晚熟的酱香，解析开启新黄金时代的夜郎古酒
随着酱酒热在全国市场的快速升温，以及茅台灯塔效应和国内消费市场的升级，优质酱酒产能正在成为中国白酒产业的稀缺资源，种种迹象显示，未来几年将迎来高端酱酒消费的井喷。
10亿销售500%增速、全国招商300余家、“中国酱酒十强企业”……2021年的夜郎古酒业，抓住品牌效应爆发的时机，以迅速提升的产品力和品牌力席卷全国市场，跑出了令行业为之惊艳的豹变速度。
在过去一年里，夜郎古酒业坚守传统工艺，严苛质量管控，打造夜郎古品质文化，力争将品牌、品类、场景做到。2021年，夜郎古酒业有着哪些高光时刻？新一年奋进的号角已吹响，2022年规划了怎样的战略蓝图？
中国食品报中国酒周刊进行了梳理盘点，在这里，一起发现“晚熟的酱香”，夜郎古酒业裂变成长中的爆发力量。
坚持酿好酒 “酱酒黑马”身披荣光
2021年，是夜郎古品牌“豹变”关键之年，也是夜郎古“十四五”规划的起点之年。夜郎古酒业实现了产业规模、品牌影响、市场表现等多方面的升级，品牌价值已达95.68亿元，位居中国酱酒企业十强。
在2021年12月26日举行的“夜郎古超级品牌节暨2022年品牌战略发布会”上，据夜郎古董事、销售公司总经理王东发布的2022年营销工作报告显示，夜郎古酒提前完成了年初提出的销售10亿元的目标，相较去年实现500%的增长。
在全国化布局上，夜郎古在华东、华中、华南、西北等市场已相继取得关键性突破，成功打造山东、河南两大样板市场，实现全国招商300余家，成功打造“味觉盛宴”大型IP，并登陆20+城市。
可以看到，夜郎古酒业在2021年交出了一张令行业赞叹的答卷，它以雷霆之势奔腾在酱酒赛道上，无愧于“酱酒黑马”之名。在业内人士看来，企业和行业未来要发展，要走的更远、更扎实，关键就在于质量，而荣誉代表实力。在2021年众多展会活动中，夜郎古在豹变中新生，迎来了无数令行业瞩目的高光时刻，载誉满满。
1月17日，夜郎古酒业董事长余方强被荣聘为遵义市酒业专家委员会、仁怀市酒业专家委员会委员，聘期5年。作为中国酱香酒酿酒大师、酱香酒专家库成员，余方强自16岁入行以来，30多年来一直秉承“一生酿一坛好酒”的工匠精神，他希望让全世界享受中国品质，让全世界爱上中国酱酒。对余方强来说，这不仅仅是荣誉，更是对他几十年匠心坚守的肯定。
3月4日，以“新格局，新机遇”为主题的2021春季中酒展主论坛暨年度颁奖典礼在广州举行。余方强出席论坛并发表题为《让艺术点亮酱酒之光》的演讲。随后，在中国酒业年度产品力颁奖盛典中，“夜郎古·大金奖”荣获“中国酒业年度具代理价值产品”奖。
“做质量即是做艺术，做产品即是做艺术品。”余方强把酱酒的酿造工艺称之为一种艺术，坚持好酒是酿出来的理念。品质、态度严谨、独具慧眼，是夜郎古酒获得行业认可的一个重要支撑点。
3月6日，夜郎古酒业在由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会主办的世界十大烈酒产区——遵义产区第五届“红高粱奖”中荣获“大师质量奖”、“2020年度仁怀产区纳税前十强”、“团体贡献奖”等奖项。这些荣誉既是对夜郎古坚持传统工艺的品质认可，也是对夜郎古酒业扛起社会责任与担当的肯定与激励。
正如余方强所说：“酱酒行业不是朝阳，也不是夕阳，他会是一颗永远不落的太阳！”夜郎古酒业在酱酒行业不断发光发热。
4月5日，成都糖酒会期间，夜郎古酒业斩获三项大奖。在首届中国酱酒新大会上，夜郎古酒业董事长余方强荣获“2020酱酒新人物”。在2021年第二届中国酱香酒动力大会及荣耀产品盛典上，余方强荣获“2020年度中国酒业风云人物”，“夜郎古?大金奖”荣获“成长榜样奖”。
不难看出，夜郎古酒业之所以成为成都春糖会的重要焦点，并收获众多赞誉，与其在近年来在对酱酒品类的深刻洞察、产品打磨与产能储备的精耕细作密不可分，更与其在2021年初提出“艺术酱香”概念、向“中国高端酱酒”目标前行紧密相关。
5月10日，世界非物质文化遗产大会做出决议，授予夜郎古酒业董事长余方强“世界非物质文化遗产保护杰出贡献奖”，既展现了世界非物质文化遗产大会对传统大曲酱香酿造工艺的珍视，也展现了社会对传统技艺传承者的尊重。
“从产业到产区，从品类到品牌，从匠心到艺术，夜郎古酒争做茅台镇酱酒核心产区的伟大贡献者！”在10月15日举行的2021中国酱酒产业圆桌会议上，夜郎古酒业销售公司总经理王东做了题为“争做茅台镇酱酒核心产区的伟大贡献者”的主题发言。同时，贵州夜郎古酒业荣获“中国酱酒企业”殊荣。
值得注意的是，10月30日，根据《认定和管理办法(试行)》规定，贵州省商务厅网站公布第五批企业，夜郎古酒业荣企业。此外，在11月1日发布的《2021 贵州百强企业榜单》中，夜郎古酒业荣膺2021贵州制造业企业百强、2021贵州民营企业百强。
夜郎古荣誉的背后，是多年来不断开拓进取的积淀，也是深耕酱酒质量的回报。好的酱酒吸纳天地精华，自己的灵性，品质和口感上也更符合广大消费者的味蕾。即使多重“光环”加身，夜郎古酒业依然以一颗质朴的匠心，为消费者酿造出优质、高端的酱酒。（来源：品牌传播网）