又一战略级酱酒新品问世
又一战略级酱酒新品问世
10月27日，贵州国威酒业集团荷酱台战略合作签约仪式在贵州国威酒业举行。国威酒业与百春酒业强强联合，深度战略合作，共同缔造“荷酱台”系列酱酒，布局全国化市场，构建大众酱香。
贵州国威酒业集团董事长梁明锋，集团总经理营销总经理王有平，董事长助理王亚超，山东百春酒业董事长张运中，新零售负责人段雪珂、刘美美出席了当天的签约仪式，见证了国威酒业与百春酒业年度3000万的合作协议签订。
此次的成功签约，是白酒行业的优势互补、是品牌打造的完美组合。一方是在中国酱酒核心产区拥有三十余年酱酒历史的知名酒企国威酒业，一方是白酒体量年销过亿的渠道大商百春酒业，双方的联合是品质和品牌、产品和渠道、产地和市场的协同发展，是利益共同体的黏合，是促进行业发展的有效合作。
据悉，山东百春酒业创立于2014年，通过新营销、新模式、新合作，得以快速发展，2019年销售收入突破一亿元，成为全国具有影响力的酒类大商。
2022年，百春酒业为迎合行业发展、市场发展、用户需求重新构建三大发展体系：
一、深耕根据地市场，赋能合作商家，完善合作渠道，构建利益共同体，做强运营品牌，打造样板市场，主要运营品牌有：五粮醇、39度五粮液、贵州迎宾、沱牌特曲等。
二、布局全国化市场，做大荷酱台品牌，荷酱台品牌的上市，是百春酒业威酒业走向全国化发展的开始。以全新的营销模式，合作模式进军市场，把荷酱台打造成中国大众酱。
三、组建自营渠道，建设“角点名酒”酒类新零售全国连锁品牌，角点名酒使命：让天下人人拥有自己的酒厂。
角点名酒主要经营书、酒、茶、礼，是新时代高品位的生活方式，是体验中心、定制中心、直播中心、社交中心、会议中心、招商融资、连锁加盟、酒文化传播的大型合作发展平台，是线上线下融合发展的新零售平台，以新管理，新模式把角点名酒打造成中国酒类连锁第1品牌。
作为白酒行业的从业者，为消费者酿造一瓶好酒，奉献一瓶好酒，是百春酒业董事长张运中多年的人生梦想。众所周知，2011年-2021年，酱酒从小众化到全国化，从渠道热到消费热，酱酒产业快速发展，十年间的品类扩张，如今酱酒产业的发展已经进入品牌竞争的中场阶段，品牌是第1竞争维度，品质是市场标准。
有行业观察人士认为目前酱酒市场逐步回归理性，但消费有增无减。一场“大众酱香”的扩容机遇正在出现，特别是在200-400元的价格带。这对应的正是潜力巨大的酒类刚需市场。
为迎合酱酒产业的发展趋势，享受酱酒产业的发展机遇，在酱酒正处于周期性调整期的当下，百春酒业缘何还“七赴贵州，七进仁怀”？这背后有着怎样的考量？在与酒业家的对话中，张运中揭开了与国威酒业合作背后的故事。
为了实现为消费者酿造一瓶好酒的心愿，自2021年8月张运中踏上了寻酱之路，一年多来，张运中七赴贵州，七进仁怀，前前后后拜访考察了60多家酒厂，向酱酒企业深度学习和了解，从历史、文化、匠心、工艺、产能、规模至品质、口感、醒酒、信用，全都纳入考察范围，经过400多天的潜心对比、研判，百春酒业终与贵州国威牵手成功！双方携手打造酱酒新品牌“荷酱台”。
荷酱台品牌定位大众酱香品牌，定位200元-500元价格段，以“荷酱台 醒酒快”构建中国醒酒快品牌，荷酱台酒体风格严守80年代茅香生产工艺，具备酱香突出，醇厚丰满，空杯留香持久，采用独特的“醒酒快”酿造工艺，为消费者提供一瓶上好的荷酱台美酒。
酒业家在与张运中交谈的过程中了解到，荷酱台落户国威酒业，不仅在于国威酒业集团的产能实力雄厚、品质实力硬核、品牌能力强劲，更在于梁明锋大师级实力，工匠精神和他的大师级酿酒团队。
