金点子”奖项。
在这样的绿色发展和行动下，2021年，贵州安酒凭借过硬生态环保管理，获得了贵州省首批“生态酿酒企业”的称号。
“贵州安酒，这酒讲究”。对于贵州安酒来说，有讲究的品质、有讲究的品牌、有讲究的文化，而贵州安酒的讲究，则来自于“绿色之安”，因为有了绿色发展的理念和行动，贵州安酒打造了“品质之安”和“品牌之安”，让讲究的贵州安酒，更加讲究。
让生态环境“含金量”和经济发展“含绿量”同频共振。贵州安酒深知，安酒的发展，离不开赤水酒谷的良好生态和习水打造绿色产业的赋能。所以，作为“绿色”生态的受益者，贵州安酒也是“绿色生态”的助力者和推动者。
2023年6月，贵州安酒携手中华环保联合会，共同启动“赤水河水资源保护项目”，这也开启了贵州安酒绿色发展的新篇章，更体现了贵州安酒为绿色产区、绿色生态做出更大贡献的态度。
贵州安酒方面有关负责人表示，安酒承诺将永守绿色发展底线、强筑生态发展高位，为习水产区发展贡献力量，成为习水产区生态发展的标杆企业。
酒业家注意到，“贵州省绿色工厂”的管理极为严格，不仅对绿色发展的理念和践行有着极高的要求，而且还会采取动态调整机制，实行“有出有进”的措施。截至目前，贵州白酒企业中上榜“绿色工厂”的也仅有茅台、习酒、安酒等寥寥数家。
这也可以看出，贵州安酒的绿色理念和绿色行动也获得了认可。在绿色发展的时代主旋律下，贵州安酒的“绿色之安”无疑也将成为“品质之安”和“品牌之安”大的底气，助力贵州安酒在品牌和市场上自信的向前，为消费者的美好生活带来“绿色”的加持。（来源：酒业家）