青酒和米酒的分别? 时间：2010/2/25阅读：960 百科问答 共1个回答 2010/2/25 14:42:30高圆 清酒也称为日本酒，是以大米为原料，经过日本特有的造酒技术酿造而成的。就是我们所说的“米酒”了，它并没有什么特别的分类，主要是以喝法不同，才有了冷酒和热酒之分。冷酒必须冷藏后喝，而热涧必须加热后喝。 烧酒是以酒糟、麦、番薯等为原料，经过蒸馏手法而制的，含酒精度较高。 梅酒是以青梅的果实浸入烧酒中制造的，口感香甜，很容易下口。 日本啤酒就是啤酒了，与我国的啤酒并没有太大的差别。