国威酒业集团董事长梁明锋，毕业于天津轻工学院（现天津科技大学）发酵工程专业，曾就职于贵州茅台酒厂生产技术（科）处，系茅台酒厂历史上第三位发酵工程专业本科生。梁明锋在茅台酒厂工作10年间，参与编撰了《茅台酒制曲生产操作规程》、《茅台酒制酒生产操作规程》；在恪守古法的基础上，主张和坚持技术创新，科学酿酒，科学管理，获得多技术发明和专利，是中国酱香酒酿酒大师，大国酱香首席工匠，国家高级品酒师，1992年创立了国威酒业集团，2020特约白酒评酒委员，绵柔酱香酒创始人。
国威酒业自创立之初就确立了以“品质为核心”的发展理念，30多年来，国威酒业在董事长梁明锋的带领下，得以快速发展，公开资料显示，位于仁怀酱酒核心产区的国威酒业占地面积300余亩，现有制酒车间12栋，酒庄1家，窖池999个，年产优质大曲酱香酒8000余吨，常年库存系列年份酱香原酒20000余吨，在吨位决定地位的酱酒江湖，具有极大的核心产区产能优势。
在提升品质的过程中，梁明锋先后邀请到遵义（仁怀）酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀；中国酿酒大师丁德杭；茅台酒厂原副总工程师张世华；茅台酒厂原脱产制曲师、制曲顾问陶和平；高级酿酒师、茅台原生产车间主任邓万波；中国酱香酒酿酒大师雷显仲；国家一级品酒师、高级勾兑师张明松等大师加入国威酒业。“技术天团”在为国威酒业提供专业酿造技术指导的同时，还通过传帮带的形式将毕生积累的经验与技术传承下来，不断夯实国威酒业的品质基础。国威酒业坚守正脉嫡传的酿造技术，严守80年代茅香生产工艺，得到市场高度认可。
技术创新则是国威酒业提升品质的另一大看家本领。经过反复实验论证后，国威酒业创新突破了“桑拿醇化法”等相关专利技术，并通过多年生产实践中积累和储备的经验与技术，获得了30余项发明专利，旗下的“国威”系列酒、“贵州迎宾”系列酒皆系贵州省产品。“贵州迎宾酒”获得了“贵州十大名酒”的殊荣，国威获得“中国酱香核心产区（仁怀）十大推荐酒”，“中国食品金牛奖十佳价值品牌”，“2021年度具投资价值品牌”等荣誉。
“目前，各路资本、企业、商家纷纷涌入仁怀酱酒赛道，能够坚守品质，遇到有实力又有情怀的合作伙伴更加难能可贵，国威酒业董事长30余年对酱酒热爱和坚守，也坚定了我们携手国威酒业的信心、笃定了决心。”张运中如此表示。
国威酒业、百春酒业的战略合作，奠定了荷酱台品牌的品质优势、市场优势和竞争优势，百春酒业在渠道建设、市场深耕、营销推广上是行业翘楚，占据市场优势，“荷酱台”名字好听、易读、易记，易传播，名字本身就具备品牌优势。
新营销，新模式，新合作，新渠道，为荷酱台品牌全国化发展保驾护航，为把荷酱台品牌打造成全国性知名品牌，百春酒业将联合合作伙伴融合线上线下营销模式，多举措为经销商动销赋能，线上通过短视频，直播等方式为商家引入用户，线下打造“角点名酒”全国连锁新零售渠道，场景化连接用户，以多种形式直面用户并深度链接，不断实现增量市场与存量市场的双线同步深耕。
2022年是国威酒业“品质+品牌”升级发展之年，是百春酒业全新布局全国化发展之年，在酱酒产业发展逐步完善的背景下，荷酱台的上市，小荷才露尖尖角，有行业人士表示，荷酱台有国威酒业30多年的酿造实力护航，有百春酒业的渠道优势和创新营销模式赋能，荷酱台必能成为酱香型白酒行业的璀璨新星，未来可期。（来源：酒业家）