美味的红酒鸡翅是怎样做出来的呢？

时间：2020/3/14阅读：185 百科问答

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2020/3/14 17:00:19芳芳
　　美味的红酒鸡翅是怎样做出来的呢？其实红酒真的是日常生活中的好东西，纯饮可以延缓衰老，还可以搭配其他食物烹饪出各种美食。今天给大家推荐一款用红酒鸡翅，这道美食又该如何做呢？接下来跟着一起来了解一下吧。

　　美味的红酒鸡翅是怎样做出来的呢？

　　如果家里的红酒没喝完，千万不要浪费，这时，我们可以用红酒来做一种美食，那就是红酒鸡翅。

　　本来老外是较擅长拿红酒来烹饪各种肉类的，这次又被我拿来加了很多纯的元素进去，出锅之后那叫一个香啊。

　　其实红酒跟肉一起烹饪好处很多哦，其一有利于蛋白质的同化，促进消化；其二可以去除肉类的腥味，在烹饪过程只留下酒的香气，为菜肴增加风味。当然，红酒其他的好处也是多多的，我就不一一在这里列举了，可以每天来上一小杯哦。

　　一、如何烹饪红酒鸡翅

　　红酒鸡翅

　　材料：鸡中翅10个、红酒适量、蒜片适量、生姜数片、花椒少许、盐适量、青红椒块适量。

　　红酒鸡翅的做法

　　1、鸡翅洗净控水，煎锅里放少许油烧热，然后放鸡翅煎到两面金黄

　　2、炒锅放少许油，下蒜片和姜片小火煸香

　　3、放入少量花椒，再放一勺白糖，炒至白糖融化，颜色变棕色

　　4、放入鸡翅，均匀裹上糖色

　　5、倒入适量的红酒，没过鸡翅的2/3即可

　　6、放入盐，烧开以后小火煮20分钟

　　7、汤汁收干以后转大火，加适量的青红椒块快速翻炒一下马上出锅。

　　富含丰富蛋白质的鸡中翅搭配上风味独特的红酒，是一道老少皆宜的美食。是不是已经迫不及待想动起手来做一顿丰盛的晚餐了呢？想了解更多信息，记得关注喔。