酱酒步入调整期，降价升质
百年糊涂发布“暖冬”计划，助力经销商破局
尽管几经延期、姗姗来迟，但第106届全国糖酒商品交易会的召开仍为整体承压的白酒行业带来了发展新契机，进入调整期的酱酒也在当前焕发出新的生机。酒业家关注到，随着酱酒步入中场、行业逐步回归理性，越来越多的经销商选择重新选择、稳步向前。
酱酒当前正进入理性调整期。
新调研数据显示，1-8月国内主流酱酒消费市场中，受内外部因素叠加影响，70%以上的酱酒酒商销售业绩同比下滑20%以上，而在中秋、国庆旺季，很多酒商业绩同比下滑近50%。
受房租、人工、仓储以及资金成本等多重因素挤压，渠道运营成本不断上涨，不少酱酒经销商陷入卖与不卖都是亏的两难境地。有业内人士一针见血地指出：
综合来看，酱酒库存高企、动销不畅的原因主要有六：一是部分上游酒厂提价过快，消费力无法支撑；二是业内外资本争相涌入，沾酱即涨，但酒质却未随价格提升，价格相对虚高；三是行业发展过猛，酱酒两三年走完浓香10多年才走完的路，导致基础不牢、沉淀不够、品牌力不足；四是过于依赖团购渠道，并未真正走入大众流通渠道，抗风险能力较弱；五是消费市场培育不够，导致酱酒在消费者端的开瓶率不高；六是厂商合作关系较浅，酒企对经销商赋能不够，双方信任不足，行业遇冷不能共克时艰。
面对当前酱酒存在的诸多现实难题，酱酒企业和渠道又该如何破局？
有业内人士认为，目前行业鱼龙混杂，酱酒饮用价值的回归或将成为下一个行业发展趋势的新拐点。
值得注意的是，百年糊涂敏锐地把握住这一发展脉搏，瞄准市场布局相对空缺的400元价格带，顺势推出极具性价比的国民老酱酒百福、百禄等全新产品，同时，“把利他的客户思维”运用到百福、百禄老酱酒市场战略的方方面面，把客户视为共同战线的伙伴，联动B端做C端，通过打造厂商命运共同体，充分发挥经销商、终端的渠道优势，让高性价比的酱酒直达消费者，成为当前老酒价值理性回归战线具成长力的品牌之一。既了经销商的合理利润，也了消费者的饮用品质，更顺应了酱酒产品价值理性回归的大势。
行业发展既有波峰，也有波谷，进入波谷，既是挑战、更是机遇。
局势风云突变之下，一些新的机会也在孕育而出。有行业研究报告指出，2021-2026年酱香型白酒行业的销售收入将呈现逐年增长的趋势，到2026年，酱香型白酒行业的销售收入将达到2556亿元，年均增长速度保持在6.50%。需要注意的是，酱酒目前只是回调，行业回归理性，整体市场规模依然很大，且酱酒饮用市场尚未决出真正，未来仍存在不少扩容空间。
从当前行业现状来看，酱酒遇冷后，真正受到较大影响的是那些质量实力弱、品牌力低的酒企和产品。而在当前这一调整期，借由市场收缩挤出泡沫，反而有利于整个酱酒产业长期、良性发展，在经历一段时间的调整后，酱酒必将迎来触底反弹。
此外，资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图也表示，“酱酒产业仍然处于景气周期，尽管纵向比有回落，但横向与其他行业相比，仍然是‘诺亚方舟’，行业依然积极向上，未来20年，酱酒会是中国白酒行业大的财富机会”。
大浪淘沙过后，酱酒理性回归，饮用价值日益凸显，对于厂商而言，唯有秉持长期主义，打造品质过硬的产品才能穿越周期，厚积薄发，突出重围。
酱酒热潮理性回归之下，洞悉消费者真实消费需求，走高品质酱酒路线，持续做好品牌价值创新和客户体验，顺应品质回归与价格回归，是未来酒企发展的大势所趋。
