蒙罗歇尔酒庄是什么等级?

时间:2019/8/13阅读:154 百科问答
共1个回答
  • 2019/8/13 19:06:48媛媛

      蒙罗歇尔酒庄(Mont Rochelle)位于南非西开普省海岸产区的弗兰谷(Franschhoek Valley)葡萄酒产区。

      蒙罗歇尔酒庄位于小达森山(Klein Dassenberg)山脚下,拥有古典风格的精品酒窖。1994年,酒庄开辟了葡萄园。2001年,米可·莱塔利(Miko Rwayitare)购买了该酒庄,成为南非历史上第1个拥有葡萄酒酒庄的非洲黑人。

      蒙罗歇尔酒庄的酿酒理念很简单,即“保持传统”。保持传统使所有的葡萄酒按照大自然的安排自然地发展,只有在必要的情况下,酒庄的酿酒师才会进行干预。这一理念使酒庄可以生产高品质、易于饮用的葡萄酒,这些葡萄酒结构良好,适合任何场合。在蒙罗歇尔酒庄,品质被视为葡萄酒的第二天性,酒庄力求生产较优质的葡萄酒。

      蒙罗歇尔酒庄的农场占地共有33公顷,其中16公顷种植的是葡萄树,包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。还有一小部分的慕合怀特(Mouvedre)、味而多(Petit Verdot)、维欧尼(Viognier)和新嫁接的赛美蓉(Semillon)。葡萄园位于海拔高度250米到400米的位置,拥有多样化的微气候。西开普省有着类似地中海的气候,夏季干燥,冬季多雨,降雨量可达1,000mm。弗兰谷产区因为来自海洋的凉爽空气,使葡萄拥有较长的成熟期,结出的果实品质更高。

      蒙罗歇尔酒庄的酒窖有着超过150年的历史,它是从一个水果包装棚改造来的。目前,酒窖每年可以处理110吨葡萄。虽然量不多,但是酒庄可以更好地控制葡萄酒的品质。酒庄采用不锈钢桶酿造品质纯净的白葡萄酒,采用橡木桶酿造红葡萄酒。酒庄的酿酒师随时待命,时刻关注着葡萄酒的酿造过程,确保每一年的葡萄酒都能达到当年较好的品质。

      蒙罗歇尔酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Miko Cabernet Sauvignon、Rose Cabernet Sauvignon-Shiraz、Syrah和Barrel Fermented Chardonnay等,深受消费者的喜爱。

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