托戈尼提家族酒庄介绍
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2019/7/21 15:03:45洋洋
托戈尼提家族酒庄（Tognetti Family Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Nape Valley）产区，是一座家族经营式的精品酒庄。
1964年，约翰·弗朗西斯科·托戈尼提（John Francisco Tognetti），也称杰克（Jack），买下了卡内罗斯（Los Carneros）地区的一块果园，自此开始托戈尼提家族酒庄的故事。1980年，杰克决定把果园里的李子树和梨树除去，转而种植葡萄。他结合妻子卡米尔·阿洛伊斯（Camille Aloise）的姓氏与自己的中间名，将葡萄园命名阿洛伊斯弗朗西斯科园（Aloise Francisco Vineyards）。酒庄一直为各酒商提供酿酒葡萄。多年来，葡萄园产出的霞多丽（Chardonnay）被史云生酒庄（Swanson Vineyards）和世酿伯格酒庄（Schramsberg）分别用于酿造白葡萄酒和起泡酒。前者被提供给美国和政要们饮用，后者被作为礼物赠与各国政府，获得了世界各地的好评。如今，酒庄的大部分葡萄仍被卖给世酿伯格酒庄酿制起泡酒。
直至2010年，在小儿子罗伯特·托戈尼提（Robert Tognetti）的建议下，托戈尼提家族酿制出了第1批葡萄酒，尽管只有20箱，它们却是实现以家族名义创建酒庄的关键一步。两年后，托戈尼提家族正式迈入酿酒业，并以家族酒庄的形式销售葡萄酒。酿酒师基思（Keith）于2002年起，先后在陆克文酒庄（Rudd Estate）、圣茨伯里酒庄（Saintsbury）和世酿伯格酒庄工作，拥有超过15年的酿酒经验。托戈尼提家族酒庄的主要酿酒品种为霞多丽，此外还有少量的黑皮诺（Pinot Noir）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在酿酒过程中，酒庄严格把控细节，利用纳帕谷的各种微气候和地形，选择合适的地点种植不同品种的葡萄，一旦果实达到完美的成熟度，就会立即对其进行采摘加工，以确保葡萄酒的上乘品质。
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