加玳泰福酒庄是什么等级？
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2019/5/27 17:44:04媛媛
加玳泰福酒庄（Chateau Gadet Terrefort）位于法国波尔多（Bordeaux）的梅多克（Medoc）产区，是该产区内一座小型的家族酒庄。
加玳泰福酒庄由纪尧姆·伯纳德（Guillaume Bernard）创建于1921年。酒庄建立之初，葡萄园的面积仅为数公顷。1970年，纪尧姆的孙子克里斯丁·伯纳德（Christian Bernard）接管了酒庄，他开始收购土地以扩大葡萄园的规模。目前，克里斯丁担任酒庄的庄主，负责酒庄日常事务的管理，他的妻子克劳丁·盖伊（Claudine Gaye）负责酒庄的客户服务和商务管理等工作，同时协助管理酒庄的日常事务。
加玳泰福酒庄的葡萄园位于梅多克AOC产区（Medoc AOC）。葡萄园坐落于西南朝向的山坡上，日照十分充足，园内葡萄树树龄基本都在30年以上，种植密度高达每公顷种植5000棵葡萄树左右。葡萄园西临大西洋，东靠吉伦特河（River Gironde），拥有独特的微气候，这里白天炎热干燥，来自大西洋的海风使夜晚的天气变得凉爽，昼夜温差较大，葡萄的生长期和成熟期较长，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园内的土壤类型为粘质白垩土和砂质砾石，排水性良好。园内主要种植了60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和40%的梅洛（Merlot）。
加玳泰福酒庄坚持“没有好，只有更好”的原则，在酿造葡萄酒的过程中不断引进新的酿酒技术，包括不锈钢发酵罐和控温设备等。另外，二次发酵（苹果酸乳酸发酵）完成后，内部酿酒师会对葡萄酒进行混合，以调制出品质醇正，结构平衡的葡萄酒。尽管采用先进的酿酒技术酿造葡萄酒，酒庄依然遵循传统，将酿造完成的葡萄酒放入橡木桶中熟化，使用蛋白进行澄清和过滤。装瓶环节也在酒庄内完成。
目前，加玳泰福酒庄出产的酒款主要有加玳泰福酒庄卡美拉克干红葡萄酒（Chateau Gadet Terrefort Calmeyrac）、加玳泰福酒庄工匠庄干红葡萄酒（Chateau Gadet Terrefort Cru Artisan）和加玳泰福酒庄惊喜桃红葡萄酒（Chateau Gadet Terrefort L’Imprevu de Gadet Terrefort）等。
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