作为贵州十大名酒之一，糊涂酒业早在建厂之初便深知酱酒品牌的耐力来源于品质，唯有持续升质，整合上下游产业链资源，让利消费者，才能获得长远的发展。在第106届全国糖酒会上，糊涂酒业备战而来，新一轮老酱酒竞争格局中，百年糊涂以确定的黄金产区、品牌缔造、产品品质、渠道建设及创新营销等突出优势，正在打响“酱酒新喝法”名片，树立酱酒理性价值回归模范标杆产品全新“出圈”。
品质酿造方面，百年糊涂秉承天人共酿理念，严格传承12987古法酿造工艺，精选优质贵州红缨子糯高粱纯粮酿造；在研发上，百年糊涂还集聚了以钟怀利、严腊梅、韦金文、刘大昌四位前茅台集团酿酒专家为主的千人规模的高素质专业生产团队，在传承工匠精神的同时，不断追求创新。
实力发展方面，百年糊涂始终坚守长期主义，严格把关生产质量。24年来持续不间断生产，且每年战略封存优质酱香原酒，截至目前，已经实现年产能超万吨，并拥有近3万吨的优质酱酒储能。凭借“产能+产量+质量”的三重优势，以超高性价比纵横消费市场，成为酱酒市场的“实力新秀”。
饮用创新方面，百年糊涂通过打造与众不同的差异化产品，开创老酒+新酒的酱酒新喝法，积极为经销商赋能，在消费市场开拓出充满机遇的蓝海市场。系列产品皆由大师团队精心设计，历经近百道工序，更搭配10年老酒用于勾调，将新酒的净爽与老酒的醇厚平衡调和，从而获得丰满醇厚，色、香、味均至臻完美的酱香佳酿，让客户在不同消费场景的沉浸式体验中，感受百年糊涂老酱酒，“酱酒新喝法”的品类定位，将老酒与新酒绕开竞争激烈的传统酱酒赛道，从品饮多元化的品质消费趋势上满足不同圈层的消费需求。
口碑塑造方面，作为茅台镇拥有食品生产许可（SC）的知名酒厂，糊涂酒业已通过中国酒业协会真实年份酒认证。值得一提的是，这一认证标准极为严格，全中国能完全达标的企业目前仅有三家，未来潜力巨大。
诚然，酱酒战略快速建立市场过程中，厂商共赢无疑是酱香战略全国化布局提速的“利器”。还了解到，百年糊涂对于目前的酱酒经销商和终端建设上，始终保持厂商协同作战方案，在“利他的客户思维”宗旨之下，不断进阶百福、百禄老酱酒在全国市场的营销布局，量身定制“暖冬”计划：
一是针对现目前库存高企，动销不畅的行业痛点，百年糊涂推出终身无理由退换货的产品服务，极大地降低了经销商代理产品的市场风险。
二是基于长远发展，精细化渠道管理，在全国设置办事处，通过一对一跟踪，及时解决客户问题；建立专业的市场团队，丰富市场营销内容，定期内容输出，帮助经销商打造朋友圈矩阵；通过品鉴会+返厂游，双管齐下，实现覆盖经销商、终端、消费者全渠道体验服务。
百年糊涂表示，一个白酒品牌的崛起离不开酒厂，也离不开经销商、渠道，更离不开消费者。11月11日，百年糊涂在成都举办以“酱酒新喝法“为主题的”百年糊涂老酱酒新品发布会，近距离与广大酒类同行、经销商展示百年糊涂品牌、品质、文化及营销战略，希望能与所有酒商携手并进，再现下一个十年的辉煌。
酱酒步入中场，已从“百米冲刺”切换到“马拉松长跑”，比起一时的爆发，市场更看重品牌的耐力。对于酱酒这样长周期的产业，品牌的耐力来源于品质，而品质的背后则往往是底蕴，百年糊涂以深厚的底蕴，锁定400元价格带，推出兼具高品质与高性价比的优质酱酒产品，无疑为同样长期看好酱酒市场却苦无优质品牌的经销商送来了一场“及时雨”。（来源:酒业家）