葡萄酒酿造中的“放血法”指什么？ 时间：2020/7/27阅读：627 百科问答 共1个回答 2020/7/27 10:50:14晨晨 “放血法”则指的是将一部分葡萄液排除，剩余的葡萄液则继续与果皮接触，进而酿造红葡萄酒。这种做法可以提高终的红葡萄酒的浓度，排出的部分终会成为桃红葡萄酒。