康贝洛克酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?

时间:2020/4/30阅读:245 百科问答
共1个回答
  • 2020/4/30 10:53:55媛媛

      康贝洛克酒庄拥有共10公顷的葡萄园,大部分位于布尔丘,少部分分布在吉隆特(Gironde)河岸的山坡上。园内种植的葡萄有75%为梅洛(Merlot),同时还有20%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的马尔贝克(Malbec),葡萄藤的平均树龄已超过45年。葡萄园内覆盖着波尔多右岸常见的石灰岩质黏土。米佳维勒家族在圣埃美隆(Saint-Emilion)产区还拥有一家当地的酒庄——罗特波夫酒庄(Chateau Tertre Roteboeuf)。康贝洛克酒庄就在这家酒庄的旁边,可以说两座酒庄享有几乎相同的适合葡萄种植的风土条件。康贝洛克酒庄在酿酒时采用传统的混凝土发酵槽进行酒精发酵,并使用橡木桶进行酒液的苹果酸乳酸发酵。完成发酵的葡萄酒会在50%的新橡木桶中陈酿18-24个月,在酒庄内完成装瓶。

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