贝露酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？
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2020/4/9 16:58:07媛媛
贝露酒庄的葡萄园占地18公顷，园内种有80%的梅洛（Merlot）、15%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄藤平均树龄约为35年，土壤以黏土和石灰岩为主。为了酿造高品质的葡萄酒，庄主在葡萄园的管理方面投入了大量的资本和心血，还聘请了米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。从1998年起，酒庄开始逐步实施重植计划，新种植的葡萄藤密度达到每公顷8,500株。葡萄成熟后，酒庄会派人进行手工采摘，将葡萄在10℃的温度下冷浸渍4天，接下来放入不锈钢罐中进行发酵，发酵完成的葡萄酒会在50%新的法国橡木桶中陈酿18个月左右。
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