湘泉酒是什么香型,湘泉酒的酿造工艺
有一种酒,它是极具湖南湘西少数民族地域特色的名酒——【湘泉酒】酒鬼酒股份有限公司出品,该酒无色透明,芳香馥郁,酒体丰满,味绵甘冽,醇和柔美,后味爽净,酒后口不干,头不疼,醒酒快!
馥郁香型——两香为兼、三香为馥,馥郁香型湘泉酒集“浓香、清香、酱香”三香和谐共生,一口可品馥郁三香【浓,清,酱】。
《史记》记载:“楚三闾大夫屈原曾浪游沅澧,得兰芷间之流泉酿造之酒,名曰湘泉,歌骚风物,边鄙之地,遂得以名传”。
湘西之水甲天下。湘泉酒始源于湖湘文化,融和现代文化,充满书香气息,乃儒雅君子交慕之上品。湘泉酒即以兰芷间之流泉,并采用古方酿制而成,此酒始于何时虽不可考,然其芳馥醇厚之品味数百年来仍不减。
湘泉酒纳大小曲酒工艺于一体,容各香型为一体,继承湘西民间历史酿酒精华,结合现代先进酿酒技术,精心酿制而成。酒液无色透明,芳香馥郁,味绵甘洌,醇厚柔美,后味爽净,回味悠长。国内酒界专家定为混合香型--馥郁香型,这是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型。
湘泉酒原料为水、高粱、小麦、糯米、大米和玉米。该酒无色透明,芳香馥郁,酒体丰满,味绵甘冽,醇和柔美,后味爽净。其特点陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚,富贵而不张扬,高贵而脱俗,香味协调舒适而幽雅,陈香与甜润浑然一体。