华润啤酒高端战略还有大目标
2021年半年报，是华润啤酒“质量文章”的直接呈现
106.4%的高净利增速为华润啤酒攒足了关注，但其背后的“质量文章”更有看头。
8月18日，华润啤酒（控股）有限公司（以下简称“华润啤酒”）发布2021中期业绩。报告显示，上半年实现营收196.34亿元，同比增长12.8%；实现净利润42.91亿元，同比大增106.4%。
除营收、净利的双增外，华润啤酒销量同比上涨4.9%，增至633.7万千升；次高端及以上产品销量达100万千升，同比增长50.9%，在酒市场高占有率为22%-25%。
多项大幅增长的数据，是华润啤酒向上势头的直接呈现。而在提出决战高端的第二年，高端品牌喜力和马尔斯绿均实现双位数增长，公司整体平均销售价格同比上升7.5%，展现出华润啤酒已经从行业规模老大向行业高质量发展、综合实力老大迈进。
2021年半年报，是华润啤酒“质量文章”的直接呈现。
关于华润啤酒的“质量文章”，在2020年年底，华润啤酒首席执行官侯孝海就指出：“如果还不把重点工作和战略集中到质量上来，会失去行业发展的动能。”
之所以有如此判断，是因为侯孝海注意到啤酒的中高质量化越来越成为主要的趋势，“品牌营销、价值、渠道赋能”真正的品牌竞争年代已经到来。
2021年是华润啤酒“决战高端，质量发展”的关键节点，围绕高端、质量，华润啤酒在品牌、产品、渠道、产能等多维度持续发力，为第二个“3”战略的后半程积蓄了发展动能。
“高端化快速发展带动营业额上升。盈利提升主要贡献来自持续加快高端化发展，提升成本及费用效益，以及出让土地收取初始补偿收益。”华润啤酒在分析2021年上半年增长情况时表示。
上半年，华润啤酒的高端品牌喜力和马尔斯绿销量均取得了双位数的增长，而次高端品牌勇闯天涯superX的销量更是实现了倍增。此外，华润啤酒还持续推进品牌组合建设，陆续推出醴、黑狮果啤、小啤汽、红爵等新品，进一步丰富产品组合及推动高端化发展。
“产能优化是常态化的工作。”侯孝海表示，上半年华润啤酒虽然关闭了位于江苏、辽宁的两家工厂，但构建了蚌埠、济南等地的大工厂。虽然关工厂不是华润啤酒的重点工作，但产能优化却为华润啤酒质量发展提供了发展后劲。
渠道营销上的发力，也是华润啤酒“质量文章”的重要构成。2020年，华润啤酒提出了意在贴近消费者、贴近终端的“聪明的渠道营销”。2021年，华润啤酒进一步做“精”渠道营销，从而打造自身特色，实现优异成效。
对大客户群体的重视，同样助推了华润啤酒质量的提升。华润啤酒已建立了包含3万多人的高端大客户体系，在赋能大客户做大做强时，华润啤酒的系列高端化战略也得以更加充分落地，加速了高端化进程。
在决战高端的过程中，华润啤酒的产品结构愈加明晰。
“啤酒的高端化首先是品牌的高端化。”侯孝海认为啤酒未来的高端化以品牌为主，品牌的增长速度与未来发展空间都会比较大。
显而易见，在华润啤酒的高端化产品梯队中，品牌为一梯队，而国际品牌则是第二梯队。侯孝海表示，第二梯队中有价值的品牌增长会比较快，达到较高的水平。
据悉，目前啤酒高端化当中，国际品牌占30%，占70%。未来，当有特色的高端品牌诞生之后，5年之内品牌与国际品牌的结构比例为6:4。
“零售价格12-15元这个细分领域的增长目前进展非常顺利，在这区间里有希望在一定的时间内做成行业一。”侯孝海对喜力和马尔斯绿的增长非常看好。
在接受采访时，侯孝海表示希望能够打造包括雪花纯生、勇闯天涯superX、喜力在内的大高端百万吨级别大单品。
而对于2021年高端化产品的增长情况，侯孝海透露道：“华润啤酒维持全年次高端及以上产品销量增速大于30%的预判。”
有人士表示，在上半年次高端及以上产品销量取得50.9%的高增速的情况下，全年30%的增速略显保守。据侯孝海分析，7、8月的疫情对华润啤酒的高端化的影响比较小，且影响短暂，而华润啤酒高端化的潜力与空间广阔，将有更多的机会获取更多的销量。
另据侯孝海透露，上半年原材料成本的增长，会导致华润啤酒下半年压力持续加大。对此，华润啤酒已着手计划在未来三个月对全国性的价格进行重新梳理，对部分重大的产品进行价格的调整，而调整目的是为了消化今年上升的原材料成本和包装成本。
下半年，获悉华润啤酒将持续加强高端化的发展步伐，落地高端化的重大举措，在4+4品牌的推动、制高点推动、品牌投入、活动渠道营销，以及大客户平台建立方面，会有更加坚实的推进。
值得一提的是，华润啤酒正在打造大客户平台，分为华鼎会、华樽会和华爵会，目前计划华鼎会建立50-60个会员，华樽会建设1000名客户，华爵会建立2000名客户，以构建具有华润啤酒特色的3000人团队。
一个有理论、有武装、有思想的华润啤酒，正在变得更强，而其“质量文章”也在不断填充，为国内啤酒高端化竞争打开更大的想象空间。（来源：酒业家）